100斤白酒可以泡多少克首乌，有很多何首乌我在家挖了3斤左右来泡了2斤酒可以吗

可以的。不过，要切片蒸晒三次，标准的是九蒸九晒，太麻烦。泡酒时加些黑小豆；服用量一小杯即可，不要太多。

没有一定要求。一斤白酒泡了50克制何首乌，浓度较大，可以饮用时适量加些纯净水稀释，酒精度最好调在35-45度之间，过高的酒精度太刺激，不易下咽。饮用时也可以适量添加糖粉调味。一般浸泡药酒用酒的比例在10-20:1的量即可，一次浸泡取酒的，可以多些白酒，分两次浸泡的可以适当少些。

1.生首乌:拣去杂质，洗净，用水泡至八成透，捞出，润至内外湿度均匀，切片或切成方块，晒干。2.制首乌:取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干。(每何首乌块100斤，用黑豆10斤，黄酒25斤。黑豆汁制法:取黑豆10斤，加水煮约4小时，熬汁约15斤，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10斤，两次共熬汁约25斤)。何首乌泡酒。1、白发变黑:何首乌黑芝麻各三两,一起炒干研碎,用白糖水调服,每次3钱2、杞蓉补酒原料:肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,白酒。功效:补益肝肾，养血明目。适用于肝肾两虚，头晕目花。本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。3、首乌地黄酒制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。