煮苹果，怎样煮苹果好吃又营养

食材用料：小苹果3个干银耳适量山楂几颗相克食物干红枣若干枸杞数粒相克食物冰糖适量相克食物菜谱做法：1.苹果洗净，去核切小块2.山楂洗净去核，准备红枣。（红枣如果有核也去掉。）3.干银耳用水泡发，洗净撕成小朵4.将所有材料放入锅中，加入3－4碗水，大火煮开，转小火煮约20分钟，中途加入冰糖即可。（冰糖可适量，不加也行。）

准备用料：仔鸡1只、苹果1个、干百合30g、红枣8个、盐适量、葱适量、姜适量1、苹果切开，去核。2、百合用温水泡开。3、仔鸡洗净，放入砂锅中。4、放入葱、姜片，大火烧开。5、放入百合、红枣，转小火煲1小时左右。6、然后放入苹果，再煲30分钟，调味即可。7、成品。

煮苹果做法如下1.苹果洗净，去核切小块2.山楂洗净去核，准备红枣。（红枣如果有核也去掉。）3.干银耳用水泡发，洗净撕成小朵4.将所有材料放入锅中，加入3－4碗水，大火煮开，转小火煮约20分钟，中途加入冰糖即可。

根据,营养学专家研究. 苹果煮后,会与混合水中某元素,发生化学反应. 用有一种对人体不容易吸收的物质.呵呵,我也是看过,没有去研究不知道什么,哈哈.不过最好还是直接吃这样子又原始,有方便. 酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”，因为，吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。 　　苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。 　　腹泻时取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气和生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇增高等功效。 　　 医生提醒，用来止泻的熟苹果不要吃得太多，否则会使所含的果胶与鞣酸在胃内和胃酸反应，形成胶状物，堵塞胃肠道，反而导致腹胀。若是为了达到某种食疗效果，需要多吃时，则应一天分几次吃或同其他食物一块儿吃。同时，苹果不好消化，吃时不应“速战速决”，要细细地咀嚼，慢嚼，还能发挥洁齿的效果。