黄柠檬，黄色的柠檬叫什么

黄柠檬

经常说到柠檬黄，当然是黄色了

官名:尤力克黄新鲜柠檬

1.柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。2.再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。3.最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些4.然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可， 心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。

柠檬的腌渍方法很多，不知你说的是哪一种腌渍方法，常见的有砂糖腌渍、蜂蜜腌渍、糖浆腌渍，方法是把柠檬切成薄片，放入蒸锅内蒸制几分钟，这个步骤是去除一部分水分，使柠檬在腌渍过程中更容易吸收糖分，当然也可以省略这个步骤。然后把柠檬片放入干净的玻璃容器内，码放一层柠檬片在柠檬片上覆盖一层腌渍材料，接着再码放一层柠檬片再在柠檬片上覆盖一层腌渍材料，按照这个顺序摆放，最后把容器密封放入冰箱内冷藏，一般腌渍三天后即可。

可以的。做法：一、用青柠檬或黄柠檬均可，但以青柠檬较佳。洗净抹干，用牙签在皮上刺3、4个孔，使盐易于渗入。二、将柠檬放入1个没有油渍的瓶中，加入盐。盖密、封密瓶口，放在阴凉的地方。三、最少腌三个半月才可食用。如发觉盐已溶，但盐水浸不过柠檬面，便要再加些盐。