贵州酒文化特色，贵州国际商品交易中心酒有哪些特色

工艺特殊、易挥发物质少、酸度高、浓度合理。

上的巍峨是。再看看别人怎么说的。

纯粮酒，健康比便宜更重要。在以前消费者选择商品时，首先注重的是价格；而现在，大家都是注重高性价比以及健康。酱香醇厚，优雅细腻；回味悠长，空怀留香。

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。 本人主张：以自己的生活地区，寻找当地的白酒。 全国看名优白酒：茅台，贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品，红星贵，金星贵，赐力都不错

从贵州的历史渊源来看，现代的黔文化渊源于黎、夷文化、夜郎文化和滇黔文化；从贵州的文化发育的自然母体方面看，黔文化又具有鲜明的西部高原文化特色和西南森林文化特征。西部黄土文化、北方草原文化和西南高原文化形成了中国高原走廊的三大流派，贵州高原文化发育于其独特的喀斯特地域环境上，它的原始、神奇、原生、奇异，不仅与大河文化、海洋文化风格迥异，就是在高原走廊中也是独具特色。由于独特的封闭性地理环境，虽然贵州民族文化从古至今一直与中原文化相互交流，并构成了中华民族文化的一个有机组成部分，但贵州民族文化始终未被中原文化完全同化，保存了及其丰富的民族文化资源。许多中原文化早已失传的文化珍品，在贵州的民族文化中都可以找到其踪迹。这使得贵州能将中国的原生文化、传统文化、古代文化、多民族文化比较完整地带进现代的社会。这些特征，孕育了贵州文化的独特风貌：每一个历史时期的文明，每一个民族文化的烙印，都在黔山与贵水之间的不同断面上留下轨迹。从而造就了贵州文化“活化石”的魅力，使得贵州文化如同中华民族文明的魔方，我们可以从中变换出在中原文化中早已消失的文化瑰宝。通过总结贵州民族文化的典型特点我们可以得出以下结论：　　第一，原生文化、次生文化、再生文化的统一，贵州摊文化即是代表，它是图腾文化、礼仪文化和戏曲的三位一体；第二，生存文化、生产文化、生活文化的统一，贵州节日即是代表，它是婚恋繁衍、经济交往和文化娱乐的三位一体；第三，原始文化、传统文化、现代文化的统一，贵州民族服饰、蜡染文化即是代表，它是古代服饰、传统服饰和现代服饰文化的三位一体；第四。民族文化、中国文化、世界文化的统一，贵州酒文化即是代表，它风行中国，陶醉世界；第五，自然文化、历史文化、民族区域文化的统一，贵州旅游文化即是代表，民风民俗、大山森林与历史文物交织为一体；第六，生命文化、群落文化和社会文化的统一，贵州饮食文化即是代表，吃文化将个体、群体和社会贯穿为一体；第七，高原文化、森林文化、民族文化的统一，贵州芦笙文化即是代表，高原的魂魄、森林的灵气和民族的精神融为一体；第八，人文化、鬼文化、神文化的统一，贵州祭祀文化即是代表，神的世界，鬼的天地和人的精神在此一体；第九，技术文化、价值观念、思维方式的统一，贵州建筑文化即是代表，塔楼、栈桥体现了实用、美观与亲如一家；第十，真（实用、知识文化）、善（道德伦理文化）、美（思想观念文化）的统一，贵州舞乐文化即是代表，它是传授文明文化、强化民族团结、褒扬美好生活动三位一体。

真善美

由于贵州民族较多，各民族习俗又繁杂，因此难以列出，以下仅列出一部分具有代表性的：贵州的人文，是民族艺术与生活风俗的结合。苗族的“四月八”，布依的“六月六”彝族的“火把节”，水族的“端午节”瑶族的“盘古王节”，“赛龙舟”等节日丰富多彩，其中有对歌，燃篝火，开晚会，摔跤，斗牛，敬酒，吹芦笙，跳舞，唱歌，做糯米饭，杀猪等风俗活动，讲究热闹亲和的气氛，记载了风雨兼程的文化旅程。在音乐方面，既有高亢激昂的“飞歌”，也有质朴庄重的“古歌”，侗族一领众和的“大歌”，布依声色和谐的“八音”。在舞蹈方面，讲究动作潇洒，自由，舞姿活泼。在体育方面，既有传统的武术，又有对抗性强的“抢花炮”，热闹的“赛龙舟”。在服饰方面，技艺精巧堪称“无字天书”，长裙，短裙，素裙，花裙，青裙，简裙，百褶裙，苗绣，马尾绣等风格艳丽，绣花精美。在建筑方面，有依山而建的吊角楼，侗寨的鼓楼，花桥等别具一格的民居，也有文庙，甲秀楼，翠微阁，阳明祠，飞云崖，苗寨侗寨，古镇群，青龙洞，大渡桥，弘福寺，大屯土司庄园等文化与佛教胜地。在绘画方面，有簸箕画，蜡染画，民间画等画风迥然的艺术作品。在书法方面，有惊为一绝的水书和民间书法。在语言文化方面，有各民族的语言，有的语言虽已无文字记载，却靠世代口授流传着。在传统工艺方面，黔东南的蜡染，刺绣与挑花，播娜摩簸箕画，雄精雕，地戏面具，原木艺术画，陶土人偶，编织等又是一番景致。如上所言，各种艺术语言相互渗透交融，互为载体，贯穿着贵州各种文化的方方面面。特别的饮食文化 值得一提的是贵州的饮食文化，贵州菜称为“黔菜”，虽不属于八大菜系之一，却自成一格，风情独占一方。贵州人非常喜欢吃辣的食品，因此贵州小食以“辣”著称，这些佳肴大致可分为油辣、煳辣、干辣、酸辣和麻辣。俗话说四川人“不怕辣”，湖南人“辣不怕”，贵州人“怕不辣”，然而贵州的拉和其他地方的不太一样，偏重与香辣，特别在酸辣。 贵州人的家里，必不可少的是各种辣椒，干辣椒面用来做蘸水调料，油辣椒用来炒菜，做佐料，还有野山椒，青辣椒，红辣椒等，做出一道道色香味美的菜肴；无论是大人小孩，或是老人，都有吃辣的习惯，这是由于贵州的水寒，吃辣不仅不会让人上火，还能增强免疫力，可以说辣保障了一方人的健康，一直沿袭到了今天。 当然不得不说的就是贵州特色的地方菜肴和小吃了。黔菜宫保鸡丁，辣子鸡，凯里酸汤鱼，花江狗肉，赤水豆花等都是代表菜式；而在城市里的大街小巷，花溪牛肉粉，丝娃娃，恋爱豆腐果，沙锅粉，雷家豆腐圆子，凉面，肠旺面，烙锅，糯米饭等又是民间生活的化身了。酒文化与茶文化 贵州的酒文化是“茅台文化”，即“国酒文化”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚。有人说；“为国争光，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，是谓国酒文化。”他代表了一个国家的品位，也是贵州的骄傲。 贵州的茶属都匀毛尖茶、贵定云雾茶、开阳南贡茶、黔红、黔陶赵司茶、羊艾红茶最为有名。贵州地处高原，茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以贵州的茶独树一帜。不仅作为贵州的特产，还作为一种文化成为与外界交流的途径，形成了“茶文化节”。