1. 选购葡萄
第一步就是选购葡萄，最好选择成熟的葡萄，切忌选择过熟或者腐烂的葡萄，否则会影响酒的质量。
2. 葡萄榨汁
将葡萄洗净之后，用葡萄榨汁机榨出葡萄汁，也可以手工压榨，取出葡萄籽和果肉。
3. 加入酵母和防腐剂
将酵母和防腐剂加入葡萄汁中，酵母可以在淘宝或者商场买到，防腐剂通常使用二氧化硫，可以用食品级二氧化硫，一般用量为每100斤葡萄汁中加入2克二氧化硫。
4. 发酵和陈酿
将加入酵母和防腐剂的葡萄汁倒入酒桶中，用罩子盖住桶口，放置在阴凉、通风干燥的地方，让其发酵和陈酿。每天都要搅拌一下葡萄汁，可以加速酒的发酵过程。一般发酵时间为1-2周，陈酿时间根据个人口味决定，可以放置2-6个月不等。
自制葡萄酒虽然简单，但需要注意卫生和控制温度，避免杂质或者细菌污染，会影响酒的质量。喝酒要适量，不能过量，要注重健康。
