江苏 白酒,江苏省酿造高度白酒突出，佳酿登峰造极！
1.江苏白酒的历史与特点
江苏作为一个历史悠久的文化名省，其白酒历史也不少。早在唐代，苏州就已经开始酿酒，到了宋代，南京更成为了全国著名的酿酒中心之一。而今，江苏的白酒酿造技艺已经超越了古代的高度，更加注重白酒品质。江苏白酒的特点在于酿造的精细、细腻，清爽、香甜、回味醇厚。
2.江苏白酒的分类
江苏省的白酒主要分为两类，一类是高度白酒，另一类是清香型白酒。其中高度白酒是江苏酒的特色之一，以茅台镇为代表，不过预计很快就会被江苏省酿造的高度白酒超越。江苏省的高度白酒还可以根据工艺和品牌的不同，进一步分为熟酿、生酿等各类不同风味的高度白酒。
3.江苏白酒的酿造过程
江苏白酒的酿造过程复杂精细，泉水、大米、小麦、高粱、玉米等数十种特别原料经过选料、清洗、浸泡、蒸馏等环节后加入酿酒器中进行发酵、蒸馏、陈酿等过程，最后经过多年陈放成就。江苏白酒厂家对这个过程严密把控，技艺精益求精，是制作出品质优异高度白酒的关键所在。
4.江苏省酿造高度白酒在行业中的地位与前景
江苏省高度白酒酿造技艺在全国范围内独步一时，成为江苏省的重要支柱性产业之一。江苏省酿造高度白酒不仅在珍视传承南方传统文化礼仪的同时，还以其卓绝的酿造技艺，极致的酒体口感、柔和的口感和浓郁的芳香气味，赢得了广阔的市场，为中国白酒业在国际市场上赢得了较大的影响力，前途可期。
