1,2013年13度的干型葡萄洒过期了吗
普通的干红葡萄酒保质期十年,最佳饮用期基本就在出厂后的前二年,第三年开始口味变差。如果有专业的酒窖保存除外。2013年13度的干型葡萄洒未过期。
你这款酒应该是匈牙利的公牛血干红葡萄酒。1994年份的到现在将近17年,估计已经过了适饮期。假如保存的条件好的话(15度左右,70%相对湿度),可能还能喝。如果封口完好,可以打开尝一尝。有沉淀是正常的,可以喝之前一天直立放置让沉淀到底部。尝起来如果没有酸败的味道就是正常的。老酒的颜色会淡一些,酒表面的边缘颜色会略显黄色(紫色边缘为新酒)。打开后应该尽快喝掉,因为老酒是很娇气的,香气也很容易丧失。
2,德国雷司令白葡萄酒2013有保质期吗
都有的,一般为十年
普鲁士王子白葡萄酒口感非常不错,酒呈亮丽的黄绿色,酒体中等偏轻,散发出浓郁的绿色水果、柑橘和柠檬香味。还略带桃子、杏、菠萝、芒果的气息。 口感平衡,充满新鲜水果的吸引力,能营造出享乐与喜悦的氛围。如果你搭配上重口味的菜系,那将会有意想不到的效果。 德国普鲁士王子酒庄是贵族酒庄,拥有几百年的历史了,以前是德国王室的专供酒庄,由普鲁士王室姓氏赐名,而目前的股东弗兰茨王子是德国末代皇帝德皇威廉二世的孙子,因此酒庄的地位不言而喻。现在也是德国葡萄酒中的代表,在德国属于中高档酒,如果有葡萄酒爱好,建议收藏,代表有普鲁士王子雷司令白葡萄酒,普鲁士王子灰皮诺白葡萄酒。
有的 红葡萄酒 白葡萄酒都是5-10年保质期
3,伯顿杰克西拉梅洛干红葡萄酒保质期多久13年的 还能喝不
生活中很多酒是有一定时间的保质期的,比如葡萄酒就是这样的,明确标明了保质期,那么这葡萄酒过可保质期还能喝吗?1葡萄酒有保质期吗葡萄酒有保质期。在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期,而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间,属于低度的酒,因此,我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。2过期葡萄酒能喝吗过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况。葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也有可能变质,葡萄酒的酒精度虽然较低,但对酒中的菌类也有一定抑制作用,若是保存的方法比较正确,很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝,不过过期太久的不建议继续饮用。3怎么辨别葡萄酒是否变质看颜色:葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色3种,颜色越深,酒存的时间越长,也越好喝;而过期的葡萄酒颜色是橘红色,以边缘色调为主要观察点,这种颜色的葡萄酒不建议饮用。看透明度:生活中比较常见的葡萄酒都是经过了过滤处理,因此,透明度较好,而变质的葡萄酒会生成一些杂质,透明度不高,但注意没有过滤的葡萄酒不能用这个方法鉴别。看杂质:市场上的葡萄酒经过了过滤,一般不会存在杂质,就算有也是葡萄籽和葡萄皮,而过期的葡萄酒会滋生很多菌类,会出现白色的菌群在酒的表层,酒中也有絮状样杂质。品口感:好的葡萄酒带有浓郁的香味,水果味,红葡萄酒还有涩涩的口感,而变质的葡萄酒带有酸臭味,入口后口味清淡,酒味几乎没有。4葡萄酒怎么保存不会变质温度:为了避免酒成熟得过快或过慢,温度应保持在12°C左右。光线:阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶,将葡萄酒氧化,应该放在避光处。气味:葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道,因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。湿度:湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间,过低软木塞会干燥,过高则会使酒标受潮。
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4,葡萄酒保质期
葡萄酒的保质期是国内的要求,在国外是没有设置葡萄酒保质期的。因为世界上有很多非常好的酒,在酿造完成装瓶后要等待20年才可以喝。当然这是少数。
但是,如果是100%葡萄汁酿造的葡萄酒就可以不设保质期。可是,葡萄酒是有一个适饮期的,这个期限与葡萄酒的质量有很大关系。普通的葡萄酒适饮期只有几年(一般3~5年),过了这个时期的葡萄酒会变酸,口感会下降,但并不是坏掉了(最终会变成葡萄酒醋)。很多普通葡萄酒在过了10年后还是可以饮用的。
红葡萄酒在地窖里酿制、保存,时间越长就越醇绵、越好。
出窖后环境、温度不同,会影响到酒的质量,所以出窖酒标有保质期。
一般的葡萄酒喝的都是新鲜程度,也就是说买到手后一两年之内喝掉是最好的。像82的拉菲这种酒是特殊的,因为他们是时间越久越好,2013左右是喝82拉菲的最佳时期。
可以说每一瓶酒都是几代人用心血来做的,所以那些生产低质量酒的人是可恨的,假酒更是不可饶恕的。如果你想了解酒标上每一个字的意思,如果你想知道这个酒为什么贵,如果你想了解更多的葡萄酒方面的知识,尤其是对法国的葡萄酒感兴趣的话你可以登录 http://chrisxiao.jimdo.com来看一下,这个网站详细的介绍了法国11大产区的葡萄酒,土壤,天气,历史背景等等,保证能满足你的需求。
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简单点来说:旧世界(法国、德国、意大利、西班牙等)葡萄酒一般保存期为10年左右,特殊年份会更长。新世界(澳大利亚、南非、智利等)葡萄酒一般保存期为五年。主要是酿造工艺的不同导致新旧世界的保存期有差异,旧世界一般醇化期较长,而新世界一般发酵过后不进行醇化而直接上市。这样就导致旧世界酒酒体结构比新世界酒酒体结构紧密,一般来说:酒体结构紧密的更易于长期保存。
葡萄的保质期看的是酿葡萄酒的葡萄和工艺,一般Cabernet Sauvignon(赤霞珠)酿造的葡萄酒成熟期都比较长,因为这种葡萄的皮中,单宁含量是最高的。
葡萄酒是有一个适饮期的,有些当年葡萄当年出酒,当年就可以喝,例如博若莱产区 Beaujolais
82年的拉菲貌似还没到成熟期。。貌似是2020年才是饮用的最佳时期。
有些高档葡萄酒保存好的话,过百年的酒都可以饮用。所以,你可以观察法国高档红酒都没有保质期一说的。