山东金景酒业一品原浆，山东名酒白酒排行榜是怎样的

山东十大名酒:孔府家、孔白府宴会、秦池杜、齐民思、金贵、倒井、泰山生力智源、兰陵、景芝、烟台古道酿造。1、打倒井打倒井酒，山东省高青县特产，中国国家地理标志产品。 倒井酒以当地生产的高粱、小麦(麟皮)、玉米、米、糯米、小米等粮食为原料。中高温大曲与麸曲组合，高温堆积，使用陈年老窖池发酵，长期保存，分型，酒香浓郁，酒精圆润，舌头平坦，味道流畅，形成了独特的风格。2、泰山生力源“泰山品牌”系列白酒以其卓越的质量连续10余年保持“山东省品牌产品”、“山东省免检产品”的称号，每年入选“山东省白酒行业十大品牌”，居首位。 1992年泰山特曲进入人民大会堂，成为“国宴用酒”。 2000年被中国食协评为“中国白酒新秀著名品牌”，是吕酒唯一的上榜品牌。3、兰陵山东兰陵企业(集团)总公司位于著名的古镇兰陵，成立于1948年。 是以白酒为主导，辅以兰陵酒和郁金香系列，集科研、开发、生产、销售于一体的大型酿酒企业。 经过多年的潜在经营和培育，兰陵被称为鲁酒“四大家族”之首。2006年，获得“中国知名商标”和“纯粮食固体发酵”标志荣誉称号，2010年，“兰陵王酒”在上海世博会再次获得“千年金奖”，兰陵品牌插入飞跃双翅，进入中国品牌行列。4、景芝景芝景阳春迄今为止是山东品牌和国家名酒采购产品、全国浓香型白酒质量优良产品，2004、2005、2006、2007年凭借鲁酒唯一品牌继续全国白酒质量检验红榜四连冠，被认定为“中国有名商标”和中国历史文化名酒。5、孔府家孔府家是从孔府私家酒坊沿革而来的。 圣地曲阜孕育了古代东方文明，孕育了千古孔子，也孕育了儒家酒文化。打开历史，你就会发现曲阜的酿酒技术和灿烂的文化一样，历史悠久，源远流长。 孔府家酒集鲁酒传统工艺和孔府秘方，经过几代酒师的长期探索和不断改进，在生产工艺和产品质量上形成了独特的风格，汉代已经扬名齐鲁，有时有“非孔家酒莫”的名声。6、孔府宴孔府宴酒是孔府历代派生圣公府的宴会专用酒，其最早的产地是山东鱼台。 孔府宴酒在继承和发展古老传统技术的基础上，结合现代先进科学技术，以优质红梁和当地精白米为原料精心酿造。 藏香浓，棉甜爽口，香味调和，具有味道悠久的特点，是白酒著名品牌之一。7、秦池1995年11月8日，秦池以6666万元的最高价格打败了许多对手，给了CCTV标准王勇气。 成为CCTV的标杆王，给秦池带来了很大的影响和名声。 经过新闻界的反复炒作，秦池在全国一夜之间从无名之辈成为大众明星，产品知名度、企业知名度大幅度提高，秦池在白酒这样的中国市场成为了品牌。8、齐民思山东齐民思酒业有限公司是在山东寿光酿酒厂基础上改革的，是国家一级企业，占地15000多平方米，现有员工800人，其中技术人员200人。 固定资产1.6亿，年产3.5万吨商品酒，销售额超过亿元。9、金贵金贵特曲是山东金贵酒业公司出品的以高粱、小麦为原料制作的白酒。 “95，96”获得山东省消费者来信产品、山东省深受消费者喜爱的大众产品、山东省食品行业最高产品质量奖、国内贸易部“95”获得国产商品“金桥奖”。10、烟台古酿造原来的“烟台酒酿造操作法”总结为“低温发酵、恒温蒸煮、黄曲加酵母”13个字。 《烟台酒酿造操作法》从原来的13字修改为16字。加入“合理的原料”，将“低温发酵”变更为“低温入藏”，将“黄曲”变更为“隔扇曲”，形成“合理的原料、低温入藏、恒温蒸烤、隔扇酒母”的“十六字”。鲁酒的发展以下:1、鲁酒企业早就利用历史文化，传承和发扬鲁酒的历史文化，但文化创新再利用不足，更好地挖掘符合消费者价值观、审美的文化内涵。2 .鲁酒企业背书文化，积极探索鲁酒酿造技术与中国传统文化的哲学关系，将其赋予品牌内涵，重建鲁酒特有的文化品位、气质和形象，提高鲁酒的文化动力和市场竞争力，最终实现鲁酒的复兴

