1,郎酒集团的介绍
郎酒集团(全称为四川郎酒集团有限责任公司),是一个以生产销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代化企业集团,厂区所在地地处四川古蔺县二郎镇。 郎酒始于1903年,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,已有100年悠久历史。
2,关于四川郎酒的公司历史
四川郎酒集团有限责任公司,是一个以生产销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代企业集团 ,由宝光药业控股,中国名酒唯一民营企业。
民国9年(1920)二郎滩惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生产工艺,试制回沙郎酒。民国14年(1925),经贵州茅台荣和酒房酒师张子兴指导,开始用茅台工艺酿造回沙大曲,时仅一个窖池。民国18年(1929)改名仁寿酒坊,发展为三个窖池。一次投粮8万余斤,产品命名为回沙郎酒,简称郎酒。民国23年(1934)酒房解体停产。民国27年(1938)邓惠川与莫邵成合办成记惠川老槽房,恢复生产。
1898年 絮志酒厂开始酿造“回沙郎酒”。 就是最早的郎酒!
希望对你有帮助……
3,郎酒1898
应该是不如80年代的好,1898是新酒,这几年才开始出,相当于已经停产的精品郎酒而已。
80年代的郎牌郎酒,基酒用的正宗小红高梁,按照传统工艺生产的坤沙酒,再经过五年储藏加入老酒勾兑,再储藏一段时间后销售。酱香浓郁、味道纯厚,开盖后要放置10分钟醒酒才好喝,否则有一股生粮味道。1898用的什么高梁都有,小红梁+东北高梁、东北高梁,生产的碎沙酒,储存时间短,二者没可比性。现在的人急功近利,恨不得今天出酒明天就销售,哪等得到储存几年,入口就知道是非坤沙新酒。首批1898不错,正宗的储存多年的坤沙酒,用来勾引用户,后面就不行了。
挺不错的 .....
工序是一样的,酒窖不完全相同。酒的品质和出酒的阶段有关,比如刚刚蒸馏出的酒,度数最高,但杂醇多,辛辣,口感不好;最后出的酒,度数低,寡淡;中间阶段的酒品质是最好的。白酒勾兑的时候,是根据口感和度数,取不同阶段的酒调和。高档白酒,是取最好品质的调和出的;低档酒可能就是酒头和酒尾的调和。红花郎是郎酒的最高端,品质好,储存时间长;1898相当于原来的精品郎,品质和红花郎差一大截。不只是洞藏年龄的差异。
跟80年代的酒差距还是大。郎酒1898不是80年代的,最新产的只是名称叫老郎酒!