1. 葡萄酒发霉的现象是什么？
葡萄酒在储藏过程中，一旦出现发霉的现象，其外观会呈现出一层白色的霉斑，严重的甚至会出现黑色斑点，从而影响酒液的品质和口感。同时，霉菌还会产生不同的异味，例如生锈、霉味、潮湿等让酒品变质，降低酒液的保质期，因此必须及时处理。
2. 处理葡萄酒发霉的方法有哪些？
处理葡萄酒发霉有多种方法:
① 杀菌消毒：可以在第一时间对葡萄酒周边环境彻底消毒，使用一些拥有消毒功效的清洁剂或漂白水等。
② 更换储藏环境：更换储藏瓶的环境，条件良好的地方可以使酒品不会受到空气、水分等环境因素的侵害，从而保证酒品的品质。
③ 清理霉斑：在霉斑处挑霉，清理干净，使用酒石酸钾、酒石酸钠、硫酸钙等进行治疗以控制发霉程度。
3. 如何避免贮藏葡萄酒发霉？
除了及时处理之外，避免葡萄酒的发霉也是很重要的。以下是一些可行的预防措施：
① 避免高温、阳光直射：选择干燥、通风的地方放置。
② 储藏环境清洁：储藏环境要清洁卫生，并保持适当的湿度。
③ 避免震动：避免酿酒瓶翻滚或受到震动。
4. “生命不息、酒品不坏”如何实现
维护好葡萄酒的储存是相对简单的事情，只需注意一些常规的细节：
① 适当的温度: 选用适应酒类存储的温度设施，一般来讲，成熟红葡萄酒要比白葡萄酒更低的温度存储（14-16℃）。
② 防止阳光直射: 需要防止阳光直射，这会使得酒废品质降低。
③ 合适的湿度: 可以通过相关的控湿措施，让葡萄酒存放于合适的湿度中。
鉴于葡萄酒产量大、种类繁多，仅通过简单的存储并不能保证你的酒里的品质、口感、香气等品质如初。维护好葡萄酒，需要从酿造开始保护，从比巴齐纳俱乐部精态里培育懂酒之人，注重每一个环节，方能使葡萄酒“生命不息。酒品不坏”。