就档次来说的话呢，像茅台五粮液这样的上好的酒非常少。 安徽人常说山东无好酒，河南无好烟。原因就是安徽有好酒也有好烟，优越感溢于言表。 一统山东的好酒基本没有。但各个市都有自己的地方名酒。济南有趵突泉，淄博一般是黄河龙和扳倒井，潍坊是景芝，青岛是琅琊台，德州是古贝春，济宁是孔府家酒，烟台有烟台古酿。临沂那边是兰陵。 景阳春——浓香型白酒 山东白酒品牌中出名的白酒，也是山东白酒中国出口创汇酒，具有山东特色的浓香型白酒，以绵柔窖香浓厚，口感醇厚著称，其包装也体现了山东齐鲁文化“武松打虎”的 历史 故事，景阳春白酒的包装都是以“武松打虎”为主题的图案色彩。外部表现的豪爽豁达，而其酒又表达着山东大汉的耿直真诚。景阳春白酒作为山东代表白酒饱受中外消费者的欢迎。兰陵酒——浓香型和芝麻香型白酒 “兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”这是诗仙李白对兰陵酒的美称。兰陵酒也同样来自山东，并且兰陵美酒的 历史 及其古老。兰陵酒起于商朝延续至今，可谓囊括了中华上下三千年的 历史 。 历史 上圣人荀子就任于兰陵导致兰陵酒文化的开始。兰陵酒有着“入口柔一线喉”的美誉。琅琊台——浓香型白酒 春秋时期，源于越王勾践。秦汉时期繁荣，在唐宋时期发展鼎盛。琅琊台的酒类非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高达71°。但因为其酿酒技艺纯熟，琅琊台在山东白酒品牌中的地位以及消费市场也一直是名列前茅。景芝白干——芝麻香型 说起这款老白干，算得上是中华老字号酒了。“儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不仅念故乡”就是用来描述景芝白干的。景芝白干不管是在老一辈还是当今现下，都一直倍受欢迎，连功夫明星成龙都独爱景芝白干。更加说明景芝白干在山东白酒品牌的地位无可动摇。扳倒井——浓香型白酒 扳倒井在中国的名头不小，而其又是来自与山东的白酒品牌。扳倒井因为其悠久的 历史 加上现在科学技术的发达，酿造技艺多样复杂化，结合当今消费者的喜好酿造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合着不同口味的消费者，不管是山东白酒市场还是中国白酒市场，扳倒井算得上是酒中翘楚，并且多次被专家评价为酒中精品。孔府家——浓香型白酒 中国众多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌。孔府家酒以低度数而受欢迎，其 历史 发展则要追溯到中国古代文化儒家的孔子身上了。孔府家酒就是由孔府家用酒坊发展出来的，众多酒友对其评价非常高，素享有三香（闻香，入口香，回味香）与三正（香正，味正，酒体正）。山东的酒文化比较讲究，因为孔孟之乡，所以酒桌上的礼节比较重。电视剧《闯关东》中，夏掌柜和传杰在探讨酒桌文化时，传杰讲述的山东酒桌礼节基本适用山东所有地区。言归正传，酒文化大省的山东同样盛产名酒，或许很多人认为好喝的酒就是从白酒行列中产生，但其实山东的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就几款不同的酒阐述下。 首先是烟台地区的红酒和葡萄蒸馏酒，很多人只知道烟台的张裕白兰地，但是却不知白兰地是葡萄蒸馏酒，一般外地朋友去到烟台，烟台本地人都会用白兰地来招待，白兰地虽然属于烈酒，但是因为酿造时间长，所以口感柔和，饮用后比较舒爽，是非常好喝的一款山东酒。 另外烟台地区葡萄酒，因为烟台所处的纬度比较适合生长酿酒葡萄，所以烟台的葡萄酒口味也是非常的纯正，尤其以烟台蓬莱地区最为纯正，只不过我国红酒文化相比于国外不是那么出众，所以葡萄酒在山东不是那么盛行，大部分人还是感觉白酒最好喝。 白酒，山东应该首推景阳春，不管从知名度以及口感上面，景阳春应该都能代表山东白酒。虽然知名度比之茅台、五粮液、洋河等名酒那么知名，但是景阳春的口感更符合山东大汉的形象。景阳春是一款浓香型白酒，芳香浓郁，沁人心脾。 其次山东的白酒还有琅琊台、扳倒井、兰陵等众多品牌，每个人根据口味不同所以喜欢的也各有不同。另外提起山东的酒绝对不能把青岛给排除在外，青岛不仅有名扬世界的青岛啤酒更有 历史 悠久的即墨老酒。青岛啤酒最好喝的当属青岛原厂产的“扎啤”，夏天一杯醇厚的扎啤，一盘简单的海鲜，啤酒的爽净是非常不错的体验。 另外即墨老酒是黄酒的行列，在山东地区但凡是喜欢喝黄酒的老人，都会选择即墨老酒，尤其是冬天温上一壶老酒，口中余香不断。山东的酒众多，泰山原浆啤酒、烟台古酿、文登学、趵突泉、云门等酒类也都不错。 如有不同看法，欢迎留言一起探讨你喜欢的酒。 喝过趵突泉、百脉泉、古贝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、兰陵王、兰陵大曲、齐民思、一品景芝、红太阳、心酒、泰山特曲、五岳独尊、孔府家、云门春、云门洞藏、烟台古酿、莱州特曲、烧锅（威海的）、琅琊台、70度的小榔头、浮来春、洛北春、景阳冈、东阿王、禹王亭、扳倒井、军马酒、花冠、四君子。