拉菲副牌是什么意思，拉菲葡萄酒 副牌是什么意思

　　副牌酒，又称二军酒，兴起于80年代。波尔多酒庄为保持正牌酒的水准，较次的葡萄都用来酿制副牌酒以免浪费。副牌酒可算是波尔多的特色之一，它是波尔多酒庄商业化的产物，它们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下，正牌酒维持着较高的质量，声誉和价格，副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。 　　副牌酒一般是波尔多酒庄因为以下原因而生产的： 　　1.低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，这些葡萄树(一般是10～15年以下)出产的葡萄用于酿造副牌。 　　2.产于不同的葡萄园的葡萄质量不等，而且里面的地块通常也有好有坏。 　　3.葡萄分拣时，质量稍差的葡萄用来酿造副牌酒。 　　4.在入桶陈酿品尝时，一些被品酒师认为没有达到正牌标准的葡萄汁也被列入副牌酒。 　　不过，副牌酒不一定都是“较次的葡萄汁”，多数副牌酒也拥有独特的风格。另外，五大名庄出产的副牌酒品质也要高于一般酒庄出品的酒。 　　比如拉菲，副牌酒Carruades de Lafite，其实是指拉菲正酒葡萄园旁边的一块土地，其名称Carruades来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地，此处的几个地块于1845年就被拉菲堡购入。由于它含有的美乐的比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。而1980年以前，拉菲庄园副牌酒叫做Moulin des Carruades， Moulin是磨坊的意思，全名可解释为Carruades 内的磨坊，正面酒标是以一座磨房为标志；现在的副牌叫：Carruades de Lafite，其酒标与正牌非常相似，均为表现拉菲庄园坐落在临湖的小山丘上的美景素描。 拉菲副牌在国内又俗称小拉菲。

1、品质不同：拉菲正牌酒采用的都是拉菲庄园最好的葡萄来酿造的，而且对酿酒的标准非常严格，因此在品质和价格方面都是比较高的。有些葡萄的质量没那么高，达不到制作正牌酒的要求的，将用来酿造副牌酒，所以在品质和价格方面相对于正牌酒来说会低很多。2、酒标不同拉菲正牌的英文标识的意思为拉菲庄园。而拉菲副牌的英文标识的意思为拉菲副牌；装瓶地点不同。拉菲正牌的装瓶地点的英文标识的意思是酒庄内装瓶。而拉菲副牌的装瓶地点的英文标识的意思是酒商装瓶；瓶盖图标不同。拉菲正牌的瓶盖上面有拉菲庄园的图标，比较单一。而拉菲副牌除了有拉菲庄园的图标外，底角还有蓝黄相间的条纹。3、价格不同：最直接区分正牌酒的方法就是，一个列级名庄中，最贵的那一款酒就是他的正牌酒。其他价格相对便宜一些的，则是他的副牌酒。一般正牌酒与副牌酒的价格差距大概是三倍到十倍。

拉菲堡( Ch. Lafite Rothschild )属法国波尔多五大名庄之一，其品质和一级酒庄的地位早已无可置疑。1982年以来，酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌Carruades De Lafite也具有了与正牌相近的品质。副牌酒的名字来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地，此处的几个地块于1845年就被拉菲堡购入。由于它含有的美乐的比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德(Carruades)台地的风土特征，它又具有独特的个性。 19世纪时，卡许阿德( Carruades)的酒与拉菲(Lafite)是分别销售的， 后来，卡许阿德(Carruades)这一名字被用于标识拉菲堡( Ch. Lafite Rothschild )的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲卡许阿德(Carruades De Lafite )。 平均年产量为2万箱至3万箱，由于采用了和拉菲一样的苛刻标准，副牌同样具有陈年收藏的品质。副牌的市场价位，接近正牌拉菲的一半，根据不同年份约2千多至3千多人民币不等。