海笋，海笋怎么做好吃海笋的吃法

1.准备材料。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。2.干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡的太久。至全部泡开。3.泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水份。4.放入调味盆中。5.将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀。

原料海笋 (100克)大蒜 100克葱 100克生姜 100克辣椒 100克果酱 100克方法/步骤7/8 分步阅读西洋海笋有天然淡咸海鲜风味，已含有有益健康的天然生物盐和有机碘，制作过程不需另加食盐。建议每菜用量不超过100克，与其它原料配伍。2/8准备：烹饪前用滚开水焯。洗净后投入滚开水中烫1-3分钟左右，捞出立即投入凉水中浸泡一段时间，捞出备用。3/8烹饪方法多样，可根据个人口味添加除盐之外的任何调味品，如大蒜、生姜、葱、辣椒及果酱等。4/81.作配菜。与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分。5/82. 做汤或羹。在制作中加入海笋切段、海笋丁或海笋榨汁，在提供营养的同时，又是天然的调味盐。6/83. 作主菜：洗净，投入滚开水中烫3 分钟左右，捞出立即投入凉水中浸泡数分钟，捞出即可凉拌、做沙拉、鲜炒、烩鱼、炒肉、炒海鲜、涮火锅等。7/84 .酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等都可以。

清炒海笋一、主要材料：南极海笋、黑木耳、蒜苔、红辣椒；二、准备：1、海笋泡发好后，洗干净，从中间剪开；2、黑木耳洗干净，泡发；3、蒜苔洗干净切段；4、红辣椒洗干净切块；三、做法：1、炒锅热油，加入红椒翻炒出香味；2、加入蒜苔，翻炒，至蒜苔变色八分熟；3、加入黑木耳，略微翻炒片刻；4、加入海笋，翻炒两分钟左右；5、加盐，略微翻炒，关火，起锅。注意事项：A、海笋不宜久炒，两分钟左右即可。B、不易熟的蔬菜先放;