张裕简介及历史文化遗产，烟台张裕葡萄酒厂简介

//www.htm" target="_blank">http LGCorva... 2008-02-19 12 0 分享

当然是张弼士啦！ 张弼士生于1841年，广东大埔县人，18岁只身远赴南洋谋生。他从雅加达一家米店勤杂工干起，经过艰苦打拼，先后在印尼、苏门答腊、爪哇创办垦殖公司，在槟城、雅加达、亚齐开办远洋轮船公司，在新加坡、雅加达、香港和广州开设药行，号称“南洋首富”。 张弼士与葡萄酒的不解之缘，始于1871年。当时他在雅加达应邀出席法国领事馆的一个酒会，一位法国领事讲起，咸丰年间他曾随英法军队到过烟台，发现那里漫山遍野长着野生葡萄。驻营期间，士兵们采摘后用随身携带的小型制酒机榨汁、酿制，造好的葡萄酒口味相当不错。说者无意，听者有心，张弼士暗暗记下了烟台的这段典故。 1891年，张弼士实地考察了烟台的葡萄种植和土壤水文状况，认定烟台确为葡萄生长的天然良园，于是向政府要员提出要在烟台办葡萄酒厂。 1892年，张弼士拿出三百万两白银，创办中国历史上第一个葡萄酿酒公司，公司名称取“张裕”二字。从此，中国葡萄酒工业化生产的序幕揭开了。盛宣怀只是在山东烟台时，觉得当地原料适合酿葡萄酒，力主倡办张裕公司，只是起了协助的作用 不知这个是不是楼主要找的人 望楼主采纳

张裕酒文化博物馆于1992年建馆，坐落于山东省烟台市芝罘区六马路56号--张裕公司旧址院内。该馆主要由百年地下酒窖和展厅两部分组成。大酒窖深七米，建于1894年，1903年完工，历时11年，为当时亚洲唯一地下大酒窖。展厅通过历史厅、酒文化厅、荣誉厅、书画厅四大部分，比较系统地展示了张裕酒文化的百年历史，展厅还陈列了许多名人墨迹及藏品。数年来，张裕酒文化博物馆，做为张裕对外宣传的一个重要窗口，先后接待了大量的中外来宾和知名人士，并被山东省政府和烟台市政府定为爱国主义教育基地，极大地扩大了张裕公司在国内外的知名度。馆内分上下两层，由综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、珍品厅及百年地下大酒窖等部分组成。百年地下大酒窖号称远东第一，窖内冬暖夏凉，拱洞交错、犹如迷宫，包括亚洲桶王在内的上千只橡木桶整齐排列，蔚为壮观。　　张裕酒文化博物馆是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆。它以张裕110多年的历史为主线，通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等，运用高科技的表现手法向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史，讲述酒文化知识。翻开张裕的题词簿，往昔那些政要的题词比比皆是。博物馆之旅是民族工业之旅，是历史文化之旅，也是酒文化之旅，它淋漓尽致地展示了烟台这座亚洲唯一的国际葡萄酒城所具有的独特酒韵。　　张裕酒文化博物馆总投资6000多万元，由清华大学设计，气势恢宏、构思新颖。酒文化博物馆现为烟台市爱国主义教育基地、国家AAA级旅游景区，并已通过“全国工业旅游示范点”验收，深受海内外游客的欢迎。在张裕公司110年大庆、“国际葡萄·葡萄酒论坛”开幕式上，国际葡萄·葡萄酒局名誉局长罗伯特·丁洛特先生和张裕集团董事长孙利强先生共同开启了新馆大门，张裕酒文化博物馆正式对外开放。

张裕酒文化博物馆坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址，1992年，张裕公司在百年大庆前夕，投资450万元建设张裕酒文化博物馆，并于1992年9月对外开放。2000年，在张裕公司老厂址的基础上，仿照111年前建厂初期的建筑风貌，按照清华大学的设计方案，改建、扩建了张裕酒文化博物馆，于2002年9月8日--张裕公司110年大庆、“国际葡萄·葡萄酒论坛”开幕式上，国际葡萄·葡萄酒局名誉局长罗伯特·丁洛特先生和张裕集团董事长孙利强先生共同开启了新馆大门，张裕酒文化博物馆正式对外开放。 张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆主体面积近4,000㎡,总建筑面积约为10000㎡，博物馆景区占地面积约为30000㎡，大酒窖占地面积2,666平方米。 张裕酒文化博物馆以张裕公司一百多年历史为主线讲述企业文化及酒文化知识，介绍了中国葡萄酒业以及中国民族企业崛起的艰辛历程，是全球葡萄酒行业中为数不多的世界级水平的专业博物馆。

