以葡萄酒瓶陈 - 如何判断葡萄酒瓶是否适合陈酿？
1. 材质
第一个要考虑的是材质。适合陈酿的葡萄酒瓶材质一般是玻璃，这是因为玻璃不会影响酒的味道，同时也不会释放出任何有害的物质。
另外，是否透明和啤酒瓶一样绿色的也是一个重要的考虑因素，因为透明度越高和颜色越浅的瓶子，越容易被阳光照射，而阳光中的紫外线可破坏葡萄酒的化学结构，损害其质量。
2. 容量
第二个要考虑的方面是容量，适合陈酿的葡萄酒瓶容量通常在750毫升到1.5升之间。这是因为较小的容量相对来说比较容易控制，而比较大的容量则相对容易受到构造和运输的限制，从而可能影响酒的质量。
3. 瓶形
瓶子的形状和设计也是一个很重要的方面，有不同的设计和形状根据用途和目的。对于陈年较久的葡萄酒来说，通常选择的是带有深凹槽的大胆瓶形，以最大限度地减少酒液与空气的接触，从而保持酒的新鲜度和香气。
同时，一些瓶形上的标识和纹饰也可以提供重要的信息。一些传统的、有名的葡萄酒瓶的形状和纹饰是其品牌的一部分，也可以作为往日传统的象征。这些也可以给藏酒人带来情感上的满足。
4. 盖子和塞子
盖子和塞子也是影响酒的质量的重要因素。不适合陈酿的瓶塞有可能因缺陷或导致使用不当，造成氧气进入被关存的酒中，从而损害其新鲜度、质量和结构。此外，欧洲村庄的陈酿葡萄酒大多采用木瓶塞而非金属盖子，因为木塞材质可逐渐与酒液注入的气味相互交织，这样更能保持陈酿葡萄酒原有的香气。
总结
所选择的葡萄酒瓶必须能够满足贮存葡萄酒的要求，而这与酒的类型和目的有关。在购买和选择葡萄酒瓶时，要注意材质、容量、瓶形和盖子或瓶塞等因素。陈酿的葡萄酒贮存在适当的环境下，可使其变得更加圆润、丰满，同时保持酒的新鲜度、留住香气，而不会被外来气体和材料破坏。
