酿造工艺
它是首款与中国白酒混酿而成的加强型葡萄酒。酿酒师詹姆斯?戈弗雷先生亲自拜访各类白酒制造商,了解白酒制造过程,选择与奔富风格相契合的白酒及确定酿造工艺。先将巴罗萨设拉子葡萄发酵成加强型葡萄酒并在橡木桶中熟化,然后与白酒混酿再次加强。
外观与香气
外观:呈深樱桃红色,边缘略带紫色。
香气:带有独特的八角茴香气息,源自加强型烈酒;还有精选设拉子葡萄带来的樱桃、浓郁李子果香,与白酒的花香、米香及鲜味相互交融,香气丰富而独特。
口感特点
白酒赋予的饱满厚重酒体,混合了花香及果香,并呈现出加强型设拉子葡萄酒的标志性风格。白酒的质感、独特风味和平衡的酸度,伴随设拉子的馥郁果香,创造了一种温和、悠长而不失刚烈的口感。当酒液润泽舌尖,鲜花的芬芳伴着坚果的馥郁随即蔓延,于舌尖久久停留。
酒精度与容量
酒精度为21.5%vol,容量为750ml。
配餐建议
与丰富且香料味重的食物搭配堪称完美,如火锅等;也适合搭配浓郁的奶酪、巧克力甜点等。