总体来说山东白酒各市有各市的特色酒，但主要占据中低端市场，太便宜的也没有，太贵的也没有，出了省能见到本省的白酒并不多，身为德州人在济南喝古贝春白板和趵突泉居多，再高点档次只能喝外省的酒了，比如剑南春、舍得之类的。 山东 历史 悠久，是中国文化的源头和中华民族的重要发祥地之一。山东人也以豪爽、热情、大方的性格特征在国内享有较高的知名度，那么山东有哪些好酒呢？好客山东人，山东人那么好客，哪里能少了好酒呢？下面我就给大家推荐一些山东的好酒。 泰山特曲"泰山特曲"是泰山酒水集团股份有限公司出品的，这可是山东酒水的领头羊，也算是山东的代表性酒水吧。兰陵王酒“兰陵王酒”是山东兰陵集团的品牌，酿酒技术传统，采取优质的原材料，并且配合了现代的酿酒技术，意取北齐名将－－兰陵王高肃的高贵威武及千古名曲“兰陵王入阵曲”的宏厚古朴。景芝景阳春酒景阳春也算的上是山东的名酒了，百分百纯良酿造，口感特别好。 另外山东还有很多好酒，例如趵突泉酒、古贝春酒、扳倒井酒、景阳冈酒、花冠酒、禹王亭酒、孔府家酒。 一位山东大汉喜爱喝酒的人来回答这个问题。 山东属于大省，山东人也能喝酒，喜欢喝酒。因此在山东有很多酒厂，六七十年代乡里、镇里、村里都有小酒坊，那个时候主要做的是地瓜干白酒，像什么什么老白干，那是纯粮食酒，那个酒非常好喝。 我是80后，下面我就分享几种我喝过的，山东产的比较不错白酒。 第一种:温河王白酒 先说两款我们的家乡酒，这个温和王是山东临沂温河酒业出品的，当年刚出来的时候，这个酒的批发价在70块钱左右一瓶，酒精度在39°左右，不会超过40°。 这个酒就和它的名字一样，喝起来比较温顺绵柔，反正我喝过1斤是一点儿问题没有。现在的温和王已经没有了，变成了温和大王。 第二种:兰陵王白酒 这也是我们临沂产的白酒，在我们当地算是比较高档的一种白酒，市场价红瓶包装的在100元左右，黑瓶包装的在150元左右，当然还有更贵的。 我个人感觉这个酒要比温和王好喝，因为他的度数高，一般都在50°左右。 第三种:景阳岗白酒 三碗不过景阳岗，武松打虎，由此而来的白酒。 这款酒的度数也在不到40°，价格不到100元一瓶，个人喝很不错，景阳岗白酒业属于山东的老品牌，之所以说这款就我感觉是因为它的价格适中，酒的品味也不错，唯一遗憾的就是它的度数太低。 第四种:一品景芝白酒 一品景芝白酒是最近几年广告做的比较凶的一个品牌，有山东人黄渤代言。 这款酒的价格比较高，稍微好一点儿的都在二三百块钱，酒精的度数在40°左右。 这款酒喝起来入嘴比较呛，酒劲很足，喝后的感觉和二锅头有一拼。 以上我说的四种酒，都是我喝过的、比较不错的、山东产的白酒，价格也适中，喜欢喝酒的朋友不放来山东的时候试一试，尝一尝。 本人喜欢喝酒，喜欢以酒会友，我在山东临沂，欢迎全国各地的朋友来山东临沂玩，与你喝杯酒。 山东人善饮，天下皆知。山东人的酒量虽不及内蒙古人，猛烈程度不及东北人，但在论喝酒在全国排名那也是可圈可点的。 “大河向东流啊，天上的星星参北斗啊~”素有“山东大汉”之称的山东爷们，有着水泊梁山英雄好汉那样“大口吃肉、大碗喝酒”的豪迈。山东省也是白酒消费的大省，省内有大小酒厂600多家，今天就给大家介绍一下山东的名酒。 景芝： 景芝镇是山东省三大古镇之一，以酿酒闻名于世，也是中国高粱烧酒的发源地之一，迄今为止已经有5000年的酿酒 历史 。建国之前，景芝镇70余家酿酒作坊合并为一体，创立了中国最早的国营白酒企业之一——山东景芝酒厂，也就是现在山东景芝酒业股份有限公司。 趵突泉： 趵突泉酒可以追溯到明代崇祯年间，因泉水而得名。被誉为“天下第一泉”的趵突泉，泉水甘甜，而趵突泉酒就是采用趵突泉源头的矿泉水，再加上被列入山东省非物质文化遗产的传统五粮酿制技艺精工酿造而成。现在已经选入“中国驰名商标”，这是山东省白酒行业的第一个驰名商标。 孔府家 孔府家酒沿袭了当年孔子及孔府家用酒坊的 历史 ，以此为基础发展起来，距今已有两千五百多年的酿酒 历史 。以“三香”、“三正”闻名，三香是指：闻香、入口香、回味香；三正指：香正、味正、酒体正。小时候孔府家酒一句广告语红遍大江南北：孔府家酒，叫人想家。 除此之外，山东的名酒还有兰陵、古贝春、花冠……当然，说道山东的酒就不能不提青岛啤酒，每年8月份的国际啤酒节、2008年北京奥运会官方赞助商、跻身世界品牌500强……这些荣誉都成为山东走向国际市场的一张名片。 也许是在东北老家喝惯了纯粮酒，所以还是不喜欢喝山东酒。