水井坊发展，水井坊酒最早的一批是哪年生产的

应该是2000年之后的事了吧！

水井坊好

2000年8月发布

600余年前，承天府恩泽，俯览锦江，水井街酒坊在古成都城中心水井街开窖建坊，引岷江上游水，前庭当垆、后庭酿酒，是古代酿酒作坊与酒肆的典型实例，堪称“第一坊”。水井街酒坊历代大酢师恪守坊间养窖古训，悉心养护酒坊。至今完整保留的古窖池，印证了水井坊600余年不间断生产发展的足迹。加之两河交汇处的独有气候环境，让古窖池中数以万亿计的酿酒古微生物菌群600余年繁衍至今。水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美，并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊”。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“中国白酒的一部无字史书”。扩展资料水井坊的酿造工艺：600余年前水井街酒坊的传统蒸馏工艺是采用“天锅”来完成。这其中包括了蒸馏、摘酒、观火等环节，摘酒时，要根据对酒质的特殊口感，边接酒边品尝。按分段的形式摘取各等级的酒。水井坊的酿酒师们在这几道关键环节上都有着自己独到的体会和技艺，岁月的历练使他们拥有一套精湛的摘酒技巧。 经过蒸馏的酒糟，需转移至晾堂进行摊晾。摊晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至适合酿酒微生物发酵的入窖温度。历经上述严苛的制酒流程与工艺，水井坊酒还需要经过多次的过滤去杂，方能进入最终的现代化灌装线。参考资料来源：四川水井坊官网-品牌故事与历史参考资料来源：百度百科-水井坊参考资料来源：四川水井坊官网-酿造工造

中国白酒、法国白兰地、俄罗斯伏特加、苏格兰威士忌并称世界四大蒸馏酒。白酒(烧酒)是中国人独创的，被专家学者誉为中国“四大发明”之外的第五大发明。经考古发掘和科学论证，水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。 　　此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。由于她填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”。

1.水井坊的历史 水井坊之所以有名气，完全是因为水井坊的历史价值、文化价值。 其实，水井坊在2000年才首先在广东上市。 说它有历史价值，是因为水井坊被挖掘出来的时候，是1998年，当时，全兴集团在对成都市锦江畔的曲酒生产车间进行改造时，意外地发现了水井街酒坊遗址。 经过考古发掘证明，水井街酒坊起自元末明初，发展至今，经过历朝历代不断增修重建，前后连续使用600余年， 由此，水井坊成为迄今为止发现的中国白酒的最早源头。 而且，水井街酒坊遗址被列入“全国十大考古新发现"和“国家重点文物保护"单位了。 我觉得，我们国家的白酒中，还是茅台，五粮液，汾酒和古井贡， 其它的酒， 难说。 2.水井坊的历史 水井坊之所以有名气，完全是因为水井坊的历史价值、文化价值。 其实，水井坊在2000年才首先在广东上市。 说它有历史价值，是因为水井坊被挖掘出来的时候，是1998年，当时，全兴集团在对成都市锦江畔的曲酒生产车间进行改造时，意外地发现了水井街酒坊遗址。经过考古发掘证明，水井街酒坊起自元末明初，发展至今，经过历朝历代不断增修重建，前后连续使用600余年， 由此，水井坊成为迄今为止发现的中国白酒的最早源头。 而且，水井街酒坊遗址被列入“全国十大考古新发现"和“国家重点文物保护"单位了。 我觉得，我们国家的白酒中，还是茅台，五粮液，汾酒和古井贡， 其它的酒， 难说！ 3.水井坊酒的发展历史 水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月，全兴股份有限公司在此处改造厂房时，发现地下埋藏有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年3至4月，在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下，成都市文物考古研究所、四川省博物馆与四川省文物古研究所联合在此开展了考古发掘工作。 公元一九九八年，天府之国锦江河畔，一个新的考古大发现正渐渐浮出地表。一座规模宏大的古代酿酒作坊-----水井坊，在历经元明清六百余年世事沧桑之后，再次完整地呈现于人们面前，在这里，历史被浓缩成一个永恒的瞬间。 水井坊酒坊遗址已发现的面积约1700平方米，出于保护文物的考虑，只发掘面积近280余平方米，发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基（散水）、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等物。经考古发掘和科学论证，遗址中晾堂、酒窖、炉灶、灰坑、路基、木柱、蒸馏器基座历历在目，上启元末明初，下至当今，延续数百年从未间断生产。如此完整、精湛的酿酒作坊令考古界、史学界、白酒界专家惊叹，国家文物局认定这是我国发现的古代酿酒和酒肆的唯一实例，填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，堪称“中国白酒第一坊”，其史学价值可与“秦始皇兵马俑”相媲美，是中国白酒业发展的一部无字史书，被列为“全国重点文物保护单位”。 “水井坊”是偶然的发现却又是必然的印证。每一次考古大发现都是纵横时空中历史的交错，美与智慧亘古不变的感动往往如同惊鸿一瞥。 4.水井坊酒是哪产的 四川成都 /shownews.asp?newsid=1334 水井坊酒的生产始于元末明初，至今已有600余年的历史。得天独厚的地理、气候条件，为酿酒微生物的繁衍提供了合理的生存空间，孕育了水井坊酒古老、独特的风格。传统的生产操作工艺历经几个世纪的洗涤，去粗取精、去伪存真，并结合现代科技，形成了今天水井坊的独特生产工艺。 水井坊酒以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，采用六百年古窖独特的传统工艺和现代微生物技术相结合，陶坛窖封贮存，长期陈酿老熟，精心酿制而成。 /zmppg/zmpp1.jsp?id=140 5.水井坊价格表 最新水井坊价格表；；；； 水井坊市场终端零售价： 具体一点是：井台装858; 典藏装1199; 水晶装988; 公元十三2428; 菁翠普通2138; 梅兰竹菊3428; 风雅颂3528; 年画装1188。 以上都是500ml,52度的市场价格，各地可能根据具体的市场情况以此为基础略微调整。 如果去酒仙网等其他网站购买，可能便宜10-20%，名烟酒店也会便宜很多，但一定要辨别真伪 谢谢！如果还有什么不明白请继续追问。

