华夫饼怎么做，华夫饼的制作方法

1．准备适量面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖及蓝莓酱 2．加水混合制成粉浆状 3．在三明治机烤盘上涂上牛油，而后倒入粉浆加热10至15分钟 4．至金黄色取出，伴以果酱或冰激凌口味更佳

自制炸鸡块配华夫饼，炸鸡块配华夫饼，蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。下面就分享下炸鸡块配华夫饼的做法：

低筋粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡 蛋 ... 200g 发 粉 ... 适量鲜 奶 ... 100g沙拉油 ... 100g做法步骤：取三个蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。 1将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入绵白糖，充分搅打至中性发泡(绵白糖容易打化)2面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注： 蛋糕烘烤后，应立即取出，避免蛋糕塌陷影响口味

正确使用酵母发面的方法如下（做馒头或包子）： 1、根据季节秋冬酵母用量0.6-0.8%，春夏0.3-0.5%。（按面粉量来计，也就是说1公斤面粉加酵母6-8克酵母） 2、最好把酵母溶于水后使用，不然酵母可能有些不溶解； 3、若是现在这个季节，按这个配方进行：1000克面粉，5克酵母，480克水； 4、面团和光后，下剂子，100克一个； 5、搓成馒头状； 6、发酵60分钟左右，在36-38度，湿度90%左右； 7、发酵完成后蒸15分钟即可。

用料 鸡蛋 2只（90-100g） 鲜奶 220ml 糖 60g 酵母 1g 黄油或橄榄油 20g 低筋面粉 200g 华夫饼（酵母法）的做法 鸡蛋、糖、牛奶混匀（此时先不加油）活性干酵母与低筋面粉混合过筛加入到步骤一的液体中，用打蛋器搅匀，无需打发，再加入油盖上保鲜膜，室温放置30-60分钟。用勺子轻轻搅动释放出气体，之后再盖上保鲜膜丢进冰箱冷藏室，放12-15小时（差不多隔夜的样子，所以很适合上班族又想早上吃到热乎乎自制松饼的人）冷藏12-15小时后取出制作，下锅前用勺子轻轻搅动，释放出部分气体：1）法式松饼/铜锣烧：平底不粘锅预热，可以涂点油，保持小火。取大小合适的勺子，舀一勺面糊倒入平底锅，勺子不需绕圈，保持在圆心不动，滴落的面糊自然会成一个圆形，当面糊表面出现大气泡时翻面。2）华夫饼：我用的松饼机。机器预热，灯灭后，面糊倒入底盘，略微高出一些模具，盖上盖子，30s后将松饼机上下翻转，1-2分钟后再翻回，1-2分钟后可再翻一次，总共加热约5分钟。