一斤白酒兑多少克水泡萝卜，请问1用白酒长期浸泡各种疏菜萝卜只用白酒和葡萄干浸泡不加

不会产生甲醇，因为没有任何化学机理，表明这样做有潜在产生甲醇的危险。

你好！31。但白酒中就含一定量的甲醇，因为会有酯香物质产生，只会使泡菜变得更香，但因含量很低还不致对人体造成危害、 应该不会、不会产生甲醇，也可通过搅拌让其挥发掉、 即便含有甲醇。2如果对你有帮助，望采纳。

泡萝卜要放白酒，以达到杀菌、增香和提味的作用。泡萝卜的做法：一、材料：萝卜一个、白醋500毫升、糖70克、白开水100毫升、白酒150毫升。二、做法：1.将萝卜切成小条，用盐腌半个小时；2.腌好的萝卜用水洗一遍，把水挤干；3.将白醋、白酒、糖和白开水调匀，制成泡萝卜的卤水；4.将挤干水的萝卜条放入卤水中，浸泡一个晚上即可。

用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒，根据自己的口味来进行调节就好。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁。桑葚中含有很丰富的营养物质，不过桑葚吃多了容易上火，但很朋友拿桑葚来泡酒，因为用桑葚泡酒多喝对身体大有好处，有着补血、强身、益肝等功效，而且经常对身体有着意想不到的好处，用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒，根据自己的口味来进行调节就好。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁。泡酒步骤：1、将新鲜的桑葚果剔除杂质和烂掉的果子，然后放到盆里，加入适量的面粉，混合在一起，之后用清水冲洗干净，沥干水或晒干、风干果子表面的水分。2、可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量。但是要选择50度以上的白酒，这样能够使桑葚酒的味道更加纯正，更加的好喝，而且能够让桑葚酒的营养物质起到更好的作用。3、将桑葚倒进酒坛里，再将按配置好的白酒倒进去，然后密封好，放置到阴凉处即可，一般泡上一个月就可以饮用了，如果其品质、颜色都没有达到自己的要求，可以继续浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效与作用后，经常喝很多桑葚酒，其实这样的做法是错误的，桑葚酒不管怎么有营养，终归属于酒类，桑葚酒中毕竟含有酒精成分，而酒精对人体的一些器官刺激非常大，我们平常还是少喝为好。

主料白萝卜1根辅料姜1块辣椒(红，小)5个蒜1个白糖5茶匙白醋5茶匙食盐3茶匙凉开水适量酸甜泡萝卜的做法1.把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水2.将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用3.第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用4.将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀5.把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等6.两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜

泡甜萝卜 原料配方 白萝卜2千克 老蒜盐水(指泡过蒜的老盐水)500克 新盐水600克 特级白酱油 500克 一级醋300克 黄砂红糖400克 白糖250克 食盐50克 干红辣椒60克 白酒20克 醪糟汁20克 香料包(八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)1个 制作方法 1.选个大、鲜嫩、不空心的白色圆根萝卜，去蒂、根、须，洗净，沥干水分，逐个切成3厘米厚的片，用盐拌匀入盆腌3天，捞出，沥干涩水。 2.将各料调匀装坛内，放入萝卜片及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月后即成。入坛后半月左右要翻坛一次，使其受味均匀。若需贮存较久，可将萝卜整块入泡。 产品特点 脆嫩，甜香，微感咸味，呈深黄色。可贮放100天以上。 酸辣泡萝卜的做法　　在炎热的夏季，令人没有胃口，什么都吃不下的样子；今天给大家推荐一款开胃泡菜，味道酸酸、辣辣、甜甜，非常开胃。主料：白萝卜1根配料：泡椒、跺椒、白醋、白糖、盐、白酒、果珍制作方法：1、白萝卜洗净，去根须。　　　　　2、白萝卜切片。　　　　　3、放在通风处，晾晒1天。　　　　　4、取一干净容器，玻璃罐或塑料桶。小桶内放入少许凉开水，分别加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀，可根据自己的口味加减白糖、白醋、泡椒、跺椒的量，家人不太喜欢吃辣的，可以放得少些。　　　　　5、晾晒好的萝卜在凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中。　　　　 　　　　　6、加盖，在冰箱冷藏室中放置5天，中间可翻动几次。　　　　　7、5天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。

