自酿的白酒怎么样，农村自酿的粮食白酒好不好

据业内知情人士称，我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度。

你倒是说说看不是纯粮食酿酒那参啥

正常发酵后蒸馏的白酒，不会有过重的酒曲味道的，可能是原辅料处理的不彻底，蒸煮不完全，加曲量较大，发酵过程不正常造成的，蒸馏的白酒会有较重的杂味和曲子味道。

你好！好喝，香仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

自酿白酒一般都是清香型酒的做法，原料用玉米、高粱等，如果不对外出售，在家喝是可以的，就是口感不是很好，没有大生产做的质量稳定。

像上面你自酿白酒应该没有害，因为你酿酒的方法是传统方法，是老祖宗传下来的，已经有几千年的历史，总比勾兑的酒好得多，没有问题，可以放心大胆的饮用。我顶你！

有就看你有没有路子 往各个酒店发货 只要能好喝 就有出路 信我的 白酒自己酿造的可以别勾兑去对付别人 顺带着开个店卖小吃 带着卖白酒 你们敢不敢不白话 自己的商标 你当是容易的呢 防疫安全 工商都得有人 那玩意不好来 再说了 你自己说的话要负责的 你知道酿酒跟勾兑有什么差别吗 天数 酒量 那是经销的学问

自酿粮食酒前景很好，但是至少有个前提，酒的质量必须达到国标！

自己家的酒也是酒，最好不要喝太多，喝太多对身体不好~

酿酒现在一般都是用新工艺酿酒，就是生粮食直接发酵，只要把粮食和水加酒曲按比例直接混合好就可以发酵，省去了蒸粮食，焖粮再摊凉等工艺，发酵好就可以直接蒸馏得到成品酒。具体的操作方法可以到宁波传成酒械来看看，我们有白酒酿造技术培训的，而且是不要钱直接学。

每天适当饮酒可以扩充血管，增强心脏功能，促进新陈代谢，对身体是有益的，自己酿的和市面上的白酒没有区别比街面上的还要好，毕竟酒精含量低，适当饮酒有益健康

并不是自己酿酒味道就好，按资料操作人人都会酿出酒，至于味道不能保证的，关键是发酵决定的。酿酒酒好比炒菜，参考的书籍，厨房和原料都一样，但是厨师不同味道也就不同，所以酿出上等美酒需要正确的方法+经验+实践。多看书，多实践。经验够 了一样能做出好的酒。就像家庭主妇的拿手菜有可能比酒店厨师的做的还好，

并不一定，专业人员酿出来的酒肯定会比我们这些没学过的要好望采纳谢谢

从事酿酒行业的人，自然会对酿酒更加理解，酿出来的味道肯定比你这个新手强

不一定吧

会中毒。自酿酒里面的甲醛、重金属等有害物严重超标，估计你还觉得“原生态的更好”，甚至根本不知道“有害物质超标”这个概念，所以完全不作处理就喝啦，这样的酒，即使短期没喝死没喝伤，也会在不知不觉中伤害身体。因为酒厂酿酒经验丰富，一个长期经营的酒厂，必须制定严格的流程规范，来保证出酒的品质。怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸馏，都是有严格规定的。这保证了出来的酒，品质稳定不会出大问题。更何况酒厂还有“质检”这个岗，就是专门盯着酒质的，他们会将每批次的酒取样化验。比如酒厂蒸馏出来的酒，必须“掐头去尾”，即将刚开始出的酒和最后的酒都回泼酒窖，或直接扔掉。因为刚开始出的酒，里面醇、醛等杂质含量高。从健康角度来说，自酿新酒并不适合饮用。

是酒都是有酒精度数的，喝多了都会醉，只是有区别于外面市场上酒精勾兑的酒，对身体不会构成伤害，顶多睡一觉就没事了。

自己酿的酒也是有酒精度的，只要超量饮用也是会醉的。酒可以少饮可不能贪杯哦！特别是开车不能喝酒！

会醉