即墨老酒虽好，但我不喜欢那个味道。并非说山东的酒不好，只是生活习惯不同。山东的鲁酱酒也很好，还有文登白酒也是地方名酒。孔府系列白酒也是不错的品牌。不过，来山东可以 旅游 品鲁菜啊！…… 中国酒文化博大精深，但喝酒最讲究的还数山东，所以山东的名酒也数不胜数，如果真的要数的话，估计您把手指头加上脚趾头数都不数不过来，因为山东的16地市，每个地市都有好多酒，并且他们都有各子的特点和不同的韵味，如果真的要说最好喝的酒，那我还是先问一下您喜欢喝什么口味的酒吧！作为一个地道的山东人，不才，简单推荐几款好喝的山东酒。 景芝白乾，它是中华酒史上最早的高粱大曲酒，该酒已有千余年 历史 ，早在1915年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会，该酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林，为最早的山东名酒，好喝不贵，也是城乡大众公认的大众品牌。 景阳春，它是中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世，以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒，远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区，被港商誉为“海外最能站稳脚跟的大陆五大白酒之一”。 扳倒井酒，扳倒井酒属浓香型大曲白酒。扳倒井香气幽雅纯正，口感醇和圆润，细腻谐调，余味悠长。2010年10月，经国家质检总局审核，决定对“扳倒井酒”实施国家地理标志产品保护。 山东巨野花冠酒，该酒是以高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米为原料，采用传统工艺与高新技术相结合，精心调制而成的浓香型优质纯粮白酒。产品除具有浓香型白酒的“窖香浓郁、香味协调、纯和绵甜”的特点外，更具有“窖香优雅、多粮风味、酒体丰满”的独特风格。 古贝春酒，酒体清澈透明,复合香幽雅,柔和圆润,绵甜丰满,舒适爽净,回味长”;口感“柔和圆润,绵甜丰满”,使绵柔、圆润、回甜、丰满的特点充分体现;感觉“舒适爽净”。 白酒还有济南趵突泉酒，临沂兰陵王酒，青岛琅琊台酒，济宁孔府家酒，滨州范公酒，东营军马厂酒，泰安泰山特区，日照莒县浮来春等等，还有很多，以上是列举的白酒，别忘了，我们还有青岛的啤酒还是很出名的，来到青岛海边，吹着海风，喝着啤酒，吃着哈拉，那种感觉简直爽到天，玩完青岛，您再直奔烟台，打开一瓶82年的张裕葡萄酒，配上山东的小肥牛牛排，[捂脸][捂脸]…… 总之，您要问山东最好喝的酒？只要您喜欢，总有一款适合您！好客山东欢迎您。 首先，要为大家介绍我们济南的名酒——趵突泉，趵突泉酒的名字取自济南名胜趵突泉，趵突泉酒也与济南的泉水一般有着悠久的 历史 。明朝崇祯年间，趵突泉酒就已有踪迹，此外，趵突泉商标及产品还先后荣获“中华老字号”的称号，其白酒酿制技艺被评为“省级非物质文化遗产”。“趵突泉”品牌受到广大消费者的欢迎，来到济南不仅要游览趵突泉，还要品尝“趵突泉”，这才不算白来。第二个要介绍的就是曲阜的孔府家酒，孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊，已有2000多年的酿酒 历史 ，酿制的白酒是历代衍圣公（孔子后裔）进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒，可见其珍贵。除了具有深厚的文化背景，孔府家酒的味道也十分有名，酒中充分融合了中国白酒清、浓、酱、芝麻香四大香型之所长，深受欢迎。在孔府，品孔酒，读孔子，别有一番意趣。然后是景芝景阳春酒，山东景芝酒业股份有限公司位于“齐鲁三大古镇”之一的景芝镇，距今已有4500年的酿酒 历史 。传统产品景芝白乾酒1915年入展巴拿马万国博览会，1959年参展印度国际博览会，早已驰名中外。此外还荣获中国首批“中华老字号”和“中国畅销名酒”称号。景芝酒传统酿造工艺还被山东省公布为省级非物质文化遗产保护序列，申报了国家级非物质文化遗产保护名录。除此之外，山东好酒还有青啤，陵酒，诸城白酒，琅琊台，景之白干，齐民思，五连特曲，日照红，饶王纯，泰山特曲，扳倒井酒，古贝春酒，密州玉液 ，温和特曲等，这些酒不仅代表着山东各市的文化 历史 ，也是外地朋友来到山东后不可错过的一个“景点”，它不仅代表着山东人民热情好客的精神，也代表着山东省悠久深厚的文化底蕴。 