茅台重量多少正常，跑酒了保存不好现在总重量950克请问现在能值多少钱 问

78年五星茅台，现在存世已经不多见，参拍的话，品相中上的可以拍到2万多。 老年代的白酒，有些跑酒也是正常的，你这瓶可能跑酒有点多了，如果酒标等外观良好，应该一万是没有问题的。个人估价在1.2万到1.5万圆的样子。

根据铁路，轮船客运旅客携带行李重量的规定中有一条：为方便旅客的旅行生活，限量携带不超过20ml的指甲油、去光剂、染法剂。不超过100ml的酒精、冷烫精。所以白酒是可以携带的。亲身实例：前年回家给舅舅带了两瓶洋河海之蓝，没有问题，安检等都正常通过。

可以

其实，大国说句实话，茅台酒厂在酒盒上，早已明确标注了酒体的重量，那就是16.94盎司，换算成克，就是480克。只是，酒厂低调，不愿显眼而已。至于，为何不愿，你懂的！

940克左右

山寨茅台，不值钱。

标准应该在1020克左右，想知道瓶里多少酒，方法很简单，把茅台酒对在台灯下（白的日光灯）摇一下酒，就可以看到酒在什么位置，不跑酒，正常的在瓶颈处。

可以的，但是要根据如下规定。旅客是可以适量携带白酒的，但散装酒是不可以携带乘车的，旅客可以携带封存完好的瓶装白酒上车。旅客乘坐火车所允许带的酒重量是有限的。根据规定：乘车免费携带品成人20千克、儿童10千克，长、宽、高相加不超过160厘米，乘动车组不超过130厘米。超过规定物品应办理托运。禁止携带、托运危险品。所以这里要区分好，如果是散装的那就不能携带可以托运，如果是封存包装好的就可以带，但不能超量携带。

2，也可以托运。但有以下规定： 1，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装)，如果带的白酒超过数量限制、散装白酒是不能带上车的、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。 3、白酒要原包装和自用，正常来说只可以带两瓶，每瓶500ml的样子你好可以带酒，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、不超过100ml的酒精。啤酒不限，红酒

楼上的仁兄说的我有意见了。 不懂的看你写得这样多，看起来还好像都蛮有道理的一样，其实你一点重点都没说到， 首先就你说的，在贵州买要好点，根据在那里，如果是假酒，难道在贵州的假酒要好点吗，换句话说，难道假酒在贵州久要好点，在贵州以外就要差点了吗，这样说没根据。 你说的第二点，向你这样说，只要是有 贵州茅台酒这几个字的茅台酒就是正宗的茅台酒吗，难道假的茅台酒，会在 贵州茅台酒的前面或者后面加上几个字吗，还是没道理呀。 第三点没问题， 第四点我还真没这样做过。但是还是有缺点，比方说，箱子潮湿了呢，是不是。 既然说到这里酒顺便说说，如果想购买到真的茅台酒，小店就不要去了，一定要在茅台酒厂授权的专卖店去购买，最好是一级授权的 越大越好，但是不是说在授权的专卖店里面的一定就是真的，在那里购买真酒的百分比要高点， 其次就是一定要保留好购物发票，如果真的是假酒，还可以凭发票！！！！！！！

其实坐火车是可以带酒的，例如白酒、葡萄酒等。但是对酒有量和规格的规定。市场散卖的散装白酒是不能带上火车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱，一般一箱式6瓶。旅客随身携带物品包括白酒的重量不得超过铁路规定的重量，大人20KG,小孩10KG,外交人员35KG,如果带的酒超过数量限制，就需要办理托运。最后要注意的是，坐火车不能带超过100毫升的酒精、冷烫精等，以免发生意外。

首先，坐火车是可以带酒的，白酒、葡萄酒之类的都是可以的，但是有量和规格的规定，还有白酒不要带度数太高的（能直接点燃）。那么坐火车可以带多少酒了？ 1、散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装)，如果带的白酒超过数量限制，也可以托运。 2、不超过100ml的酒精，正常来说只可以带两瓶，每瓶500ml的样子。啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。 3、白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。

