1. 储存气泡酒前的准备
在储存气泡酒前,我们需要做一些必要的准备。首先,要将酒放在垂直的位置上,以便它的瓶子中的沉淀物沉到瓶底。其次,要注意冷藏温度,酒应该储存在温度在6-8℃之间的地方。最后,要避免阳光直射,因为气泡酒对光线比较敏感,暴露在阳光下会使酒中的有机成分变质。
2. 气泡酒的保存时间
储存气泡酒的时间很重要,如果存放得不好,酒的品质就会下降。一个未经打开瓶的气泡酒建议存放时间不超过3-5年,在温度和湿度控制得好的情况下。如果打开瓶的气泡酒,它只能保持其最佳口感和质量约2-3天。因此,当你打开一瓶气泡酒后,尽可能快地喝掉,或将其储存在冷藏箱中。
3. 如何开启气泡酒
注意开启气泡酒的姿势是非常重要的。首先,应先将瓶子从冰箱中取出,让其适应室温,否则可能会因突然的温度变化而导致瓶子破裂。然后,将瓶子从竖直位置转到斜45度姿势,并轻轻地旋转瓶塞来松动瓶内物质以助于气泡的释放。最后,缓慢地,以45度的角度抬起瓶子,直到瓶塞露出来,千万不要用力拔出。
4. 气泡酒的封存
如果你不能喝完气泡酒,封存它是一个好的选择。使用气泡酒封存器可以让你封存开瓶的气泡酒,并能保持其完整性和口感。将瓶子重新放回冰箱中,并用另一个密封的酒瓶将其封上,可以减缓酒的氧化反应,同时保持其新鲜度。然而,尽管封盖可以使开瓶酒不那么容易变质,但保存时间仍然是有限的,开启后的气泡酒建议在2-3天内饮用完毕。