中国在建国以后想把山东打造成一个产酒大省，结合山东兰陵酒的 历史 ，为什么山东要打造酒的大省，因为山东每个镇都有酒厂，都是地方的特色，山东是产粮食大省，各种粮食丰富因此适合酿酒。山东酒的划分:鲁西南是浓香型，代表作花冠酒，产地菏泽地区。 济宁泰安地区是混合香型酒，代表作，泰山特曲，孔府家等。聊城，德州是清香型酒，代表作，古贝春，景阳冈等。 东营，寿光是兼香型酒，代表作，宏源酒，齐民思酒。胶东是混合香型酒，代表作，烟台古酿，琅琊台。 青州，临朐，滨州是酱香和清香型，代表作，秦池酒，云门陈酿。 景芝，高青划分，芝麻香，代表作，景芝景阳春，扳倒井。综合酒水: 要论美酒更是多，慢慢让你品，景芝酒有芝麻香，还有北派酱香云门洞藏，兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他乡。 还有扳倒井，令人想家的孔府家，还有趵突泉美酒，还有秦池老标王，真是美酒的故乡。

就档次来说的话呢，像茅台五粮液这样的上好的酒非常少。 安徽人常说山东无好酒，河南无好烟。原因就是安徽有好酒也有好烟，优越感溢于言表。 一统山东的好酒基本没有。但各个市都有自己的地方名酒。济南有趵突泉，淄博一般是黄河龙和扳倒井，潍坊是景芝，青岛是琅琊台，德州是古贝春，济宁是孔府家酒，烟台有烟台古酿。临沂那边是兰陵。 景阳春——浓香型白酒 山东白酒品牌中出名的白酒，也是山东白酒中国出口创汇酒，具有山东特色的浓香型白酒，以绵柔窖香浓厚，口感醇厚著称，其包装也体现了山东齐鲁文化“武松打虎”的 历史 故事，景阳春白酒的包装都是以“武松打虎”为主题的图案色彩。外部表现的豪爽豁达，而其酒又表达着山东大汉的耿直真诚。景阳春白酒作为山东代表白酒饱受中外消费者的欢迎。兰陵酒——浓香型和芝麻香型白酒 “兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”这是诗仙李白对兰陵酒的美称。兰陵酒也同样来自山东，并且兰陵美酒的 历史 及其古老。兰陵酒起于商朝延续至今，可谓囊括了中华上下三千年的 历史 。 历史 上圣人荀子就任于兰陵导致兰陵酒文化的开始。兰陵酒有着“入口柔一线喉”的美誉。琅琊台——浓香型白酒 春秋时期，源于越王勾践。秦汉时期繁荣，在唐宋时期发展鼎盛。琅琊台的酒类非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高达71°。但因为其酿酒技艺纯熟，琅琊台在山东白酒品牌中的地位以及消费市场也一直是名列前茅。景芝白干——芝麻香型 说起这款老白干，算得上是中华老字号酒了。“儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不仅念故乡”就是用来描述景芝白干的。景芝白干不管是在老一辈还是当今现下，都一直倍受欢迎，连功夫明星成龙都独爱景芝白干。更加说明景芝白干在山东白酒品牌的地位无可动摇。扳倒井——浓香型白酒 扳倒井在中国的名头不小，而其又是来自与山东的白酒品牌。扳倒井因为其悠久的 历史 加上现在科学技术的发达，酿造技艺多样复杂化，结合当今消费者的喜好酿造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合着不同口味的消费者，不管是山东白酒市场还是中国白酒市场，扳倒井算得上是酒中翘楚，并且多次被专家评价为酒中精品。孔府家——浓香型白酒 中国众多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌。孔府家酒以低度数而受欢迎，其 历史 发展则要追溯到中国古代文化儒家的孔子身上了。孔府家酒就是由孔府家用酒坊发展出来的，众多酒友对其评价非常高，素享有三香（闻香，入口香，回味香）与三正（香正，味正，酒体正）。山东的酒文化比较讲究，因为孔孟之乡，所以酒桌上的礼节比较重。电视剧《闯关东》中，夏掌柜和传杰在探讨酒桌文化时，传杰讲述的山东酒桌礼节基本适用山东所有地区。言归正传，酒文化大省的山东同样盛产名酒，或许很多人认为好喝的酒就是从白酒行列中产生，但其实山东的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就几款不同的酒阐述下。 