葡萄酒能放水吗?葡萄酒可不可以加水?
1. 葡萄酒是否能放水?
葡萄酒,是由葡萄经过酵母发酵而得到的,具有丰富的风味和口感,被广泛的享用和喜爱。然而有些人可能会觉得葡萄酒有点浓郁,烈度有些高,于是会想到在喝的时候加水来进行稀释。那么,葡萄酒是否能放水呢?这个问题,其实是有些争议的。
首先,从酒的品质上讲,葡萄酒是不应该加水的。因为,葡萄酒是经过酿制和醒发后才达到的某种酒的等级,如果把它加水会降低它的原有的品质和口感,让原来的味道变趋平淡。所以,在专业鉴赏葡萄酒的时候,最好不要加水。
2. 葡萄酒是否可加水?
其次,从个人口味和兴趣上讲,葡萄酒是可以加水的。当然,要视口感和偏好而定,一般建议一些口感较重或烈度较高的葡萄酒可以加水。特别是在炎热的夏天,如果搭配适量的冰块和一些水,对于淡化其人造口感是很有必要的。人们喝葡萄酒,不仅是为了醇厚独特的口感,也是考虑到一些列健康的好处。
当然,有些专家则更认可在葡萄酒中加入少量水是有好处的。因为在酿制葡萄酒时,不能避免的会存在某些不卫生的因素,或者可能会被氧化污染,因此在合适的量范围内加入适量水会对健康有所帮助。
3. 如何适量加水?
那么如何适量加水呢?首先,我们要明确一个概念,就是稀释度。稀释度是指加入水的比例,应该根据葡萄酒的品质来酌情添加。如果葡萄酒的质量较好,建议加入的水量不要超过5%,如果是一般的葡萄酒,比例可以适当加一些。一般来说,建议试着加一些水,尝尝口感,如果口感变好,那么就可以保持这个水的浓度加水,如果没有变化甚至恶化口感,就不建议加水。
4. 加水对葡萄酒的影响
加水对葡萄酒有什么影响呢?首先,水的硬度和氧气的含量会影响到葡萄酒的口感和品质,如果水的硬度高、氧气含量高,这样葡萄酒就可能受到一定的损伤。其次,加水也会影响葡萄酒的色泽、香味和口感,不同程度的加水会产生不同的变化。
总的来说,葡萄酒是可以加水的,但是要适量,不能多加。加水依据口感和个人的喜好添加即可,不过尽量不要过度,建议使用优质的天然水,以保持其本来的风味,新鲜清爽。毕竟,葡萄酒的美妙,在于它的酒体和香气,对于葡萄酒爱好者,稀释葡萄酒可能并不是最好的选择。