如何腌制泡萝卜 材料 白萝卜1000克、干辣椒4g、花椒1g、食盐6g、白砂糖20g、白醋30ml，白酒20ml。 做法 1、将清洗干净的白萝卜切片摊开晾干水分； 2、萝卜晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟； 3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀； 4、将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了 如何腌制泡菜，如泡萝卜，泡白菜等等 主料 白萝卜 1个 辅料 白糖 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜 适量 步骤 1.主料： 白萝卜 2.把白萝卜洗净切块。 3.加适量盐。 4.将其拌匀，腌渍5小时左右。 5.把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。 6.准备蒜粒、辣椒碎。 7.蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。 8.将其加入备用的萝卜块里。 9.翻拌均匀后，腌渍2小时以上。 快速腌制泡萝卜怎么做 腌制泡萝卜怎么做 材料 主料：心里美萝卜100克。 辅料：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。调料精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。 做法 1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。 2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。 3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。 如何腌制萝卜？ 1，萝卜洗净切条，切块，最好都带上皮， 2，用盐腌制2--3小时。（出水为准） 3，用水冲洗。沥干 4，装放瓶中，放糖，盐，醋，然后放冰箱中一二天后就可吃了 萝卜洗干净切成条或丝（我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃），然后放盐，腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟后里面会有一些水出现，就可以了。 我觉得腌萝卜需要放辣椒才好吃呢，就是那种辣椒油，放上一点点才好吃。 有种腌时间长一点的萝卜我觉得还不错，就是切成条，用盐腌半个小时，然后放到太阳下晒，晒到萝卜表面干了，有一点蔫的时候收进来，加上其它调料拌好密封，放冰箱里。吃的时候拿一点出来就可以 萝卜如何腌制？ 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃 如何腌制萝卜樱 1.取嫩一点的萝卜缨子，洗干净。 2.晾晒一天左右，使得萝卜缨子乾乾的。 3.晒乾乾的萝卜缨子，叠在一起，放两三天左右。 4.等到叶子变成这样黄黄的了就可以了。 5.将萝卜缨子切短。 6.放容器中，加适量的盐。一般是一斤菜一两盐。 7.用手使劲挤压，使得盐和叶子充分结合。 8.然后放容器中，压实。 9.上面压上重物。 10.这样的好几天，等到出水了，就可以了。 小贴士 萝卜缨子不能晒得太乾，太干做好后会缺少鲜味的。 萝卜干如何腌制？ 把萝卜晒乾，直接放在玻璃瓶里放入盐，盖好盖，几天就可以吃了。ok 如何腌制萝卜皮 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,尽是美味. 希望可以帮助到你哦~

新鲜萝卜（红、白萝卜各一半）2500克，洗净后放阴凉处晾干表面的水，土陶坛子中放凉开水2500克、盐1000克、老姜100克、干辣椒节20克、干花椒10克、大蒜瓣15克、泡海椒100克（提味用）、香料袋1个（八角、山奈、草果、桂皮各5克），加白酒250克（60度的高粱酒）、萝卜密封一个半月左右，至萝卜表皮起皱，外韧内脆时可食。 第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水(俗称“母水”)放进新起的坛水中，就好象北方人家里做馒头，向邻居借点“发面”作酵母一样。“母水”里含大量乳酸菌，可以产生好味道。加点泡海椒即有此效用。 四川泡菜讲究“养坛子”，和酿酒一样，越陈年的泡菜水，泡出来的菜越好吃；可如果不注意“养坛子”，坛水就容易生花(生白霉)、变味，就说明有杂菌生长，要倒掉了重来。“养坛子”要注意以下几点： 1、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。 2、捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻。 3、万一坛水生花，要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有：红皮白心萝卜、仔姜、大蒜、白酒。容易产生白霉的蔬菜有：莴笋、大白菜、黄瓜、茄子，这些菜不要泡久，隔夜捞出来即能吃。 4、每隔一段时间，向坛子里放辣椒、白酒。

泡萝卜 1、3天法 大白萝卜一个切成薄片放在一个能密封的容器里，放1TS的盐、1TS的白醋和5TS的糖，再加两个柠檬的汁和几粒花椒一块拌匀；烧开的水静置5分钟后浇在萝卜上，刚刚泡过萝卜就行。立刻盖上盖子，待水凉后放入冰箱，三天后可吃。酱用李锦记桂林辣椒酱，这是我试出来的最接近的一种。 2、7天法 大白萝卜一个切成薄片放在一个能密封的容器里，放1TS的盐和5TS的糖，倒入凉开水泡过萝卜，可以多一些，这种萝卜水很好喝，可以治冬天上火。然后放在阳光能照到的地方或暖气旁，放7天就好了。中间不要去动它，以免破坏了微生物生长的环境。

一斤白酒泡100克枸杞。枸杞泡酒是用枸杞子200克加1000克白酒泡制而成，具有益气健胃、补肾强精、消除疲劳的功能。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。还能起到美白作用，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。扩展资料：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。1、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。2、枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。3、它是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。 4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 枸杞子不可常吃，是药三分毒。参考资料：百度百科-枸杞泡酒

病情分析：枸杞可以泡酒。枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。 枸杞子200克，白酒1kg，将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

一斤白酒泡枸杞，枸杞的用量在150克左右，要注意的是泡酒最好选用红枸杞，黑枸杞更适合泡水喝，它含有丰富的花青素，根据水性质的不同泡出的颜色也不一样，建议保健身体常饮青海格尔木野生黑枸杞，纯天然滋补品，白酒不能长期饮用，黑枸杞却是常饮的养生佳品