如何踩茅台，酱酒千味源于脚味

那茅台估计是雅女焚香沐浴，斋戒三天踩的。. 原来味道的细致差异来源于脚

53度飞天茅台喝完之后踩掉瓶口的头子，倒干净里面的酒，然后把中华烟过滤嘴朝下扔进去浸湿过滤嘴然后拿出来抽

茅台酒是大曲酱香型白酒，生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。

是不是想改行做酒生意了？修理店？？？

王茅酒遵循茅台古法酱酒酿造工艺，以每年九月初九的重阳节投料开始，一年为一个生产周期，需要两次投料、三次勾调、四十天高温制曲、五月端午踩曲、六个月存曲、七次烤酒、八次高温堆积发酵、九次蒸煮等工序。再看看别人怎么说的。

贵州茅台出品的王茅酒（祥邦）是遵循茅台的古法工艺，也就是百年前王茅酒的酿制方法。以纯粮酿造的王茅酒，无任何添加，易挥 发物质少。

茶叶制作过程 茶叶的制作过程绿茶：采摘、杀青、揉捻、干燥；红茶：采摘、萎凋、揉捻、发醇、干燥黑茶：采摘、杀青、揉捻、发醇、干燥白茶：采摘、萎凋、干燥黄茶：采摘、杀青、（揉捻）、闷黄、干燥乌龙茶：采摘、晒青（或加温萎凋）、凉青、摇青（做青）、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干;（重点说明）铁观音的制作工艺采摘：必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法，采得茶菁要妥善处理晒青：晒青茶工艺的萌芽，这距今已有三千多年，让茶叶有明显的太阳味凉青：凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中，翻松后溥摊后凉于青架上，放在凉爽处，使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀，散发叶间热量，降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时，失水率1%左右摇青：摇青（yáo qīng）是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。 通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。筛青：是摇青的后续工作炒青：也称“杀青”，目的目的目的目的是通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。揉捻：主要使用中、小型揉捻机，也有用手揉的。包捻：分为初包揉和复包揉。传统包揉用茶巾或布袋将经烘焙湿茶坯包裹成团球形拧扎紧后，使茶团在搓、压、转、揉等力的作用下使茶坯进一步卷曲紧结成型，分手包揉和脚踩推包揉。焙干：制成的茶如果想让它有股「火香」，那就拿来从事「焙干」挑梗：包装：

1、骑自行车下坡 —— 踩(睬)都不踩(睬)2、饭锅冒烟 —— 迷糊了(米糊了)3、炉子翻身 —— 倒楣(倒煤)4、后边扎小辫 —— 违法乱纪(尾发乱系)5、染房的姑娘不穿白鞋 —— 自然(自染)6、十八个钱放两下 —— 久闻久闻(九文九文)7、寿星齐仙鹤 —— 没路了(没鹿了)8、寺后有个洞 —— 妙透了(庙透了)9、王八肚裏插鸡毛 —— 归心似箭(龟心似箭)10、肉锅丢进河 —— 昏昏沉沉(荤荤沉沉)11、小碗儿吃饭 —— 靠天(靠添)12、唐僧的书 —— 一本正经(一本真经)13、守著厕所睡觉 —— 离死不远(离屎不远)14、骑自行车下坡 —— 踩(睬)都不踩(睬)15、饭锅冒烟 —— 迷糊了(米糊了)16、炉子翻身 —— 倒楣(倒煤)17、后边扎小辫 —— 违法乱纪(尾发乱系)18、染房的姑娘不穿白鞋 —— 自然(自染)19、十八个钱放两下 —— 久闻久闻(九文九文)20、寿星齐仙鹤 —— 没路了(没鹿了)21、寺后有个洞 —— 妙透了(庙透了)22、王八肚裏插鸡毛 —— 归心似箭(龟心似箭)23、肉锅丢进河 —— 昏昏沉沉(荤荤沉沉)24、小碗儿吃饭 —— 靠天(靠添)25、唐僧的书 —— 一本正经(一本真经)26、守著厕所睡觉 —— 离死不远(离屎不远)27、老和尚住山洞 —— 没事(没寺)28、耗子掉到水缸裏 —— 时髦(湿毛)29、航空兵翻觔斗 —— 颠倒是非(颠倒试飞)30、耕地裏甩鞭子 —— 吹牛(催牛)31、大水冲走土地庙 —— 留神(流神)32、打灯笼搬石头 —— 照办(照搬)33、吃饺子不吃馅 —— 调皮(挑皮)34、炒咸菜不放酱油 —— 有言在先(有盐在先)35、唱戏的骑马 —— 不行(步行)36、癞虾蟆跳水井 —— 不懂(噗咚)37、药铺裏开抽屉 —— 找玩(找丸)38、黏窝窝掺黄莲 —— 一年一年的苦(一黏一黏的苦)39、砖窑裏失火 —— 谣言(窑烟)40、卖布不带尺 —— 存心不良(存心不量)41、麻布袋草布袋 —— 一代不如一代(一袋不如一袋)42、西瓜地裏散步 —— 左右逢源(左右逢圆)43、万岁爷流鼻血 —— 正红(朕红)44、精装茅台 —— 好久(好酒)45、猴子学走路 —— 假惺惺(假猩猩)46、河边洗黄莲 —— 何苦(河苦)47、和尚的房子 —— 庙(妙)48、何家姑娘嫁给郑家 —— 正合适(郑何氏)49、生花生 —— 非吵不可(非炒不可)50、六月裏戴手套 —— 保守(保手)51、王八中解元 —— 规矩(龟举)52、空棺材出葬 —— 目中无人(木中无人)53、老九的兄弟 —— 老实(老十)54、龙王爷搬家 —— 厉害(离海)55、隔窗吹喇叭 —— 名声在外(鸣声在外)56、张天师过海不用船 —— 自有法度(自有法渡)57、磕瓜子磕出臭虫 —— 什麼人都有(什麼仁都有)58、钝刀破竹 —— 想不开(响不开)59、针尖尚挑毛巾 —— 不足为奇(不足为旗)60、秀才的毛巾 —— 包输(包书)