首先是烟台地区的红酒和葡萄蒸馏酒，很多人只知道烟台的张裕白兰地，但是却不知白兰地是葡萄蒸馏酒，一般外地朋友去到烟台，烟台本地人都会用白兰地来招待，白兰地虽然属于烈酒，但是因为酿造时间长，所以口感柔和，饮用后比较舒爽，是非常好喝的一款山东酒。 另外烟台地区葡萄酒，因为烟台所处的纬度比较适合生长酿酒葡萄，所以烟台的葡萄酒口味也是非常的纯正，尤其以烟台蓬莱地区最为纯正，只不过我国红酒文化相比于国外不是那么出众，所以葡萄酒在山东不是那么盛行，大部分人还是感觉白酒最好喝。 白酒，山东应该首推景阳春，不管从知名度以及口感上面，景阳春应该都能代表山东白酒。虽然知名度比之茅台、五粮液、洋河等名酒那么知名，但是景阳春的口感更符合山东大汉的形象。景阳春是一款浓香型白酒，芳香浓郁，沁人心脾。 其次山东的白酒还有琅琊台、扳倒井、兰陵等众多品牌，每个人根据口味不同所以喜欢的也各有不同。另外提起山东的酒绝对不能把青岛给排除在外，青岛不仅有名扬世界的青岛啤酒更有 历史 悠久的即墨老酒。青岛啤酒最好喝的当属青岛原厂产的“扎啤”，夏天一杯醇厚的扎啤，一盘简单的海鲜，啤酒的爽净是非常不错的体验。 另外即墨老酒是黄酒的行列，在山东地区但凡是喜欢喝黄酒的老人，都会选择即墨老酒，尤其是冬天温上一壶老酒，口中余香不断。山东的酒众多，泰山原浆啤酒、烟台古酿、文登学、趵突泉、云门等酒类也都不错。 如有不同看法，欢迎留言一起探讨你喜欢的酒。补腰自来！我今年三十，也是好酒之人，白的，啤的，红的，包括威士忌伏特加什么的洋的，我也都喝过不少，自行前来小说几句. 我从小就接触白酒，我的爷爷是山东某地级市酒厂的老工人，建国前的那种，据说还参与了下面八个县市酒厂的酒精塔建造工作，一辈子工人，据我爸说他从小就偷爷爷酒喝.我爸当兵专业后接爷爷的班，我从小在酒厂宿舍出生，酒厂的每一道工序我都参与过，直至出场运输，到达酒桌，都参与过.据爸妈说，我一岁半的时候就被爸爸的同事灌了半酒盅白酒，哈哈，估计是练习的早，现在酒量也不差. 白酒的酿造离不开粮食，小的时候经常看到酒厂的大地磅上称重一车车运来高粱、地瓜干等粮食，偷吃地瓜干也是小乐趣之一，经常偷偷去存粮食的仓库.粮食变成酒，我印象中最重要的两个环节，就是发酵和蒸馏，发酵需要窖池和里面一直有的微生物，我至今记得老爸在两米多深的窖池底部一锨锨扔上来的情景，很是辛苦.蒸酒或许是最神奇的环节了，窖池发酵好的那些黑乎乎的东西和稻糠，一层层均匀的铺到直径几米的大锅里，铺的必须均匀，保证出酒率，蒸汽通入大锅，若干小时后开始放酒.刚开始出来的叫酒头，最好的酒是掐头去尾后中间的那一段，没有酒头的粮食味，也不像最后的那么淡，记得那个时候他们都会目测一下每一锅酒的度数，锡碗，接一碗，就凭借酒流冲起的酒花就可以判断酒精度，一般误差都不过两度，我也学了个大概，现在喝白酒之前，我也常拿起瓶子晃晃，看酒花，猜度数. 蒸酒大锅里出来的就是原酒了，这个是不经勾兑的，纯正粮食酒，一般都很不错的，但是区别于五粮液等名酒的，应该就是水和微生物了，这方面是山东酒永远也学不来的地方！瓶装的白酒都是经过勾兑的，为了满足工业化生产的需要，原酒的酒精度一般控制在60-65度，六十二三度的比较多，这个读书的出酒率最好，技能保证较高的品质，出的酒量也不会太少. 原酒在白酒车间出来后，会被送入酒库储存，用地排车载着的大不锈钢罐，几个人推着去，我也推过好多，到了酒库就被倒入一个个深挖地下一二十米的酒窖，全是白酒，平时广告所谓的窖藏多少年，应该就是在酒里放了多少年吧.这些深埋地下的酒也会经过微生物的二次处理，会更醇香. 存放若干时间后，酒的味道会更纯正，酒库的酒会被抽出来，进入机械化的灌装车间，然后在人工贴标，装箱。一箱酒就基本完成了，当年效益好的时候，那个品牌的酒瓶子，回收废品小贩都要给到三毛才会卖给他.除了灌酒是机械化外，包装物的订购运输我参与过，贴标装箱我也都干过，10岁的时候完全可以当一个熟练工人，哈哈哈！ 酒厂红火的70、80年代，据说想买酒都得去酒厂排队，还得批条子，要不然就只能等两天，酒厂不景气了，就开始给客户送酒，多是各个县市的批发商，销量还可以吧。再到90年代基本就没落了，然后就是破产清算！ 以上算是回忆吧，真啰嗦！ 为什么山东没有名酒呢？主要是跟山东人的性格有关系吧，自小跟老爸在各种基层酒桌上混，也看到了很多.山东人实在，人家一劝酒，基本就喝了，山东人有热情好面子，所以劝酒格外积极，各个层次劝酒的功力也是见识了不少，我爱喝，却不怎么会劝，所以说，纯正传统的山东酒桌上，没有个半斤八两50度白酒的酒量，最好还是不要喝了，不然你撑不下来的.