1.湘泉白酒简介
湘泉白酒是一种源自于湖南的传统白酒,以独特的酿造工艺和浓香四溢的口感闻名于世。它的历史可以追溯到明代,至今已走过500多年的历史。
湘泉白酒,以优质的小麦和高粱为原料,采用传统的窖泉工艺进行发酵、蒸馏和储存,历经多个年头才酝酿而成。它的独特之处在于,每一个环节都需严格控制温度、湿度、酸碱度等参数,才能保证酒体的醇厚与口感。
2.湘泉白酒的酿造工艺
湘泉白酒以窖泉工艺闻名于世。其酿造过程总体可分为以下几个步骤:
酱曲的制作:通过将面团置放在通风干燥的房间内,经过自然发酵、细菌变质等过程,制成麯菌。
酿造原料的准备:从优质的小麦和高粱中筛选出完整籽粒,磨成淀粉浆。
配曲:将麯菌、酿造原料和清水混合,发酵成为湘泉白酒的发酵料。
蒸馏:将发酵料放入蒸馏锅中,蒸发出酒精和水分,得到清香型、浓香型和陈酿型三种不同口感的白酒。
贮存:将蒸馏出的白酒放入陶罐、花瓶等容器中储存,以便其进一步醇化和趋于完美。
3.湘泉白酒的特点
湘泉白酒的独特之处在于酒体颜色黄呈豆腐渣状、酒体香气浓郁、口感醇厚、回味悠长。它的香气主要来自于酿造过程中的酱曲。在储存过程中,湘泉白酒还会形成独特的芳香化学物质,从而形成其独特的香味。每一口湘泉白酒,都可以让人感受到其丰富的层次和细腻的口感。
4.湘泉白酒的拓展品牌——湘泉白酒浓香四溢再添新品款
在湘泉白酒的基础上,湘泉白酒公司推出了多款新产品,其中包括了酒精度数更高、味道更凉、更适合女性饮用等不同款式的白酒,让消费者有更多的选择。
湘泉白酒浓香四溢再添新品款,以其酒体香气浓郁、口感醇厚,深受广大白酒爱好者的喜爱。它不仅继承了传统的酿造工艺和口感,还在味道和气味上进行了创新,增强了其芳香度和口感层次感。
总体来说,湘泉白酒浓香四溢再添新品款,向我们展示了湘泉白酒在传统的基础上,不断创新和发展的精神,推出更加适合消费者口感需求的新产品,不仅让消费者拥有更多的选择权,也为湖南的白酒产业发展带来了生机。