100斤小米能出多少斤白酒，100斤米可以做多少米酒出来

这要看你做什么米酒。醪糟的话，做米饭一斤米也就2.2斤左右，做醪糟2.5斤以内。如果是真的米酒酒度6%的能出5斤多吧。酒度15%米酒的话1斤米2~2.5斤。

一般做大曲酒，固态发酵，蒸馏取酒，60度以上需要3斤多出一斤酒，100斤循环投粮可以做30几斤；米酒的话，液态发酵，需要加水的，10几度酒，除去渣可以达到100多斤。

我们汾酒是3斤粮食出1斤酒。一斤大米应该也就是能出3两白酒吧

一百斤大米出60度的白酒，不可能出七十斤的，一般是三斤多点粮食才能烧出一斤60度的白酒，100斤大米按续糟酿酒也最多能够出60度白酒35斤左右。

清末时候100斤小米值百文钱左右，清末物价还没有现在高，农民还是淳朴无华的

技术成熟，发酵季节好，酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤（65度）以上。 若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。 夏季要出酒少一些，气温高，入池发酵温度控制不住。 这个看你的酿酒师傅水平。

先把酒糟放进平底锅里煮开，这个酒糟是要那种带酒水的，不要只是米粒的。切点点姜丝在里面一起煮。同时就是打鸡蛋了，打散了鸡蛋然后按量加糖，酒水又煮开了，就把酒水倒进打散好的鸡蛋碗里，姜丝会把鸡蛋腥味去掉的。冲鸡蛋的时候千万不要去搅拌，否则冲好的鸡蛋就不会一根根那么长，全碎了

技术成熟，发酵季节好，酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤（65度）以上。 若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。 夏季要出酒少一些，气温高，入池发酵温度控制不住。 这个看你的酿酒师傅水平。

我自己做的蒸馏器100斤大米(熟料)，50度的白酒可以蒸出90斤以上，的的确确是亊实。

还是不知道能酿多少斤白酒啊有没有出酒率的计算方法啊？简单点的，不用太专业的，大略知道就可以了

我的一个朋友是酿酒的，蒸酒时最开始是高纯度的，越往后纯度越低，最后是将高纯度和低纯度一起对勾，才有平时喝的40-50度酒。出酒率和很多因数有关。。。。酒饼非常重要，这里本地卖的不行，他都是外地叫人邮寄过来的。发酵时注意空气进入量，同时注意温度情况，最好装空调恒温。

大约50到70斤白酒，1个要看当时的温度，酵母品种，高粱品种，蒸馏工艺等等方面因素。1般来讲，适合的温度，良好的酵母品种，优良的高粱品种，先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率。

依00斤玉米酿依四0斤酒贰5度左右。 　　补充： 　　中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龙舌兰酒tequila、日本清酒sake、中国白酒spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒

一般作坊出60到70斤，那就大约是30-40度，要是50度的大约是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成的容易成都有关系，一般说，、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高

蒸馏应该会出30斤左右！

我弄了一个小流程 请各位大拿赐教：1 配料比例玉米：酒曲：水= 100斤:250g:150-180斤2 过程玉米粉碎 浸泡10小时 ->蒸煮->冷却至30度左右-放入酒缸->加凉开水150斤->拌曲250克。3发酵前一周一天搅拌一次，室温在20-30度之间，酒酿温度30度左右，密封发酵2周左右。4蒸馏 2周后发酵，有强烈酒味，可以发酵。这个流程是一个卖酒具的人告知的 不知道是不是可行 有以下几点疑问：1 配料的比例是否合适？2发酵期是2周可以吗在温度30左右的情况下3 要不要密封发酵？4流程上还有什么需要改正或补充的？请各位有经验的大拿不吝赐教 多谢多谢。请采纳

50度的大约是40斤出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系一般说，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。