1. 葡萄酒醋与普通醋有何不同？
葡萄酒醋和普通醋的制作工艺和原料有很大的区别。普通醋一般是以谷物或豆类为原料，通过发酵和醋酸细菌酿造而成的。而葡萄酒醋则是以葡萄酒为原料，将葡萄酒置于氧化环境下，通过自然酸化而制成。
2. 葡萄酒醋与醋有什么区别？
葡萄酒醋相对于普通的白醋来说，其轻柔的果香、清淡的口感更受欢迎，更符合现代人健康的饮食理念。葡萄酒醋含有更多的微量元素和酚类物质，有它的酸味和果香性香气，它可以为许多菜肴增添特色和口感，可增加食物的美味和营养。
3. 葡萄酒醋的制作方法
葡萄酒醋的制作方法是采用葡萄酒为原料，不使用任何添加剂。葡萄酒在酿制完成后，对于那些在酒业销售中未售出的，或者因为各种原因已过期的酒，可以用来制作葡萄酒醋。将葡萄酒倒入醋桶中，开启通风阀，将天然醋醅投入，静置醋桶，供其自然发酵。葡萄酒在氧气的作用下，由酒精转变为醋酸，形成葡萄酒醋。
4. 葡萄酒醋的功效
葡萄酒醋是一种食补醋类产品，具有明显的保健功效。葡萄酒醋中含有的多种微量元素，如锌、铁、钾、钙、锰等，以及多种氨基酸，这些都对于人体健康非常有益。葡萄酒醋还具有利尿、增强消化、降脂、减肥、杀菌、清热解毒等功效。因此，葡萄酒醋成为近年来备受推崇的健康养生保健品。