说到这个份上了，山东人折麽爱喝，都出不来名酒，还是要归结于保守的思想，每个县都有酒厂！喝谁的都是喝！除非是特别的名酒，都不大喝临县的酒，顶多就是本市大酒厂和本县两个酒厂的！（当然，现在这种情况很少了，基本是什么酒都行，就是不大喝本地的！）山东又是个关系 社会 ，什么都是关系，喝酒更是如此，地方酒这个问题也导致了山东没有一家独大的酒厂！顶多是各领风骚三五年！像当年秦池，孔府家折麽响的名头，才几年？ 现在山东人富起来了，本地的酒由于名气，品质都比不过名酒，喝的人是越来越少，就连中低端酒也开始遭遇各大名酒厂的冲击，个人觉得山东不会有名酒出现，除非有很强的资本运作能力可以一统各个地市的酒厂和销售渠道！不过这是不可能的！ 很爱酒，希望山东的地方酒在市场大潮的冲击中尽量的多活一家，尽量不要去四川拉酒回来勾兑，尽量的自己生产几锅，让真正喜欢本地酒的人多一份念想！ 有什么再想起来的，评论再说吧 喝过趵突泉、百脉泉、古贝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、兰陵王、兰陵大曲、齐民思、一品景芝、红太阳、心酒、泰山特曲、五岳独尊、孔府家、云门春、云门洞藏、烟台古酿、莱州特曲、烧锅（威海的）、琅琊台、70度的小榔头、浮来春、洛北春、景阳冈、东阿王、禹王亭、扳倒井、军马酒、花冠、四君子。总体来说山东白酒各市有各市的特色酒，但主要占据中低端市场，太便宜的也没有，太贵的也没有，出了省能见到本省的白酒并不多，身为德州人在济南喝古贝春白板和趵突泉居多，再高点档次只能喝外省的酒了，比如剑南春、舍得之类的。 一位山东大汉喜爱喝酒的人来回答这个问题。 山东属于大省，山东人也能喝酒，喜欢喝酒。因此在山东有很多酒厂，六七十年代乡里、镇里、村里都有小酒坊，那个时候主要做的是地瓜干白酒，像什么什么老白干，那是纯粮食酒，那个酒非常好喝。 我是80后，下面我就分享几种我喝过的，山东产的比较不错白酒。 第一种:温河王白酒 先说两款我们的家乡酒，这个温和王是山东临沂温河酒业出品的，当年刚出来的时候，这个酒的批发价在70块钱左右一瓶，酒精度在39°左右，不会超过40°。 这个酒就和它的名字一样，喝起来比较温顺绵柔，反正我喝过1斤是一点儿问题没有。现在的温和王已经没有了，变成了温和大王。 第二种:兰陵王白酒 这也是我们临沂产的白酒，在我们当地算是比较高档的一种白酒，市场价红瓶包装的在100元左右，黑瓶包装的在150元左右，当然还有更贵的。 我个人感觉这个酒要比温和王好喝，因为他的度数高，一般都在50°左右。 第三种:景阳岗白酒 三碗不过景阳岗，武松打虎，由此而来的白酒。 这款酒的度数也在不到40°，价格不到100元一瓶，个人喝很不错，景阳岗白酒业属于山东的老品牌，之所以说这款就我感觉是因为它的价格适中，酒的品味也不错，唯一遗憾的就是它的度数太低。 第四种:一品景芝白酒 一品景芝白酒是最近几年广告做的比较凶的一个品牌，有山东人黄渤代言。 这款酒的价格比较高，稍微好一点儿的都在二三百块钱，酒精的度数在40°左右。 这款酒喝起来入嘴比较呛，酒劲很足，喝后的感觉和二锅头有一拼。 以上我说的四种酒，都是我喝过的、比较不错的、山东产的白酒，价格也适中，喜欢喝酒的朋友不放来山东的时候试一试，尝一尝。 本人喜欢喝酒，喜欢以酒会友，我在山东临沂，欢迎全国各地的朋友来山东临沂玩，与你喝杯酒。 实在不含糊，列举 泰安七天原浆，720ml，以前九块，九块五，现在十块了，我说的是超市卖的，不后悔。前提是保质期内越早喝越好！白酒，52℃五岳独尊，三十年，二十年，感觉很棒，价格嘛，四百块左右。其他的高端酒没喝过，也说不了！ 济南章丘呢，以前是市现在成区了。 小的时候大人都喝清照jiu~~~现在清照成百脉泉了，各位大佬都说山东没啥高度酒，实在话，但是低度确实也不错，前提是够低度，大约34℃吧。家里条件还不错的一般就是百脉泉九年，34℃的，好喝不上头。仅代表我自己的看法，天天喝九年那家庭条件相当不错了，也不贵320一箱六瓶，我感觉天天喝也挺贵的了。然后就是清照王，豪情啥的了。现在涨钱了，大约是270,240左右一箱，也不知道啥原因。其实百脉泉酒厂直接开票卖的65一斤的零酒高度相当不错了（我不知道多少℃，大约肯定五十℃以上了），前提是自己去酒厂买，开票打酒，跟以前供销社一样的场景，怀旧感一下就上来了。高度酒，实在是好，自我感觉！济南的趵突泉34℃也挺好！