玛歌酒庄（Chateau Margaux）红亭干红葡萄酒750ml

品鉴和评价:

2021 年呈闪亮的红宝石。香气清新，美妙的水果味、黑醋栗和一些黑莓的味道，顶部带有精致的花香。口感清新，果香浓郁，极其松脆，就像咬进一篮子浆果一样，单宁细腻，支撑着果香，绝不肤浅，而且低调内敛。这款酒看起来已经很容易上手，从头到尾都充满魅力。

历史渊源：

玛歌酒庄的干白葡萄酒酿造历史可追溯到17世纪末，当时的酒窖主管是最早在酿造过程中分离白葡萄和红葡萄的人之一。在19世纪，这款酒以“ChateauMargauxVindeSauvignon”之名出售，自1920年起更名为“玛歌白亭”，其酒标从那时起一直没有改变。

葡萄园与葡萄品种：

葡萄园面积约为12公顷。这片葡萄园位于玛歌酒庄内一块非常古老的地块，该地块曾长期种植红葡萄，后因春季霜冻风险较高而被改种白葡萄。自2012年起，这块地开始采取有机化耕作。

酿酒葡萄为100%的长相思，这种葡萄品种为酒液带来了独特的风味和特点。

酿造工艺：

采用橡木桶发酵工艺，并在木桶内陈放一段时间。通常在橡木桶中熟成7-8个月后装瓶。在陈酿过程中，酒窖工作人员会进行搅桶和补液等操作。搅桶可以让沉在底部的“酒泥”重新悬浮到酒液之中，既能防止酒液快速氧化，又能增加柔顺的风味和香气的复杂度；补液则是让橡木桶内的酒液达到理想的容量。

葡萄酒风格与口感：

风格独特，年轻时就具有令人难以抗拒的魅力。它具有令人难以置信的纯净度及清新感，散发出矿物质、柠檬、青草等气息。入口能展现出微妙的白桃和芒果等水果风味，口感精致而活泼。

具有很强的陈年潜力，随着时间的推移，香气会变得更加细腻精致，口感也愈发醇厚。