张裕,蜀郡人,善相,州后部司马。 在可询的史册记载上，三国张裕是以悲情人物登场的，在后人的评论中大多将其同时代的孔融、杨修同日指语。 不否认历史上的三国时期真的有如此传奇人物，问题是他真的叫张裕吗？ 疑点1：查看了张氏流源、张氏族谱、张氏家谱，为何无张裕（三国时期）此人呢？ 疑点2：历史上的张裕既然懂相术，第一回见到刘备（野史称为刘监，可能为刘太监的说法），如何看不出“刘太监”的龙相呢？算不出日后己身与刘氏的“宿缘”呢？为何要展示自己的聪明智慧回敬刘备的嘲笑呢，让刘氏下不了台，以至落得个身首异处的下场呢？（要知道“潞涿君”是个很刻薄的嘲笑，因为潞同路谐音，涿同啄谐音，又同椓谐音（椓，古代割去男性生殖器的酷刑）。啄是鸟嘴，露啄是说他光着嘴巴没有胡子；而椓是太监的意思，简直是在嘲笑刘备是个太监了。一语双关！）难道当初仅仅是怕丢了主公刘璋的脸面（尤记当时张裕为其属下）吗？聪明如张裕，难道没有更好的“回敬”刘太监的“妙语”吗？ 疑点3：既是相术出身，必知有些天机是不大可泄露的，为何又私语人曰“岁在庚子，天下当易代，刘氏祚尽矣。主公得益州，九年之后，寅卯之间当失之。”结果这回刘太监可捡到大便宜了，以“扰乱军心”灭杀而后快，一血当初被嘲“潞涿君”之恨。难道张裕真是聪明反被聪明误吗？ 疑点4：在三国志里，张裕的相术可算出名到家了，没有一件预言最终不成为事实的，像上面所谓扰乱军心的“岁在庚子，天下当易代，刘氏祚尽矣。主公得益州，九年之后，寅卯之间当失之。”最终成实，像邓芝的晚年封侯拜将预言也一一呈现……，可为何在中国相术名家里却从无张裕这一号人的记载呢？ 疑点5：蜀志有这样的提法——“蜀郡张裕晓相术，每举镜视面，自知刑死，未尝不扑之於地”，自知身在刘太监身边终难逃一死，为何还要认命，为何不逃循？难道懂相术的人都是顺天命、灭己在所不辞吗？难道三国那时就没有传宗接代的“概念”吗？难道对得起祖宗？想想张裕能做到蜀郡，在蜀地应该经营多年吧，难道就没有形成自己的小小势力吗？再说了，出身于蜀地，难道对蜀地没有感情，难道看不出刘太监乃至刘家是难成大气，怎会把自己的第一故乡蜀地托付给这类人渣管理？难道不能为了自己的祖乡（或也能叫一下祖国吧，那时也有蜀国的称谓吧）当一回“曲线救国”的打双引号的“蜀奸”吗？ 疑点6：刘太监要诛杀张裕时，想求情的人肯定不少，但大部分估计是出于明哲保身的考虑在第一时间积极的消灭了这个念头，没想到这回竟然是蜀汉的第二把手（一人之上，万人之下）的诸葛亮出台，小亮同学肯定是知道刘太监跟张裕之间的过节，不然也不必弄到“上表”求情了（这所谓的“表”可不是轻易就能出来的，比如大家周知的《出师表》）。那么为什么小亮同学会为了这么一个不相干的人放下身份求情呢？难道小亮爱惜人才？看看魏延同学是怎样被“消灭”的，就晓得小亮的“人为”了，那么真正历史上诸葛亮跟张裕有什么交情呢？ 更值得玩味的是，诸葛亮后来出征云南时居然赐世居云南的南蛮酋长龙佑那为张姓（《读史方舆纪要》所载），为什么会单单赐酋长大人为张姓呢？ 疑点7：按照那些历史学家的说法，陈寿写《三国志》既带有向晋王朝献媚又带有故国怀思（他怎说也是在蜀汉当了10年官吧，还在“志”里什么先主后主的称呼呢），照理说他该从始至终的抑曹扬刘啊，可为何会出现刘备杀张裕这样不光彩的事件出现呢？而且还把他们之间的过节一一剖露？要知道陈寿写《三国志》可是比较任性的（历史记载，前人曾责难陈寿说他向丁仪的儿子乞米不得，因此不给丁氏立传），他为何要安排蜀郡张裕的出现呢？要知道他不写的话，历史上没人晓得有张裕这个人的，因为历史上的蜀政权没有设置史官的（跟魏、吴不一样，不晓得刘太监到底是什么心思啊，总不至于为了一个小张裕而不著史吧？可怕！难道真实历史上的张裕非一般人物？），所有后面的资料都是根据民间采集的支离破淬的资料整理的，就算张裕历史上真的存在，他也完全可以让张裕消失见鬼去吧。 