高端酒没喝过，也评价不了！其他暂且不表，因为没喝过，也不懂。 从我老爷爷到我都是喝酒的人，家里的亲戚也几乎都能喝酒。结论是一样的，山东的白酒没好酒，正宗的景芝白酒还是不错的，不是勾兑的，其它白酒几乎全部是勾兑。 愿意喝红酒葡萄酒白兰地，可以去烟台张裕，价格不贵，但口味绝对地道。 愿意喝啤酒，一定要喝青岛登州路的，要么喝扎啤，要么喝瓶装的，不要喝罐装的。 黄酒呢，即墨老酒也不错，但很多乡村自己酿的黄酒要比即墨老酒好得多。 山东的酒文化很深。 排座次是必需的，给自己的位置变小了，宁可不坐。遇上大喜事，如果陪酒的人不能把客人赔醉了，钻桌子底下，他都是失职，他的劝酒词是一套一套的，让人不能不喝，客人开始没有说话的权利。 做生意，一切谈好了，签合同前一定要喝酒，如果客户不真心，和合同宁可不签。 年底讨债，欠债的拿着二两半的酒杯，倒满五、六杯，甚至更多，对讨债的人说，喝一杯酒拿…万 ，绝对不赖账；付债的人为了得到钱，只能拼命的喝，且喝的是快酒，什么菜都不吃，把酒灌到肚子里就可以了。 一个不喝酒的人在酒场上是没有说话的权利的，要不喝一滴都不要喝，喝一滴就要喝全场；说不喝酒还要必须有一个前提，喝酒的人当中没看过之前他喝酒，若他被看见过喝酒了，这个人就是撒谎，当场要罚酒。 白酒喝完了，一定要再喝啤酒的，说是透透。有的人不喝白酒只能喝啤酒，至少是1：6，有可能是1：8，别人喝一杯白酒，他要至少喝六杯或者八杯啤酒。 在山东喝酒如果说干杯，就要把杯子的酒全部干掉，并把杯子口朝下，表示真正的全部干掉了；如果滴出一滴酒，就要罚一杯了。 在山东这里喝酒喝醉了，不丢人，人们反而说他很实在，下一法再在一起喝酒的时候就会照顾他。如玩心眼被人看出来了，大家都要灌他的。 惭愧啊！做为山东人，也算是半个好酒之人，竟然数不出一统山东各地的好酒。不过做为酒桌礼仪和酒量都在国内富有盛名的齐鲁大地，虽没有一统山东的大品牌好酒，但几乎各个地市都有自己的品牌酒来招待远方来的客人，正所谓“有客自远方来不亦乐乎”，所以山东各个地市，甚或县域都有自己的一种品类的切拿的出手的酒。一如济南的趵突泉，淄博的扳倒井，临沂的兰陵，烟台的琅琊台，德州的古贝春，滨州的四环五海等等，还有景阳冈传奇下的景阳春，可说是琳琅满目，不一而足啊！ 但大山东也得有号令全国的是酒啊，不然岂不辜负了酒量最好的称号。山东最富盛名，且盛名之下无虚的当属“青啤”了，哈啤酒，吃蛤蜊那可是普及人民的酒文化。另外青岛即墨的老酒也是真正 养生 的好东西。 总之好客山东人，只要来山东做客那是要做好开始大喝的准备才行。 放开你的酒量，大胆来山东。 　作为山东泰安东平人，我当然感觉最好喝就是我们的“一品液”，有东平“小茅台”之称。 　山东一品液酿酒有限公司的前身为始创于1818年的“惠源和”酒坊，迄今已有近200年的 历史 。解放后，先后称谓惠民国营酒店、渤海专酿公司试验厂、山东惠民地区酿酒厂、山东孙武酒业有限公司，经过多次资产重组，后纳入中国社滙集团旗下，发展成为今天的山东一品液酿酒有限公司。公司占地70多亩，坐落于黄河三角洲冲积平原，兵圣孙子故里孙武镇古城墙根，这里土壤肥沃，水草丰美，是酿酒的生态天堂。 现存于厂区西北角的酿酒四车间即为当时惠源和酒坊酿酒遗址所在地，其中的46个泥窖池已有近200年的发酵出酒史，长年的发酵哺养，使老窖泥中含有的总酸、总脂、有益菌含量非常丰富，微生物群落…… 我国现代著名诗人臧克家（诸城人）有诗：‘’儿时景芝酒名扬，长辈酌酒我闻香；佳酿声高人已老，沾唇不禁念故乡。‘’可见景芝酒 历史 悠久，影响深远。记得电视连续剧《红高粱》中有一集，说的是在山东高密举办的酿酒大赛，其中就有‘’景芝‘’号牌参赛。事实上，大赛冠军也非‘’景芝‘’莫属，因为景芝（安丘市景芝镇）与诸城、高密搭界，自古至今、坐地方圆，公认景芝酒是好酒名酒。当然了，电视剧情节张冠李戴也是情有可原的。景芝酒经典词有：‘’难舍最后一滴，景芝景阳春酒‘’；‘’一品景芝‘’；"好客山东人，好酒景阳春"。景芝酒尤为自豪的是创制了国家白酒行业独一无二的‘’芝麻香‘’型，并主导制定了芝麻香型白酒国家标准，成为白酒领域"芝麻香"型品牌的创领者。景芝酒业投资兴建的‘齐鲁酒地’文化创意产业园，坐落在安丘经济开发区和潍坊高新技术开发区之间，充分挖掘酒文化 历史 底蕴，并与现代 旅游 业高度融合，这在山东酒界又独树一帜。‘’景阳芳酌透瓶香，壮士豪饮十八觞；酒助神威降猛虎，谁道三碗不过岗‘’。祝：景芝酒香飘万里，山东酒界组团腾飞！