四川泸州老窖，泸州老窖是哪里的酒

泸州老窖是四川泸州的特色名酒。泸州老窖是中国的一个白酒品牌，发源于四川泸州。泸州老窖的酿造技术源于古江阳，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟。于2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录，2021年入选首批四川省10个非遗传承基地，并成为川酒企业中唯一入选单位。泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳。在秦汉以来的川南酒业发展，这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育。兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟。工艺特点泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料。采用开放式操作生产、多菌密闭共酵、续糟配料循环、常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒。泸州老窖酒传统酿造技艺由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。泸州老窖作为大曲酒的发源地，是中国最古老的四大名白酒，浓香型大曲酒的典型代表，尊为酒中泰斗、浓香正宗。浓香型大曲酒亦称泸型酒，其1573国宝窖池作为行业唯一的活文物，于1996年被国务院颁布为全国重点文物保护单位。以上内容参考：百度百科—泸州老窖

泸州老窖有42、53度、56度、60度、68度等。平常主流的白酒，度数都在42-55度之间，56度的二锅头就已经是绝大多数人无法接受的高度烈酒了，而比这更高度数的酒也比较少，国产80度以上的白酒目前也只有东北烧刀子一种，但这就已经让绝大多数人望而生畏了。东北的纯高粱烧刀子白酒，对于东北人来说绝对是非常熟悉的，采用的是东北纯高粱酿造而成，对于普通人来说，问一下恐怕都有点受不了，更别说喝了，而东北人能喝这酒，主要还是因为冬天太冷了，喝一口烧刀子能够暖身子。品牌发展泸州老窖成功构建了“双品牌、三品系、五大单品”为品牌体系。国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一；泸州老窖特曲“浓香正宗、中国味道”以及百年泸州老窖窖龄酒“商务精英用酒”的品牌地位；头曲和二曲按照“大众消费品牌”的定位；同时养生酒和创新酒类品牌破茧而出。“泸州老窖股份有限公司生产的酒位于四川省泸州市。泸州老窖股份有限公司起源于中国酒城四川泸州，是浓香型的鼻祖，也是领先的葡萄酒生产商。是国内大型白酒上市公司。1996年，其1573国宝窖池群成为行业内首批全国重点文物保护单位，其传统酿酒技艺于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。以上内容参考百度百科-泸州老窖

泸州老窖是四川泸州生产的白酒。泸州老窖是四川泸州生产的白酒。泸州老窖是浓香型白酒的代表，发源于四川泸州，使用高粱等粮食为原料，固态发酵法酿造而得，使用泥窖为发酵容器，酒液窖香浓郁，清冽甘爽。泸州老窖是中国的一个白酒品牌，发源于四川泸州。泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖传承意义：泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。这一技艺的重要载体之一——泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池（已被国务院列为国家级重点文物保护单位）和一千余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖酒酿造技艺传承、发展的根基。泸州老窖酒传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国有着突出的价值。因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，决定了这一民间传统技艺具有珍贵的历史价值、科学价值、人文价值、民俗价值、经济价值及社会价值，它和我国的其他民间手工技艺一样，也是中华文明的根基与命脉。由于泸州老窖酒沿用几千年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。