1. Cricova红酒2014种植与采摘
Cricova红酒2014是来自摩尔多瓦葡萄园的一款优质红酒。Cricova葡萄园位于摩尔多瓦的中部地区,海拔高度在200-300米之间。这里土壤质量独特,富含矿物质和微生物,为葡萄提供了适宜的生长环境。同时,这里日照充足,温度适中,防风能力强,这使得葡萄在生长中更易获取水分和养分。
在采摘过程中,Cricova葡萄园精选了最优的葡萄,并且特别讲究采摘时的时间和方式。只有在葡萄完全成熟之后并且保证没有受到损伤的情况下,才进行采摘。在这个过程中,不断的筛选、清洗和酒压,保证了葡萄汁的最大化浸出。
2. Cricova红酒2014的酿造
Cricova红酒2014的酿造十分精细。在葡萄汁浸出之后,采用了传统的木桶发酵方式进行发酵。这种方式采用天然酵母,不添加任何化学添加剂。在酿造期间,经常进行桶内的混合和升降温,使得葡萄汁与酵母充分混合,进而使得发酵成效最大化。
在发酵完成之后,Cricova红酒2014会选择性地进行在橡木桶里陈酿6个月,6个月后在瓶中陈酿10年以上。这种陈酿方式使得它的香味和口感都得到了最完美的协调和平衡。
3. Cricova红酒口感和香气
Cricova红酒2014具有异常丰富且醇厚的口感和香气。它的色泽深红,酒体结构十分优秀,口感舒适圆润。香气方面,Cricova红酒2014融合了奶油、橡木和烘烤花生的香味,以及杏仁和水果的甜味和酒味。每一口酒都能够引起人们的舌尖和鼻子的相应感受。
4. Cricova红酒的适宜搭配和保存方式
Cricova红酒2014适宜搭配各种红肉和奶酪,特别是搭配嫩煎牛肉,简直可以称之为绝配。此外,也可以选择搭配鲜榨果汁以增强香味感受。
在保存方面,Cricova红酒2014非常考究。首先,要将酒瓶藏放于通风干燥、避光、避热的环境中,尽量避免动荡,最好放在固定的酒柜或葡萄酒储藏室中。其次,Cricova红酒2014最好储存在12℃左右的温度下,可以在适当时间内取出味道稍稍透气,提升其口感和香气。最后,要注意不要长时间放置,建议3-5年内饮用,以免失去其原有的风味和品质。