1. 酒精酒和食品用酒的区别
酒精酒是用于工业生产和化学实验的酒，通常有较高的酒精度数，是一种有毒有害的饮品。而食品用酒则是用于烹饪和制作食品的酒，通常有低酒精度数，包括白酒、黄酒等。
要区分酒精酒和食品用酒，可以先看酒瓶上的标识，酒精酒通常会注明“工业酒”、“酒精”等字样，而食品用酒则标注成分和用途。其次，可以闻一闻酒的气味，酒精酒有刺鼻的味道，而食品用酒则有麦香、花香等清新的气味。最后，可以尝一尝酒的口感，酒精酒有较强的烈酒味，而食品用酒则口感较柔和。
2. 饮用酒的分类
饮用酒通常分为白酒、红酒、啤酒等。白酒是中国传统的名酒之一，主要分为浓香型、清香型、酱香型等。红酒则是西方传统的饮品，以葡萄为原料酿制，有干红、甜红等类型。啤酒则是以麦芽、啤酒花为原料酿制的碳酸饮料，分为淡啤、黑啤、白啤等。
3. 区分不同类型的饮用酒
区分不同类型的饮用酒，可以首先通过酒的颜色来区分。白酒呈透明或浅黄色，红酒呈深红色，啤酒呈淡黄色。其次可以通过酒精度数来区分，白酒的酒精度数通常在40~60度之间，而红酒和啤酒的酒精含量则比较低。最后可以通过酒的口感进行区分，白酒口感较为刺激、烈性，而红酒和啤酒则口感较为柔和、清新。
4. 酒的保存和选购技巧
保存酒需要注意的是，要将酒存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。选购酒时，可以先观察酒瓶外观是否完好，标签是否清晰、无误，这可以保证酒的品质。其次可以闻一闻酒的气味，酒有异味或香气不纯正的一般是质量较差的酒。最后，可以品尝一下酒的口感，优质的酒口感柔和，酒精味和杂味较少。
