一斤白酒兑多少水泡绿豆，夏天想喝绿豆汤怎样快速做出来绿豆和水比例多少

最简便的方法是:一把淘洗后的绿豆放入暖水瓶中，直接倒入滚沸的水闷上十分钟。就好。。上学时在学校我们都这么做，当然是用锅炉水比自家的烧的水更容易快熟。高压锅需要上气后转小火五分钟，然后待气停后开锅即可。普通锅做绿豆汤比较慢，需要十分钟大火，二十分钟小火才可以好。比例:一般是二两绿豆，二百五十毫升水为佳。暖水瓶做绿豆汤例外。

1.5~2斤左右。做绿豆酒我们首先要准备的材料有，绿豆两斤、糯米一斤、酒曲可以放一斤4两，然后准备一个发酵的工具，先将绿豆跟糯米一起用清水浸泡，待一个晚上备用，然后再把糯米蒸熟，熟透了就拿出来摊凉，绿豆煮熟捞出来备用。摊凉到30度左右就跟绿豆一起搅拌均匀，然后准备好的酒曲倒入搅拌好，一起放进发酵桶里面。发酵时间看当地的天气情况，如果温度在25~30度，属于最佳发酵时间，会在8~12天左右成功发酵完毕，如果温度太低则需要更长的时间。等待绿豆酒醅发酵完毕之后，倒入蒸酒设备里面，蒸馏出来接酒后就是纯正的绿豆酒了，度数可以自己控制，自己调度数。中国饮酒造酒历史太悠久了，就是这绿豆酒创始于三国时期，到现在已经有一千七百多年的历史了！

　　绿豆酒　　(《寿世青编》)　　[ 配 方 ] 绿豆、蜂蜜、山药各30克，黄柏、牛膝、元参、沙参、白芍、山栀、天门冬、麦门冬、天花粉各22克，当归18克，甘草4.5克，白酒2500克。　　[ 制 法 ] 除蜂蜜外，将上药粉碎，以绢袋装好，扎紧口，放入坛内，倒入白酒浸泡，封口。14天后开封，取去药袋过滤一遍，对入蜂蜜，置净瓶中即可饮用。　　[ 功 效 ] 养阴清火。适用于肺津不足，燥热而咳，干咳少痰，口干易烦等症，可作辅助治疗。　　[ 服 法 ] 每日2次，每次饮服15～20毫升。　　[ 注 意 ] 凡有咳血、衄血的患者应慎用。　　绿豆酒　　[来源]《医学入门》　　[配料]绿豆、山药各60克，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、桅子、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克，当归35克，甘草9克，白酒2．5千克。　　[制作方法]除蜂蜜外，诸药研碎，细纱布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣，兑入蜂蜜，装瓶澄清备用。　　[功效]滋阴润肺，降火解毒。　　[适应证]肺津不足之燥热咳嗽、少痰、口干、烦躁等。　　[食法]每次10毫升，每日2次。　　绿豆酒　　[配方] 绿豆、山药各60克，川黄柏、牛膝、元参、沙参、白芍、　　山桅、天门冬、麦门冬、天花粉、蜂蜜各45克，当归36克，甘草9克，　　酒适量(用黄酒约1000毫升)。　　[制法] 将上药(除蜂蜜外)共研粗末，以绢袋装好，置容器　　中，加入酒，密封，浸泡数日后，过滤去渣，兑入蜂蜜即成。　　[功用] 养阴生津、清热解毒。　　[主治] 肺律不足、燥热而咳、干咳少痰、口干易项等证。　　[用法] 口服。随时随量服之，不可过剂。　　[附记] 引自《寿世青编》。本药酒可作辅助疗法之用，配合　　服用，效果尤佳。如有动血，如咳血、仅血等现象者应慎用。　　------------------------------------------------------------------------------------------------------　　http://www.jk366.com/yinshi/yingyangbaodian/shibushiliao/2006-04-17/56989.html　　......　　二、绿豆酒　　[来源]《医学入门》　　[配料]绿豆、山药各60克，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、桅子、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克，当归35克，甘草9克，白酒2．5千克。　　[制作方法]除蜂蜜外，诸药研碎，细纱布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣，兑入蜂蜜，装瓶澄清备用。　　[功效]滋阴润肺，降火解毒。　　[适应证]肺津不足之燥热咳嗽、少痰、口干、烦躁等。　　[食法]每次10毫升，每日2次。　　[食疗漫话]绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类，也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤，熬粥，制作成凉粉、粉丝和糕点。绿豆含有多种营养成分，其中蛋白质占23．8％，是大米的3倍多，碳水化合物为58．8％，是黄豆的2倍多，此外还含有磷、钙、铁及多种维生素。中医学认为，绿豆性凉味甘，具有清热解暑，利水消肿，生津止渴，明目降压，清利咽喉，清胆益胃止痢的作用，用于治疗暑热肿毒，热毒下痢，疮疡丹毒等病症。黄柏、栀子，清热解毒，泻火；沙参、蜂蜜、天冬、麦冬滋阴润肺、止咳；天花粉、玄参，清热利咽润肺；山药、白芍、当归、牛膝活血养血，滋阴润燥，补气益胃，诸药入酒，清燥滋润，养阴血力尤强，故适宜于肺燥津伤之诸症。