1. 西凤五十年的历史背景
西凤酒作为一种非常具有地方特色的白酒在中国酒文化史上占据重要地位，而西凤五十年作为其中的精品之一，更是备受追捧。西凤五十年陈酿的历史可以追溯到上世纪六十年代初，那时候的西凤酒存量非常有限，因为当时华西地区的工业发展远远没有今天这么快速，酒瓶和酒桶的生产都相当落后，因此西凤酒采用挂壁堆积的方式陈酿，一般只能陈酿2-3年就需要上市，而能够存储五十年的西凤酒非常罕见。时至今日，能够保存至今的西凤五十年已经非常稀有，品尝一次也要花费不少财力。
2. 西凤五十年陈酿的价格区间
西凤五十年的价格是非常贵的，不同年份、不同年份中的不同品牌的价格各不相同。不过一般来说，西凤五十年陈酿的价格区间在2万元以上，一些稀有的年份和品牌可以达到数十万元，甚至上百万元的价格。当然，价格不代表一切，是否正宗、是否需要鉴定等等因素也需要在购买前慎重考虑。
3. 西凤五十年陈酿的品鉴技巧
1）外观：西凤五十年在经过长时间的存放后，会呈现出琥珀色，清澈透明，无色泽偏差，不得有任何浑浊物。
2）香气：西凤五十年的香气应该是相当优雅的，沁人心脾，醇香而不浓烈，带有一种独特的古朴感。
3）口感：西凤五十年的酒体应该是细腻柔顺、醇厚甜润，入口顺畅而不粘口，余味悠长而不刺激。
4. 西凤五十年陈酿的保管方法
西凤五十年的保管方法非常关键，酒不能暴露于阳光直射的环境下，潮湿、霉变的环境也不能接受。最好将酒瓶放在阴凉的地方悬挂或平放，避免震动。如果是放在酒柜里，最好每次拿出来品尝时都要保持酒柜内温度不变。如果是收藏在专门的酒窖里，那么温度、湿度、通风、灯光等等都需要精心调节，否则会对酒的品质产生负面影响。
