1. 采摘葡萄
制作葡萄酒的第一步是采摘葡萄。在葡萄成熟时，农民会手工采摘，或者借助机器进行采摘。采摘葡萄的时间和地点非常重要，因为葡萄品质的好坏取决于气候、土壤和成熟度。葡萄采摘后，农民必须在24小时内将其送至酒厂进行处理。
2. 加工葡萄
将葡萄送至酒厂后，首先需要把葡萄一颗颗地挑选出来，确保只剩下优质葡萄。然后，将挑选出来的葡萄放入大型压榨机中进行压榨。压榨的过程中，单纯的葡萄汁会从葡萄皮和籽中分离出来，转移到大桶中进行贮存和发酵。
3. 发酵葡萄汁
葡萄汁放入大桶中后，需要添加酵母和糖来刺激葡萄汁发酵。发酵过程是制作葡萄酒最重要的一步。酵母会转换葡萄汁中的糖分，产生二氧化碳和酒精，葡萄汁开始转变成葡萄酒。发酵的时间取决于需要制作的葡萄酒种类，一般需要数周至数月。
4. 筛选、搭配和瓶装
发酵完成后，需要把葡萄酒从大桶中倒入另一个容器中，筛掉酒糟和其他杂质。然后，根据需要搭配不同的葡萄酒，例如把葡萄酒混合到一个设定的比例来制造一种特定的葡萄酒。最后，把葡萄酒瓶装，将装瓶的葡萄酒放入储酒库进行储存。
