多少斤白酒能出一斤葡萄酒，多少斤葡萄可以粮1斤酒

1般酿酒葡萄的出汁率是7成左右，所以1斤葡萄酒大约需要1斤半葡萄

普通麸曲、大曲酒，原粮出酒率在45%-47%。折合2,3斤左右出一斤65度酒。

算上加冰糖发酵的话，一斤葡萄大概可以泡出一斤一两酒。满意请采纳。

20斤葡萄能出16斤左右的酒。

葡萄酒都是用成熟葡萄发酵而成的，用酒浸泡葡萄可以浸出果香而缺少发酵酒香。如需用，一斤葡萄浸泡用酒需6斤左右。

自酿的葡萄酒酒可以视添加糖的多少产生酸、酸甜的口感,还是很好喝的,大约一斤葡萄酿0.7-0.8斤酒。不过自酿的不好保存,要少做点

一斤泡不了多少酒，得半斤不错咯

　　葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。

葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。那么1斤也就是至少可以出0.6-0.8两酒

自酿的葡萄酒酒可以视添加糖的多少产生酸、酸甜的口感，还是很好喝的，大约一斤葡萄酿0.7-0.8斤酒。不过自酿的不好保存，要少做点。自酿葡萄酒方法：食材明细：巨峰萄萄10斤，冰糖2斤，面粉适量，沙布适量，自酿葡萄酒的做法步骤1将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。2将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。3加入糖后，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起的葡萄皮压下。4发酵中的酒。这时酒色已出，皮也上浮，大约第6、7天的样子。5第一次过滤后的样子。用沙布把葡萄皮滤出，密封静置继续二次发酵。（大约一周左右就可。）6用干净一次性输液软管中间部分进行虹吸装瓶。7密封闭光保存。

你说反啦，应该是一斤葡萄能酿多少酒吧

自酿的葡萄酒酒可以视添加糖的多少产生酸、酸甜的口感，还是很好喝的，大约一斤葡萄酿0.7-0.8斤酒。不过自酿的不好保存，要少做点。

这个主要看你用的葡萄品种。我的经验是，如果采用巨峰葡萄的话，那么，出酒率在2/3左右。而如果采用玫瑰香，则出酒率会更低些。另外放糖的话，基本上因人而异。喜欢甜的口味，放20%的糖（你20斤葡萄，则4斤糖）。我一般放10%-20%之间，口味适中。另外我个人建议放绵白糖和冰糖掺杂着放。我个人试验结果，并绵白糖，酿出的酒容易偏甜，糖分容易遗留，如果放冰糖，几乎全部转化为酒，口味就出现酒精的辣味，所以，我个人觉得掺着放是个不错的选择，至于比例，冰糖1/3, 绵白糖2/3即可。你可以试试看。酿酒绝对不可以放水哦。 洗净的普通必须晾干，拣去坏果才可以入罐的。自酿多年，以上供参考！

按照正常加糖，一般出酒率70%左右；另外葡萄酒发酵容器装液量在70%左右，即20斤的酒罐放14斤左右的葡萄、2.8斤糖。

20斤葡萄能出16斤左右的酒。

这个只是做葡萄酒的第一个步骤，只能算是发酵过的葡萄汁，还不能算葡萄酒。卖的葡萄酒还要经过澄清去渣，添加抗氧化剂，调色调味（不同品种的葡萄汁），橡木桶陈年等步骤才能上市。而且葡萄酒所用的葡萄品种在市面上是买不到的，其含糖量是普通葡萄的几倍甚至是十几倍~~~~