衡水老白干是粮食酒还是勾兑酒好，衡水老白干六十二度是什么勾兑的

你好。并不一定就是勾兑的。在我老家，我们自己家里酿的酒，如果是老师傅的话，也是可以达到六十度的，如果是勾兑酒的话，就是乙醇了。

勾兑

当然不需要啦，度数高点而已67，兑了水就没有原液的纯味了，少喝点

谁说勾兑的就一定是假酒。外行不要乱说。但老白干是酿造的，香型特别，一般人喝不惯！

1月27日，中国食品工业协会组织白酒分会专家组现场审核了衡水老白干酒的纯粮固态发酵状况。审核组专家对衡水老白干酒的生产环境、原料采购和存放现场、 生产设施和工艺流程、质量控制方法和检测设备、人员技术能力等各项条件进行了严格的审查。经过专家组现场审核、抽样检验、专家品评的综合评定后，中国食品 工业协会白酒专业委员会于2007年3月1日判定衡水老白干酿酒有限公司符合纯粮固态发酵白酒行业规范要求，准许衡水老白干酒(67度和47度衡水老白干 酒、41度十八酒坊)使用纯粮固态发酵白酒标志。 纯粮固态发酵白酒是高档白酒的标志。衡水老白干酿酒有限公司是我省唯一一家获此殊荣的企业，是继获得“中国驰名商标”、“中华老字号”等荣誉后的又一殊荣。 根据这则新闻来分析，应该是纯粮酿造的吧。。。

现在人们越来越注重饮酒的健康，饮酒后不上头是尤为关注的一点，老白干的地缸酿造工艺使得来老白干香型的白酒杂醇油低，不上头，备受人们的喜爱。考虑到社交的礼貌和体面，喝酒后夹带的源酒气为社交关系带来很大的困扰， 而老白干香型除了口感醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长，喝完以后有zd酒气儿，的特点也成为了人们推崇的重点。

老白干酒是一种高梁白酒，一般度数都比较高,非常烈性的酒白干酒就是不掺水的意思，广义老白干泛指粮食烤制的白酒。烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。白干的起源来自与河北衡水,因此河北衡水老白干也为白干酒的代表。　　老白干，现在已经是单独一个香型的白酒了，叫“老白干香型”。　　白酒包括很多种香型的白酒。其实老白干香型类似于清香型，与清香型白酒还是有一点区别，主要是没清香白酒（汾酒）净，但是香味比清香酒水突出。　　市场上有很多叫“老白干”酒水，其实不是固有的风格，都已经清中带浓，失去了原貌。

谁说勾兑的就一定是假酒。外行不要乱说。但老白干是酿造的，香型特别，一般人喝不惯！

真酒是酿造的假酒是勾兑的

老白干是酿造的

原浆+近代工艺=酿造+勾兑纯酿造的原浆不是商品

衡水老白干酒业公司的前身是河北衡水老白干酒厂，于1946年把当时衡水18家传统私营酿酒作坊收归国有组建而成的，其主导产品衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。几十年来，公司把现代化管理与传统工艺相结合，坚持"以质量求生存，以科技求发展，铸消费者心中的名牌"的质量方针，在1994年及1995年通过iso9002产品质量认证和质量体系认证，实现了与国际先进的质量管理标准接轨，使产品质量不断提高。同时，注重新产品的开发，衡水老白干酒品种由原来十几个发展到现在的100余个，深受广大消费者的喜爱。衡水老白干酒1994年被河北省技术监督局批准为河北省首批免检产品，1997年被省"质量兴省、名牌兴企"战略小组，省经贸委、省技术监督局评为河北名牌产品，居河北"六大名酒" 之首。2000年再次被评为河北省重点名牌产品。目前，衡水老白干酒业分公司优质白酒年生产能力达2万吨，是国内白酒生产骨干企业和老白干香型中生产规模最大的企业。