恒山酒业和国营浑源酒厂的区别，恒山白酒有哪些品种产于什么地方

品种包括恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳烧酒、恒酒和二锅头等。

B

恒山老白干酒香型为国际流行香型 清香型。除了拥有清香型白酒“清、正、甜、净、长”五字标准外，还遵守自己独特的生产工艺，以黄芪地优质高粱为原料，低温青曲为糖化发酵剂，清蒸原副料，低温发酵，定温蒸馏，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑。酒质晶莹透明，清香纯正，醇绵清逸，回甜甘爽。

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浑源县酿酒业历史悠久，浑源县出土的文物中，有春秋时代的青铜牺尊、钫，有西汉铜耳环、铜温酒樽、四神铜炉等。这些都是历史上的精美的酒器，应当成为当地酿酒的佐证。清代时，浑源县酿酒业兴盛，酿酒作坊遍及全县。清代道光年间有40余家，到清光绪年间已有103家。浑源县流传着“六月六日初伏做曲”，“九月九日造酒”，“吸水烟到兰州，喝烧酒浑源州”的说法。山西三大名白酒是：汾酒、潞酒、浑酒。这浑酒就是浑源的酿酒。可见酿酒业何等发达。

如今，浑源酒厂以北岳恒山著名的“北岳甘泉”为酿造用水，以上等高粱、谷糠为原料，将传统生产工艺与现代先进的酿造技术相结合，生产有恒山牌、北岳牌两大系列白酒产品。其中，最著名的白酒为恒山老白干。老白干酒酒色纯正，清香甘洌，绵软爽口，回味悠长。还有一种超老白干的特制酒，名为恒山特制老白干，这种酒酒色冰洁，香味清雅协调，回味醇和绵长，是典型的清香型白酒。还有恒山青白酒、北岳高粱酒等普通型白酒，深受广大消费者欢迎。

高粱酿造成的酒如何调制

恒山和衡山不一样。北岳恒山，南岳衡山恒山，中国地名 。作为大山， 位于山西省大同市浑源县城南10公里处，距大同市市区62公里。该山为道教主流全真派圣地，人称北岳，亦名“太恒山”，又名“元岳、紫岳”，与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、中岳嵩山并称为五岳，为中国地理标志，扬名海外。衡山，又名南岳，是我国五岳之一，位于湖南省衡阳市南岳区，道教主流全真派圣地，海拔1300.2米。由于气候条件较其他四岳为好，处处是茂林修竹，终年翠绿；奇花异草，四时飘香，自然景色十分秀丽，因而又有“南岳独秀”的美称。清人魏源《衡岳吟》中说：“恒山如行，岱山如坐，华山如立，嵩山如卧，惟有南岳独如飞。”这是对衡山的赞美。1982年，衡山列入第一批国家级重点风景名胜区名单。2008年衡山被评为最受群众喜爱的中国十大风景名胜区。

一样

地质特点：恒山是经历次造山运动和历次地壳升降运动形成的一座断层山，岩层为古老的寒武纪奥陶系石灰岩，距今已有五亿年。基岩面积裸露，风化破碎严重，峰峦均呈尖形，沟谷切割较深，相对高差达1000米以上。水文特征：恒山水库位于山西省浑源县城南5公里，北岳恒山脚下，海河流域永定河水系桑干河上游浑河支流唐峪河上。总库容1330万立方米，是一座以防洪为主、兼顾灌溉等综合利用的中型水利枢纽。气候特点：恒山所在地浑源县属温带半干旱大陆性气候，四季分明。冬季寒冷，春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季短暂多晴。早晚温差大。扩展资料：恒山，亦名“太恒山”古称玄武山、崞山，高是山，玄岳。其中，倒马关、紫荆关、平型关、雁门关、宁武关虎踞为险，是塞外高原通向冀中平原之咽喉要冲。主峰天峰岭在浑源县城南，海拔2016.1米。恒山位于山西省大同市浑源县城南10公里处，距大同市市区62公里。北岳恒山与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、中岳嵩山并称为五岳，为中国地理标志，是天下道教主流全真派圣地。参考资料：搜狗百科-恒山

北岳恒山的特点是：（1）主峰的东西两峰——天峰岭与翠屏峰，两峰巍峨雄峙，一道浑水中流，堪称绝塞天险。（2）沟谷陡深，峰峦尖耸，地势险要。（3）寺庙成群，人称“三寺四祠九亭阁，七宫八洞十二庙”，依山傍岭，或高耸危崖，或幽嵌石窟，或独立险峰，或巧附绝壁，生动地展现出了奇险玄幻的恒山古建筑风格。

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