用多少度的白酒泡青梅酒好，青梅酒可以用53度的白酒吗

可以。浸泡青梅酒，使用的白酒度数最好是在45-50度以上的，这样泡出来的青梅酒味道会比较浓郁一些。青梅酒还是很好喝的，青梅去蒂，晾干水分，将青梅放进无油无水的玻璃瓶，加入冰糖，倒入白酒，密封好瓶子，过一个月就可以喝了。

可以。青梅用30-50度的酒即可。青梅泡酒一般选用清香型或者米香型白酒，浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁会把杨梅的香味掩盖住，不建议使用。青梅酒，主要是采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果，以诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正，闻名海内外，具有生津止渴、健胃消食、消除疲劳等功效。

1 青梅酒用多少度的酒好 建议用50度以上的酒酿造。 一般来说，酿造青梅酒的时候最好使用50度以上的酒，这样酿出来的酒口感香醇，风味独特，而且可以存放较长的时间，深受人们喜爱。 当然对于酒量不好的人群来说，如果饮用不了这么高度数的酒，也可以用度数稍低的酒来浸泡，不过最好也不要低于35度，因为度数过低的酒浸泡青梅后度数会进一步降低，不利于存放。 2 青梅酒用什么酒泡最好 白酒或朗姆酒等清香型的酒。 一般来说，白酒、朗姆酒和清酒都是酿造青梅酒的常用原料，但是泡青梅酒这类果酒的时候，主要还是想突出青梅的果香味，所以不宜使用浓香、酱香、馥郁香等比较浓郁的酒制品，以免覆盖了果香。 因此清香型的白酒或者朗姆酒是比较适合用来酿造青梅酒的，此外，选酒的时候也最好选用大厂使用纯粮固态法酿造的产品，这样不易出现杂醇，添加剂也不会过多。 3 青梅酒可以中途加酒吗 可以，但是不建议中途加酒。 一般来说，酿造青梅酒的时候都是在最开始的时候加一次酒，然后便将瓶子密封等待青梅中的营养成分充分析出在酒中。 而如果在中途加一次酒的话，容易降低青梅酒的营养价值，口感也不会有一次浸泡的青梅酒香醇浓厚，所以并不建议中途加酒，如果有多余的酒建议再买些青梅另外泡一罐。 4 青梅酒的泡制方法窍门 1、酿酒的瓶子要沥干水分，并且最好选用广口的玻璃瓶，这样密封性比较好。 2、挑选冰糖的时候可以选择黄冰糖也可以选择白冰糖，黄冰糖可以使泡出来的青梅酒颜色更金黄鲜艳，而白冰糖可以使青梅酒更加透亮，这两者在口感上不会有太大区别，选择的时候主要看个人喜好。 3、酿造的时间建议至少六个月，没有超过保质期的青梅酒都是越酿越香浓，一般一年以后的果酒口感就已经比较醇厚了。