板上钉钉----稳扎稳打 老牛拉座钟----又稳又准 哑巴吃饺子----心里有数 三颗钉子钉两处----一是一，二是二 张飞吃豆腐----不用费劲 狗撵鸭子----呱呱叫 铁耙子挠痒痒----是把硬手 帽子烂了边----顶好 砌墙的砖头----后来居上 桅杆上插鸡毛----好大的胆子 两个哑巴见面----没说的 大年初一吃饺子----没外人 石板上钉钉----硬对碰 梁山泊好汉----不打不相识 纸糊的灯笼----心里明 孔夫子挂腰刀----文武双全 烧火剥葱----各管一工 老鼠啃皮球----客（嗑）气 芝麻开花----节节高 十月的甘蔗----节节甜 沙地里拉车----一步一个脚印 长江的浪头----后浪推前浪 家雀变凤凰----越变越好 钥匙挂在胸口上----开心 姜子牙娶媳妇----老来喜 八里庄的萝卜----心里美 乌龟瞧绿豆----对眼儿 孕妇过独木桥----铤（挺）儿走险 擀面杖吹火----一窍不通 老鼠钻进书箱里----咬文嚼字 螃蟹过马路----横行霸道 踩着鼻子上脸----欺人太甚 阎王爷审案----尽是鬼事 杨二郎的兵器----两面三刀 橡皮棍子打人----伤人不留痕 黄鼠狼给鸡拜年----没安好心 潘金莲给武松敬酒----不怀好意 雷公打豆腐----专拣软的欺 肚脐眼放屁----妖（腰）气 飞蛾扑火----祸由自取 丢下灶王拜山神----舍近求远 昏官断案----各打五十大板 脱了裤子放屁----多此一举 狗坐轿子----不识抬举 狗咬吕洞宾----不识好人心 猪八戒擦粉----遮不了丑 泥菩萨洗脸----越洗越难看 粪坑里的石头----又臭又硬 秋后的蚂蚱----蹦不了几天了 猫哭老鼠----假慈悲 猪鼻子插葱----装象 瞎子看书----装模作样 阎王爷贴告示----鬼话连篇 瞎猫抓个死耗子----蒙的 没头的苍蝇----瞎撞 和尚打伞----无法无天 竹蓝打水----一场空 天桥的把式----光说不练 老太太上鸡窝----笨(奔)蛋 做立柜不安拉手----抠门 脱了裤子放屁----多费一道手 他二大爷娶媳妇----没你老侄子什么事 坟地的耗子----客（嗑）观（棺） 老太太的摇篮----装孙子 小猫吃柿子----色（涩）咪咪 80岁老太太驾菜园----就想着吃

姜南公钓鱼―愿者上勾 周瑜打黄盖―一个愿打一个愿挨

外甥打灯笼——照旧（舅） 钉鞋不用锥子——真好（针） 王八的屁股——规定（龟腚） 西瓜地里散步——左右逢源（圆） 瞎子进学堂——不认输（书） 泥水匠的瓦刀——光图（涂）表面 泥菩萨洗脸——失（湿）面子 孔夫子搬家——尽输（书） 大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先 外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷） 精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看） 怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏） 四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用 一二三五六－－没事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜欢人只念到七！） 一丈二加八尺－－仰仗（两丈） 一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路不对