通过阅读案例，进过仔细的分析，我认为水井坊公司主要是通过以下几个方面建立高端消费群体和水井坊产品的相关性。1． 把水井坊和中华酒文化的紧密结合 酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，芳香独特，“斗酒诗百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何？”的洒脱，“莫使金樽空对月”的气概，“酒逢知己千杯少”的喜悦，“一醉方休”的痛快。酒文化深深植根于中华上下五千年的文化中，600余年的水井坊，给当世人们提供了一个品味纯正中华美酒文化的机会。酒厂抓住这个机会，与中科院成都生物研究所及清华大学合作，利用现代微生物技术，从水井坊酿造环境中分离出特殊微生物，激活并繁殖了以“水井坊一号菌"为代表的古糟菌群，以此为起源酿造出“水井坊"酒。并在极短的时间内把考古发现的“水井坊"变成了赋予商业价值的品牌名称。她集600余年岁月历炼与时光雕琢，秉承中国白酒传统酿造工艺，融合“佳酿之乡"成都的特有气候地理条件，酿制陈香飘逸、甘润幽雅的水井坊，堪称中国白酒业的“活文物"。“穿越历史，见证文明”,水井坊的文化核心是历史的沉淀与传承。2． 将时尚元素高尚内涵融于水井坊之中水井坊通过开展“美酒之旅”、“水井坊美酒欢乐颂”、“水井坊之夜———维也纳国家青年交响乐团新年音乐会”等一系列活动，向国内外充分展示了中国酒文化的博大精深以及水井坊集经典与时尚于一体的品牌文化。在口号上，水井坊高举“中国高尚生活元素”的大旗，彪炳水井坊的高品位，水井坊，中国白酒第一坊，中国第一个受国家原产地保护的浓香型白酒产品，它无时无刻不从各方面彰显自己的高贵与时尚，水井坊第一条广告片《醒狮篇》，既寓意了水井坊让中国白酒过去的历史文化重焕新颜，也抒发了现在的成功人士心中的豪情。3． 将品质做到精益求精，包装做到独特新意 水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。它卓越的、无与伦比的“色、香、味、格”，对于水井坊的消费者而言，水井坊酒不仅喝到胃里，更喝到心里。水井坊的品质无与伦比，同时它的设计也是独一无二的，水井坊包装包括15个项目，其中6项申请了国家专利。水井坊酒的包装在素有广告界“奥斯卡”之称的国际莫比设计大赛中，从世界3000多件优秀作品里脱颖而出，一举夺得金奖和最高成就奖，这是中国企业第一次享有此项荣誉。水井坊史无前例地设计出一套古色古香的水井坊专用酒具，将品酒升华为一门艺术，它时刻从各方面向世人诠释着什么是完美无缺，什么叫精雕细琢！

可以从企业文化方面想想，包括建立企业价值观。从内部来讲对员工的管理体系，制度，等等，比如某企业的企业文化是想使员工把公司当作家来看待，着重建立具有归属感的企业文化，等等，可以根据企业价值观，企业愿景来具体构建。对外来说首先要做好广告宣传，这是最基本的。更重要的就是企业要有社会使命感，建立良好的社会形象，比如出现地震、洪水等灾难，企业要把自身当成社会的一份子，积极参与到救灾中来，这样会使社会公众对企业产生了良好的印象。而且，企业内部对待员工的态度也是社会使命感的一种体现，因为企业的员工本身也是社会群众的一部分，无形中就起到了建立企业形象的作用。希望对你有帮助。

可以从企业文化方面想想，包括建立企业价值观。从内部来讲对员工的管理体系，制度，等等，比如某企业的企业文化是想使员工把公司当作家来看待，着重建立具有归属感的企业文化，等等，可以根据企业价值观，企业愿景来具体构建。对外来说首先要做好广告宣传，这是最基本的。