麦芽会经过不同的麦芽时间及处于不同的温度下生长可生产出不同色泽的麦芽,颜色较深的麦芽用于生产深色啤酒。青岛啤酒酿造用水是有名的崂山矿泉水,水质纯净、口味甘美,是“山泉水清”,一尘未染,对啤酒味道的柔和起了一定的作用。
麦芽会经过不同的麦芽时间及处于不同的温度下生长可生产出不同色泽的麦芽,颜色较深的麦芽用于生产深色啤酒。
酿酒用的大米是脱壳3天内的新鲜米,一定程度保留了大米的新鲜度,并采用适宜的大米配比。
酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有一定的苦味和香气。
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。2018年12月18日,世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》,青岛啤酒排名第310。