说到这里有人可能要提常璩的《华阳国志》（极有影响的历史、地理著作，《四库全书》入史部载记类，近人则往往将其划入地方志中，并被誉为我国现存最早的方志之一），在这本书的第六卷《刘先主志》的第五节里也提到“时州后部司马张裕，亦知占术，谓争汉中不利，坐漏言，言先主得蜀，寅卯之间当失。汉凶年在庚子。诛。” 常璩的资历是什么样的呢？史记为“东晋蜀郡江原（今四川崇庆）人。自后汉迄晋世，常氏世代为官，为江原巨族。常璩少年时，得遍读先世遗书，颇负才名。”照理说常璩的祖先常氏自后汉世代为官且是巨族，又处于蜀郡，应该与同期所谓的后部司马张裕极为熟络吧，所传下的遗书应该比较详尽的记载三国张裕的存在吧？可没有？就那么一句，而且看起来好象是从陈寿的《三国志》转抄过来的，要知道常璩是公元291年才出生的，而这时的陈寿（公元233年生）已58岁，在过6年就要“呜呼”OVER了。再者，要知道自公元263年蜀汉灭亡后，魏、晋就一直在不停地进行对蜀地文化的破坏和对民众的“洗脑”啊。 还有一疑问，为何陈寿在《三国志》里还有提那么一句“后魏氏之立，先主之薨，皆如（张）裕所刻。” 总觉得三国里的张裕不大可能是真名，但原型应该是有的，不然也不至于那么多人去记载去为其立传啊？ 关键是他的原型究竟是谁啊？ 后注：有意思的是，自三国后文人多会将张裕跟兰花联系起来，而这一切都是拜刘太监（刘备）所托啊。当年他回驳小亮（诸葛亮）同学出表求情的那句“芳兰生门，不得不锄”真是经典啊。 比较典型的例子有唐朝张九龄的遗诗《悲秋兰》（这是张九龄死前那一年写的，请注意张九龄和张裕都姓“张”，呵呵）（哎，实际上我也是姓张啊）。 悲秋兰 幸得不锄去，孤苗守旧根。 无心羡旨蓄，岂欲近名园。 遇赏宁充佩，为生莫碍门。 幽林芳意在，非是为人论。 全诗用《三国志·蜀书·张裕传》之典，原文为：[先主常衔其不逊，加忿其(张裕)漏言，乃显裕谏争汉中不验，下狱，将诛之。诸葛亮表请其罪，先主答曰：“芳兰生门，不得不锄。”裕遂弃市。]全诗开头即说，几棵秋兰幸而没有被锄掉，孤独的苗苗厮守在老根上。借喻自己这棵“孤苗”虽然罢相出守荆州，尚未遭杀身之祸，得以守住“老根”已是万幸。“无心”两句说，秋兰由此自甘寂寞，宁肯长在僻地，也不愿到名园去凑热闹，以表自己对高官厚禄无所留恋。“遇赏”两句说，秋兰生长着，远离权贵人家，它不去挡人家的门，碍人家的事。最后两句表明心迹，秋兰长在幽静的深林，是人迹罕至的地方，但是始终散发着芬芳，决非为了博人好评。由此可见，芳意常在，独守山林的秋兰，正是诗人劫后自慰、清高拔俗、乐于归隐的写照。

举杯回首望云烟，一八九二到今天”，正如这首名为《葡萄美酒不夜天》的张裕之歌歌词所言，烟台张裕集团作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇。 昔日先驱，今朝龙头 张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。 经过110多年的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20％以上，连年保持行业第一。 近几年来，张裕集团发展速度加快，以年均15％左右的速度增长，2004年，主要产品的产量为7万余吨，实现销售收入25亿元，利税6亿元，利润3亿元，三项指标均居国内同行业首位，在行业总额中所占比例也都在30％以上。在2004年的中国酒业百强评选中，张裕集团以6亿元的利税总额进入酿酒行业十强，位列第七，这也是进入十强的唯一一家葡萄酒企业。 潜心酝酿，“品重醴泉” 孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。据介绍，张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上。为了保持高端产品的持续竞争力，张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地，确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。 