1，1997年5月产的53度1000毫升赖茅酒现在价值多少
按照2020年9月的市场价格计算，1997年2赖茅的价格在2000－3000之间。传承了毛的蓝色和古老的茅台酿造工艺，传承了一代又一代的经验，将工艺和内涵渗透到每一个细节中，口感醇厚典雅，香气和谐醇厚。唤醒了众多葡萄酒爱好者天然的口味，赢得了国内外葡萄酒爱好者的赞誉和青睐
2，赖茅酒53度97年2斤装多少钱一瓶
根据2019年12月市场价格来看，97年赖茅2斤装在2000-3000之间。茅传承蓝，传承茅台古老酿造技艺以世代相传的经验，将技艺与内涵注入到每一个细节口感丰富高雅，香味和谐醇美。唤醒众多爱酒人的五官六感用自然原味，赢得国内外爱好者的盛赞和青睐。90年代的赖茅酒品质还是很出众的，不像现在的赖茅 滥竽充数，加上存放了一些年份，还是有一定的收藏价值。扩展资料赖茅酒回沙工艺解析赖茅品牌作为国酒茅台不可或缺的一份子，在酿造工艺上，秉承茅台传统的酿造技艺，酿造品质酱香型白酒；1、季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。茅台赖茅的酿造工艺，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。2、长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，严格秉承茅台股份公司高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒的酿造工艺。3、高温制曲。“赖茅”酒制曲温度高达60摄氏度以上，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒体中含有丰富微生物、香味物质及香味前躯物质。4、高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺，县堆积温度要达到50摄氏度左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖出了微生物，这个过程中会释放酒体的香味物质及前躯特质。5、高温蒸馏接酒。赖茅的接酒温度在40摄氏度左右，比一般白酒高出15摄氏度。高温蒸馏接酒，可以排除硫化物和低沸点物质，保留了酒中的高沸点香味物质及营养物质。6、精心勾兑。新酒陈酿三年后，酱香“赖茅”酒中从不添加任何外来物质，而是直接采用纯粮固态发酵的不同轮次酒、不同典型体酒、不同酒龄的酒进行勾兑而成。参考资料来源：赖茅酒官网-产品中心