我只知道长沙臭豆腐，安微的没听说过

好吃的

油炸臭豆腐，原为湖南有名的汉族传统小吃，不过如今却成为了安徽美食。油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。 　　做法原料　　精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾(硫酸亚铁)3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。　　制法一　　1、将青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时)，豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。 [返回美食头条http://meishi.4hw.com.cn/mstt/查看更多]　　制作二　　教学包括制备卤水、豆腐的制作、豆腐卤水浸泡和油炸四个步骤。制备卤水所用配料及重量含量为：苋菜梗12-13%、竹笋12-13%、鲜豆汁4-6%、雪菜9-11%、姜2-3%、甘草2-3%、花椒0.2-0.3%、黄酒4-6%、食盐4-6%和余量的水;加工方法为：将苋菜梗、竹笋、鲜豆汁、姜、甘草、花椒和水混合烧煮，冷却后加入黄酒和食盐和雪菜，然后置于容器内，发酵四个月至一年，得到卤水。豆腐是以黄豆为原料制成。豆腐卤水浸泡是将豆腐在卤水中浸泡3-4小时。油炸是将浸泡后的豆腐油炸;本发明的油炸臭豆腐色、香、味具备。油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。　　总体特征　　外焦、内嫩、香辣。臭豆腐原坯要求油炸臭豆腐的先决条件是豆腐坯放在油锅中经油炸就能发泡，中间空心。豆腐坯处理(以一大板豆腐坯为例)1、备料食用色料(适量)，放入一个空桶内，成为染色配料桶。2、混合烧开水一壶(约四公斤)，水沸腾后倒入配料桶内，用木棒搅匀。3、滤渣冷却到自然温度用细筛过滤到另一个桶内或盆子内。滤出的渣子废弃。4、染色滤渣后把小块的豆腐坯一块一块地放进染色液中，让其自然浸泡30分钟—2 小时(视温度而定)，然后把染色液倒掉，豆腐坯表面颜色逐渐变为黑色或灰黑色。此时把豆腐坯一块块地码起来放在空桶内，一层一层地摆放好。 [返回美食头条http://meishi.4hw.com.cn/mstt/查看更多]　　卤水制法　　以用豆豉2.5公斤为标准计算，须加清水15公斤烧开，过滤后，在汁水内加碱1500克浸泡半个月左右，每天搅动一次，发酵后即成卤水。淋洒臭卤臭卤是臭豆腐制作中的一种专用耗材，生物发酵而成。先把臭卤按量倒入一个杯子里，一大板豆腐坯用量50—100克。然后均匀地淋洒在桶内最上一层的豆腐坏表面上，臭卤会慢慢地渗透到下面每一层每一块豆腐坯。淋洒臭卤后，待3-6个小时即可下锅油炸。制作方法1、可用猪油、茶油、菜油、花生油、大豆油等动植物油。2、锅、灶。普通铸铁锅，灶用煤气灶、液化气灶均可。3、下锅看火候。在锅热油沸腾时，方可把豆腐坯夹进锅内，1次可炸10多块。豆腐坯在锅内经油炸几分钟后，坯体膨胀，逐渐空心，外表呈现黄黑色或褐黑色而焦硬，内里嫩白。锅内水分形成的气泡基本没有时，将豆腐捞起放在锅上边的筛网内沥油，待上汤。4、用筷子把炸好的臭豆腐戳洞，夹进汤盆内上汤后即可。汤料的配制锅热时放入菜油，油老时，加进盐适量，再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉、然后将一壶开水倒入锅内，加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料，用锅铲搅匀即可。　　制作提示　　臭豆腐是台湾、香港、湖南、绍兴等地传统小吃产品，其外焦、内嫩、香辣的独特风味，深受国内外人士的好评，许多外国朋友专程前来考察制作臭豆腐的详细过程，对此表示了浓厚的兴趣2.卤水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后，加入纯碱200 克、青矾100克、香菇200 克、冬笋4 公斤、盐0.75 公斤、茅台酒150 克以及豆腐脑1.5公斤，浸泡约半个月左右(每天搅动一次)，发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，要注意清洁卫生，防止杂物混人，而且要根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵的状态。连续使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上(但不要加青矾和碱)，同时要注意经常留老卤水(越久越好)。检验卤水的正常标准是要发酵，如果不发酵，气味不正常时，就要及时挽救。其办法是用于净火砖烧红，放在卤水内，促使发酵，同时，还要按上述配方适当加一点佐料进去，使其发酵后不致变味(每次浸泡的取出后，卤水内应加入适量的盐，以保持咸淡正常)3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克4. 用卤水浸泡豆腐时，春、秋季浸泡3 至5 小时，夏季1 至2 小时，冬季6 至10 小时5. 炸至豆腐时如火大时移用小火，以炸焦透为准【外酥内嫩油炸臭豆腐制作工艺】外酥内嫩臭豆腐的制作方法，包括制备卤水、豆腐的制作、豆腐卤水浸泡和油炸四个步骤。制备卤水所用配料及重量含量为：苋菜梗3%、竹笋3%、鲜豆汁16%、雪菜5%、姜13%、甘草3%、花椒3%、食盐6%和余量的水;冷却后加入食盐和雪菜，然后置于容器内，发酵6个月，得到卤水。豆腐是以黄豆为原料制成。豆腐卤水浸泡是将豆腐在卤水中浸泡8-12小时。油炸的臭豆腐外酥内嫩 [返回美食头条http://meishi.4hw.com.cn/mstt/查看更多]　　原坯要求　　油炸臭豆腐的先决条件是豆腐坯放在油锅中经油一炸就能发泡，中间空心。　　坯预处理　　(以一大板豆腐坯为例)：1.备料。食用色料(适量)，放入一个空桶内，成为染色配料桶.2.混合。烧开水一壶(约4公斤)，水沸腾后倒入配料桶内，用木棒搅匀。3.滤渣。冷却到自然温度，用细筛过滤到另一桶内或盆子内。滤出的渣子废弃。4.染色。滤渣后把小块的豆腐坯一块一块地放进染色液中，让其自然浸泡30分钟～2小时(视温度而定)，然后把染色液倒掉，豆腐坯表面颜色逐渐变为浅黑色或灰黑色。此时把豆腐坯一块块地齐起来放在空桶子内，一层一层地摆放好。　　淋洒臭卤　　油炸工序：(1)可用猪油、茶油、菜油、花生油、大豆油等动植物油，以猪油经济和实用。(2)锅、灶。普通铸铁锅，灶用煤球灶、煤气灶、液化气灶均可。(3)下锅看火候。在锅热油沸腾时，方可把豆腐坯夹进锅内，1次可炸10来块。豆腐坯在锅内经油炸几分钟后，坯体膨胀，逐渐空心，外表呈黄黑色或褐黑色而焦硬，内里嫩白。(4)用筷子把炸好的臭豆腐戳洞，夹进汤盆内上汤后装袋即可。