1. 为什么需要控制红葡萄酒的储存湿度
红葡萄酒是一种高档的酒类，它将时间、空气和温度融合在一起，不仅形成了特定的风味，而且可以改善酒的质量。但是，如果存储条件不当，红葡萄酒将变质失去其原本的风味和质量。因此，控制红葡萄酒的储存湿度是必要的。
2. 如何控制红葡萄酒的储存湿度
2.1.控制储藏环境的湿度
湿度是指空气中水的含量，过高或过低的湿度都会对红葡萄酒产生影响。适宜的湿度范围是50%~80%。如果湿度太低，容易让瓶口和瓶塞变干，进而导致氧气进入酒瓶，使红葡萄酒变质。反之，如果湿度太高，瓶子和标签会积水，再加上温度高，可能引起霉菌等微生物生长，也会破坏红葡萄酒的质量。
2.2.选择合适的存放温度
红葡萄酒的存储温度范围约在12℃~18℃之间，温度过高或过低，都会对红葡萄酒的质量产生影响。对于红葡萄酒的质量影响最大的温度为24℃。在高温下，红葡萄酒中糖、香味、果香醇等元素的蒸发速度会变快，从而导致酒中的味道变得不纯正而单调。在低温下，红葡萄酒的成分不能良好反应，口感也会变得平淡。因此，控制储藏温度可以保证红葡萄酒的质量。
2.3.正确储存红葡萄酒
红葡萄酒储存时，应将酒瓶垂直存放，避免瓶塞干燥，并保持瓶子稳定，防止瓶子跌落，造成瓶子和酒液中的沉淀和浮渣搅动，影响口感。存储红葡萄酒的仓库应干燥、通风、不宜潮湿。在储存红葡萄酒的环境中，应该杜绝火源、磁场和异味等，以免红葡萄酒受到不良的影响。
3. 储存时需要注意的事项
3.1.不合适的存放位置
长时间保持一种特殊的温度和湿度也不代表这种环境就是最适合存储红葡萄酒的。储存红葡萄酒的位置不能是太阳直射的地方，也不能被电器类温度调节设备所影响。因此，储存环境的选择和红葡萄酒放置的位置都至关重要。
3.2.遵循时间的要求
红葡萄酒的储存时间也影响红酒的味道和质量，不同的存储时间产生的质量也有所不同。储存时间过短，酒体未能充分松弛，口感较淡，没有凝聚力。而储存时间过长，则褪色、香纯减淡、质量浓郁度下降，醇度、喜爱度下降。因此，储存时间对红葡萄酒的发酵和陈年都需要精细掌握。
4. 总结
保持湿度、温度、储存位置正确，储存时间掌握得当是养好红葡萄酒的基础条件。一瓶好的红葡萄酒，不单单取决于选购时的质量和状态，更要看消费者在储存和照顾这份美酒上的手艺与用心。因此，良好的养护习惯能保持其原始优良品质，使之口感更佳、酒质稳定。