木工程在任何国家的国民经济中都占有举足轻重的地位，尤其是在城市建设和公路建设不断升温的中国，对土木人的需求也一步步攀升，需求热导致土木的高就业率。但就业率只能反映土木就业形式的一个侧面，随着高等教育的大众化，土木建筑这个行业由原来的金饽饽变成了养家糊口的玉米饽饽，虽然土木专业毕业生找分工作不难，但想要找分好的工作并不易。在04年前，土木工程专业人才紧缺，土木人供不应求。随着高校加大对土木工程专业人才的培养力度，毕业生数量一年胜一年，到04年很多土木本科毕业生已经被拒在了设计院门外，取而代之的是土木研究生，市场对土木人才的需求在提升！ 就业之1：建筑施工企业，房地产开发企业，路桥施工企业的技术人员 虽然土木工程专业的毕业生在各地人才市场上都表现出需求旺盛的态势，但是这个行业对专业技术水平和工作经验的重视程度，注定土木毕业生的职业发展道路不会是一片坦途！ 无工作经验的研究生最好从技术工作作起，积累一些实战经验。技术工作只是整个职业生涯的第一步，发展空间很大，很多项目经理都是由最初的技术员提升上去的。有地研究生毕业后不愿意到施工现场做技术工作，放不下研究生的身段。从基层做起有助加深对专业的了解，尤其是土木建筑没有实践经验的土木工程理论无疑是纸上谈兵。有很多研究生学历高但刚开始做技术工作未必适应。要谦虚 要多向施工经验丰富的前辈学习。 一般说，硕士毕业后2-3年可评上工程师。本科生需5年时间。我国建筑施工企业，房地产开发企业，路桥施工企业本来就不少，随着城市化进程加快，数量还会不断增加。这不仅需要基础性人才更需要更多高层次的人才。因为工程师有系统的专业知识和施工技术，又有比较成熟的施工经验所以市场需求量很大。 如果说工程师是毕业生的初级目标。一般项目经理的薪资比工程师高一些，土木专业毕业生可根据自己的工作方向和专业知识选考一些适合自己的证书。如果进了施工单位，一级注册建造师是非考不可的！ 技术性强的工作针对专业基础要求比较高。在校期间，要学好结构力学，混凝土与钢结构设计 打下扎实的理论功底，学好外文有利于与国外同行的交流与学习以及学习国际前沿结构设计理论，如果有条件，学一些结构分析设计软件例如（PKPM，SAP，TUS）如果有机会到设计单位去实习一段时间，也会受益匪浅。 所以说土木工程的就业前景还是令人乐观的 就业之1：建筑施 工企业，房地产开发企业，路桥施工企业的技 术人员虽然土木工程专业的毕业生在各地人才市场上都表现出需求旺盛的态势，但是这个行业对专业技术水平和工作经验的重视程度，注定土木毕业 生的职业发展道路不会是一片坦途！无工作经验的研究生最好从技术工作作起，积累一些实战经验。技术工作只是整个职业生涯的第一步，发展空间很大，很多项目经理都是由最初的技术员提升上去的。有地研究生毕业后不愿意到施工现场做技术工作，放不下研究生的身段。从基层做起有助加深对专业的了解，尤其是土木建筑 没有实践经验的土木工程理论无疑是纸上谈兵。有很多研究生学历高但刚开始做技术工作未必适应。要谦虚要多向施工经验丰富的前辈学习。一般说，硕士毕业后2-3年可评上工 程师。本科生需5年时间。我国建筑施工企业，房地产开发企业，路桥施工企业本来就不少，随着城市化进程 加快，数量还会不断增加。这不仅需要基 础性人才更需要更多高层次的人才。因为工程师有系统的专业知识和施工技术，又有比较成熟的施工经验所以市场需求量很大。如果说工程师是毕业生的初级目标。一般项目 经理的薪资比工程师高一些，土木专业 毕业生可根据自己的工作方向和专业知识选考一些适合自己的证书。如果进了施工单位，一级注册建造师是非考不可的！技术性强的工作针对专业基础要求比较高。在校期间，要学好结构力学，混 凝土与钢结构设计 打下扎实的理论功底，学好外文有利于与国外同行的交流与学习以及学习国际前沿结构设计理论，如果有条件，学一些结构分析设计软件例如（PKPM ，SAP ，TUS）如果有机会到设计单位去实习一段时间，也会受益匪浅. 就业之2工程勘 察设计单位,房地产开发企业,交通市政工程类机关职能部门,工 程造价咨询机构等的设计,规划,预算人员目前,我国已经进入城市化快速发展时期,城乡结构急剧转变,城 市建设以前所未有的规模展开.各种勘 察设计院对工程设计人员的需求持续增长的同时,要求也越来越高.硕士学历成了很多设计单位的准入证.