1，酒酿又叫醪糟是人们最喜爱的一种发酵食品有甜味它是
酿酒时要用到酵母菌，酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空气中有乳酸菌等微生物，使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是醋酸菌，醋酸菌发酵产生了醋酸．故选：B；C
同问。。。
2，急谁知道醪糟的品牌有哪些啊
天府醪糟东柳醪糟窝窝牌醪糟大竹牌醪糟东吴牌醪糟喜仙醪糟
我记得米婆婆的那种挺好吃的。而且做的也干净
醪糟北方人都喜欢喝 以前我在报纸上看过 名牌的截止08年有三十多种
3，正宗武汉酒酿米糕怎么做
上豆果美食呀！一个软件！上面什么都有！
酒酿米糕的做法如下： 糯米糕是买现成的，里面一层糯米，一层红糖，很糯、很甜。早上来一碗热气腾腾的酒酿糯米糕，浑身都热乎乎的。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ 主料：糯米糕150g 辅料：酒酿适量、枸杞适量、水适量。 做法： 1、准备食材。2、把枸杞清洗一下。3、锅中烧开水后放入糯米糕。4、等糯米糕发软时放入酒酿。5、烧开后放入枸杞。6、再度烧开即可。 小贴士：酒酿煮的时间不宜过长。
4，什么米酒最出名
米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及 润肺之功效。酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我 国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。米酒适宜范围很广，一年四季均可饮 用。
孝感米酒享誉全国
孝感米酒最有名