1. 储存前的准备工作
将白酒放十年需要做好以下准备工作:
首先,要确保白酒的瓶身和瓶塞完好无损,没有任何瑕疵或裂纹。因为瓶子有缺陷的话,里面装的白酒就很难长时间保存。
其次,要将酒瓶清洗干净,即便是一点残留物也要清除干净,这样可以避免在存放过程中产生不良品质的酒液。
最后,要选择适合储存的环境,尽量避免阳光直射和空气流通,储存环境的温度也最好能控制在16-18度之间,确保酒瓶存放的温度和湿度都稳定均衡。
2. 封口方法
白酒放十年后,正确的封口方法是:
首先,在准备封口之前,要将瓶子内的酒液倾倒出来,将空气灌入酒瓶中,伸手捏住瓶颈,一点一点地将空气压入瓶子里,这样会使瓶子内部的氧气流通,减轻空气压缩的压力。
然后,取一个新的瓶塞,并将其浸泡在高级白酒中,让其与待封口的白酒味道相似。之后,将塞子插入瓶子口,紧紧压紧,确保不会漏气、不会进入空气和尘埃,切记不要使用胶和胶水等黏合物,以免影响白酒的品质。
3. 封口后的存放
白酒封口后,安排妥当的存放至关重要。
首先,要注意存放位置,以避免直射阳光和温度差异明显的地方。
其次,要时常观察存储环境是否会影响托盘底部的酒瓶,因为如果酒瓶有变化,将很容易导致瓶塞松动,影响白酒品质。
最后,白酒放十年后存放期限属于中长期,储存过程中,酒瓶底部会沉淀,对于这种情况,我们可以用木勺轻轻搅拌几次,让酒液重新搅拌均匀。
4. 封口前的注意事项
在封口前,需要注意以下几点:
首先,在存放白酒的过程中,发现白酒数量降低或品质发生变化,应及时检查,避免在不必要的情况下进行封口。
其次,检查瓶身在存储过程中是否存在缺陷或裂纹,如果发现瓶身有损伤,建议立即进行更换。
最后,封口时一定要注意正确的封口方法,不可使用胶和胶水等黏合物。对于已经封口的白酒,在存放期间也一定要妥善保管,避免受温差和其他质量因素影响。