美酒网 > 美酒百科
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

一斤白酒有多少种香型,白酒的十三种香型

1,白酒的十三种香型

中国白酒12个香型你喝过几种? 00:00 / 03:5970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

白酒的十三种香型

2,中国白酒香型有几种

白酒香型,分为七种,分别为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称,如平坝窖酒董酒西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。

中国白酒香型有几种

3,白酒的香型有哪几种代表是哪些

香型:酱香型代表品牌:茅台郎酒特点:香气香而不艳,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,空杯香气久留不散。由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。香型:浓香型代表品牌:五粮液泸州老窖洋河稻花香剑南春特点:芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长。主体是乙酸乙酯。香型:清香型代表品牌:二锅头、汾酒特点:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯。香型:米香型代表品牌:三花酒、湘山酒、丹泉、天龙泉特点:蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,朴实纯正的美感。主体香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多。其他香型:董香型、特香型、凤香型、芝麻香型、老白干、特香型、馥郁香型、豉香型……都说白酒的尽头是酱酒,这边推介一个常喝的口粮酱酒青玉案。茅台镇核心产区的酒,价格美丽,同等原料和工艺,同样的红缨子高粱原料,同样采取美酒河中段水源,同样的大曲坤沙12987严苛工艺(端午制曲(由阴转阳),重阳下沙(由阳转阴),一年生产周期、两次投粮生产、粮曲九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。),好喝不贵,包装看起来档次也高,送礼非常不错。青玉案八年窖藏(238元),价格不贵,但是工艺原料不错。酒体具有酱香突出、醇厚丰满、幽雅细腻,酒花凝而不散、回味悠长、空杯留香浓郁持久的风格特征。

白酒的香型有哪几种代表是哪些

相关文章推荐...
大家都在看