为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。目前张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。 而国家级企业技术中心和业内第一个博士后科研工作在张裕的设立则使张裕拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍。依托雄厚的科研实力，张裕集团不断提高产品质量，顺应市场变化，推出高科技含量、高附加值的新产品，大大增强了市场应变能力和竞争能力。 “营销兴企”，网络致胜 在全球迈入整合营销时代的背景下，张裕确立了“营销兴企”的发展战略，在同行业中率先构筑起了一个全国性、多品牌共享的市场营销网络体系。在近几年的发展中，张裕始终坚持“终端致胜”的营销理念，不断扩大和完善营销网络体系，提升了营销网络竞争优势。 张裕采用三级营销体系，即销售公司总部——各销售分公司——经销处。其中，销售公司作为决策中心，分公司作为指挥中心，经销处作为执行中心，各自行使自己的职能。目前，张裕已在全国建立了39个省级分公司、500多个城市经销处。 2003年以来，张裕开始实施“一个布局，四个调整”的营销思想。“一个布局”即在全国所有发达的县级以上市场，都要有张裕的市场业务人员和一级经销商；“四个调整”即向高档产品、向酒店终端、向多酒种发展、向整合投入调整。经过一年多的实施，目前张裕已拥有1000余人的市场人员队伍和2700余家代理商队伍，形成了一个基本上覆盖全国所有发达县级以上市场的营销网络。在产品结构上，稳步向高档方向发展，酒庄酒、解百纳等高档产品的销量均以50％以上的高速度增长，成为国内高端消费群体的首选品牌之一。 文化传播，培育市场 虽然我国的葡萄酒市场潜力巨大，但由于生活习惯和消费水平的影响，目前中国的葡萄酒消费群体较小，人们对葡萄酒知识和文化的了解甚少，更谈不上对葡萄酒的鉴赏。因此张裕认为，对于葡萄酒市场这个有待培育的市场来说，传播文化就等于开拓市场。 而在文化传播方面，张裕有着独有的优势。张裕公司是中国最早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为中国葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。在此基础之上，张裕近几年来加大了对积淀下来的丰厚文化资源的挖掘和传播力度。 始建于1992年、重建于2000年的张裕酒文化博物馆是中国第一座专业酒文化博物馆。博物馆通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等，真实的展示了张裕公司100余年的传奇故事，向消费者展示了中国葡萄酒文化的无穷魅力，每年都吸引了大量中外游人前来参观。 2002年，张裕又与法国葡萄酒业巨擘卡斯特集团合资兴建了张裕·卡斯特酒庄，这是中国第一座严格遵循国际酒庄3S（阳光sun,大海sea,沙滩sand）原则兴建的世界级葡萄酒庄，集高档葡萄酒生产、旅游观光、休闲娱乐于一体，通过高档葡萄酒的整个生产过程的展示，宣传葡萄酒文化、引导消费者正确认识葡萄酒，理性消费葡萄酒，成为国内首家酒庄文化的传播阵地。 2004年张裕还设立旅游公司，深度开发文化旅游资源，以更广泛地传播葡萄酒文化和张裕品牌文化。目前张裕形成了以酒文化博物馆为中心，串联酒庄、葡萄基地、葡萄发酵中心、现代化生产线的旅游线路，以独具特色的内容和形式吸引了越来越多的游客。 张裕在全国各地设立的“张裕名品专卖店”都是统一规格，里面古色古香的欧式酒架，张裕百年来的重要历史图片、流光溢彩的张裕主流产品，成为展示张裕历史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 2005年3月，张裕又在广州成立了中国首个酒庄俱乐部——张裕·卡斯特酒庄VIP俱乐部，积极倡导和引领葡萄酒文化高端消费。该俱乐部还出版了一本会员刊物《葡萄酒鉴赏》，专门提供葡萄酒鉴赏的指导。 多种渠道和形式的文化传播，不仅使更多的人了解了葡萄酒知识和文化，培养了大量的葡萄酒潜在消费者，还扩大了张裕品牌的影响，带动了张裕产品的销售。