在施工单位工作,起始工资会高于设计单位,有2到3年 工作经验后可能在每月 4000块左右,但工作环境一般.设计单位工作环境好,不需要经常出差,但在开始时基本工资不会很高,因为设计员的主要收入不是靠基本工资,而是靠设计提 成.一般设计员的收入由几个部分组成:按月拿工资,工作拿提成,年终分奖金(在好的单位如果有3年以上工作经验,可能每年能拿10到20万提成)收入水平和所在设计院等级,所承接的项目紧密相关. 除设计员外,规划和预算人员在土木工程领域也有广阔的发展前景.随着社会的发展,城市规划得当与否,将直接影响到一个城市的发展速度和前景.在人们日渐认 识到生存环境的重要性后,城市规划者的价值将得到更大的体现.随着咨询业的兴起,工程预算等建筑行业的咨询服务人员也成为土建业内新的就业增长点. 此类职位不仅要求从业人员具有专业知识,更要求有足够的大局观和工作经验.一般来说,各种设计规划师,预算人员都需要有相关年限的工作经验,其薪酬与工作 经验成正比.此外,随着我国职业资格认证的完善,这些职业都需要取得相应的职业资格证书.比如,预算工程师也需要取得造价师或预算工程师资格才能上岗. 从事此类职业需要全面提高自身综合能力,不仅要熟悉电脑基础操作,还要熟练掌握一些绘图软件,如能熟练运用CAD绘 制各种工程图,如果是城市规划类的还要学习PHOTOSHOP 3DMAX.同时城市规划还需要考虑到人们的的欣赏习惯和水平.这些都需要在工作中不断积累探索. 切记眼高手低,一工作就想做大项目,大工程.研究生可能起点高,视野广,但设计院或设计公司不可能总做高层大 就业之3 大中专院校,科研单位的教师或研究人员路桥,建筑行业的飞速发展带来了巨大的人才需求,土木工程专业师资力量的需求也随之增长.如今很多高校争相开设土木 专业,对土木专业老师的需求量很大.但这个行业的竞争较为激烈,要求从业者具有较高的专业水平和综合素质.研究生毕业生在一般高校或高职高专任职还可以, 如果想进入重点大学,则需要一个更高的学历.相对一些大的公司企业来说,高校的待遇要低一些,但是高校稳定和舒适的工作环境足以弥补待遇上的差距.如果把 项目经理比做人头马那么在高校当老师就好比茅台.虽然很多学校实行聘任制,但是相对其他行业来说,高校教师还是个铁饭碗.特别是土木专业毕业的女生,较男 生找工作要难些,然而进高校当老师,这种性别上的差异会小些. 想做高校教师的研究生不妨多参加一些教学实践,平时给周围的高校代课,学好普通话,考个普通话证,此外在学好专业知识的基础上要注意个人综合素质的提高, 很多高校聘用老师的时候,第一看学历,第2就是看试讲和应变能力,试讲好,反映快,当老师的梦想就可以实现了. 跨公共建筑,做得多的还是小活,这个时候如果还不能从头做起,脚踏实地,只会多饶弯路. 就业之4建筑,路桥监理公司,工程质 量检测监督部门的监理人员触目惊心的伤亡数字不断挑动普通民众脆弱的神经.当有问题的工程被大火烧出来,被洪水冲出来,被行人踩出来的时 候,不幸的损失已经造成.工程监理在施工过程中的重要性毋庸置疑我国对建筑,路桥施工质量监管越来越规 范,严格,作为近年来新兴的一个职业,工程监理自诞生以来就面临着空前的发展机遇,而且随着国家工程监 理制度的日益完善,将获得更广阔的发 展空间,据统计现今我国监 理工程师缺口达15%,许多单位为有工作经验的从业者开出了10万年薪的底价.由于关系到民众生命财产 安全,行业对工程监理从业人员要求很 高.监理员需取得省监理员上岗证,专业监理工程师需要取得省监理工程师上岗证,总监工程师需要取得国家注册监理工程师职业资格证.监理代表业主监控工程质 量,也是业主与承包商之间的桥 梁.职业者既要懂工程技术知识,成本核算,还要熟悉建筑法 规. 监理工作需要非常丰富的施工经验,刚毕业的学生如要进监理单位需要慎重考虑,如果没有足够的知识和实践经验,在工作过程中容易受施工单位摆布,比较被动. 刚开始从事监理工作,工资水平也一般.监理行业是一个与职业资格制度结合相当紧密的行业,随着工作经验的增加,考取相应级别的执业资格证书非常重要.在进 入这个行业之前建议选择与自己所学专业相近的监理公司进行现场监理测量实习.

中国目前需要加速发展,就需要建设许多桥梁,公路,铁路,当然还有必不可少的房屋,所以未来10年你都不用担心土木的就业前景,只需学好你的专业知识就可以稳稳地就业了