1.背景介绍
阿根廷是世界著名的葡萄酒产区之一,位于南美洲,拥有良好的地理位置和自然环境。阿根廷的葡萄酒产量在世界排名中名列前茅,而阿根廷的葡萄酒也在国际市场上享有盛誉。那么,阿根廷葡萄酒为什么如此受欢迎呢?其中,阿根廷葡萄酒产区的地形特点对葡萄酒的产量和质量有着重要的影响。
2.阿根廷葡萄酒产区地形特点之高海拔
阿根廷葡萄酒产区地形特点之一是海拔高,葡萄园海拔高度一般在500至2000米之间。海拔高度越高,温度越低,氧气压力越小,阳光辐射更强,同时,高山上空气中水分含量也较小。这些环境因素共同作用在葡萄树上,使其需要用自身的品质去适应外部环境的挑战。这种适应能力乃至于略带自我保护的机制,也使葡萄带来了更多的优秀特性。高山酒区的葡萄种植面积所占比重较大,海拔越高的酒产区中,其葡萄品质也越好,而这一特点在阿根廷的酒产区中表现得尤为明显。
3.阿根廷葡萄酒产区地形特点之水资源
阿根廷的葡萄酒产区位于南美洲的西部,是一个以干旱为主的地区。但是由于安第斯山脉的降水,山上的冰雪融化水形成的河流,为阿根廷的葡萄酒产区提供了足够的水源保障。但是由于气候干燥且土壤含水量不足,这也使得葡萄树的生长条件较为苛刻,并需要更加高超的种植技术。同时也会让酿制的葡萄酒口感更加浓郁和富有层次感。
4.阿根廷葡萄酒产区地形特点之土壤
阿根廷葡萄酒产区的土壤极其多样化,其中包含粘土、沙、砾石,也有的区域土壤里含有泥盆纪沉淀物,因此可以产生出不同的葡萄品种,这为阿根廷的葡萄酒酿制提供了更多的空间。在阿根廷的葡萄酒产区中,马尔别克酒区就是一个以沉积岩土壤为主、特意种植麝香葡萄的地方,萨尔塔酒区也以沙岩土壤种植特色酒葡萄而著称。土壤的不同特性,也让酿制出来的葡萄酒具备了更加独特的口感和风味。