1. 京玉陈酿的由来
京玉陈酿是贵州茅台酒中的一种珍品，由酿酒大师高级技师郭声涛潜心研发而成。据悉，郭声涛是茅台酒厂自1990年创立以来，第一个被聘为高级技师的年轻人。他曾在英国威士忌酒厂学习酿酒技术，在茅台酒厂工作多年，对茅台酒文化有着独特的理解和领悟。他花费十年的时间，历经数百次试验，终于将京玉陈酿这一珍品酿制成功。
2. 京玉陈酿的工艺过程
京玉陈酿酒的原材料选用贵州茅台镇出产的高粱和小麦，采用传统的手工酿造工艺。工艺过程共分为四步：清洗、蒸馏、贮存和酿制。其中，在酿制的过程中，京玉陈酿采用传统的窖池发酵工艺，每一坛酒都需要经过长时间的酿造和陈放。在镇酒厂，酒坛被存放在地下，由于温度适宜，湿度适中，因此酒体中的微生物能够得到很好的发展，从而使酒味更加醇厚、甘美。京玉陈酿的酿制过程不仅保留了传统的酿酒工艺，也融合了现代科技和工艺手段，体现了中国传统酿酒文化与现代科技的完美结合。
3. 京玉陈酿的口感特点
京玉陈酿是一种十分优质的浓香型白酒，酒精含量为53度，为茅台镇蓝标酒与贵州政府珍酒之间的一档。它的口感醇厚、浓郁、细腻，且富有层次感。初入口时，味道轻柔，散发出淡淡的清香；继而，酸甜、辣香、回味三种味道交替出现，让人回味无穷。同时，京玉陈酿的酒体透亮明澈，浑厚醇香，具有高贵的品位和文化内涵。
4. 京玉陈酿的珍贵意义
京玉陈酿是茅台酒厂在茅台镇镇周边1000公里内独有的白酒，属于价格昂贵的名酒之一，具有很高的收藏和投资价值。此外，京玉陈酿还是代表中国白酒文化的重要组成部分。在2016年，京玉陈酿获得了中国酒业协会颁发的“中华白酒之首”的荣誉称号，被誉为中国白酒中的珍品之一。无论从品位、文化、艺术还是经济、投资角度来看，京玉陈酿都是值得收藏和品尝的珍品之一。
