羟丙基淀粉，氧化羟丙基淀粉的作用

这个产品比较专业。氧化羟丙基淀粉可以用于饮料、乳品等行业，可改善产品口感。另外，它还有不错的成膜性。

羟丙基淀粉在千叶豆腐中的作用是什么？

羟丙基淀2113粉醚（HPS) 是一种以天然植5261物为原料，经过改性、高4102度醚化反应、然后喷雾干燥1653而得到的白色精细粉末，不含增塑剂。羟烷基淀粉在腻子中是有应用但在耐水腻子中不能作为主体胶料用，因它耐水不好！主体成份为耐水高分子聚合物，应用较多且良好的是苯丙乳液，次些的是醋丙和聚醋乳液！

氧化淀粉: 淀粉用次氯酸钠氧化，羟基被氧化成羰基，羧基。并导致分子降解，反应是复杂的。氧化淀粉仍保有原淀粉的晶体结构，偏光十字和x光衍射图样没变化，反应主要在颗粒的无定形区，遇碘仍呈现蓝色。 氧化淀粉的最重要性质变化在糊化容易，糊化温度降低，粘度也大降低，稳定性高，凝沉性弱，流动性高，透明度高，胶粘力强，成膜性好。 氧化羟丙基淀粉: 羟丙基淀粉再经过氧化处理,得到复合型变性淀粉氧化羟丙基淀粉，将淀粉粘度调整到需要的范围,其产品具有糊化温度低,糊液透明度高,粘度低,凝沉性弱,稳定性高,是理想的造纸表面施胶剂和涂布粘合剂,还可用于饮料、乳品等行业，起增稠剂作用，亦可改善产品口感，有不错的成膜性。

最佳答案：羟烷基淀粉在腻子中是有应用但在耐水腻子中不能作为主体胶料用,因它耐水不好!主体成份为耐水高分子聚合物,应用较多且良好的是苯丙乳液,次些的...

同一种物质两个不同的叫法而已, 羟丙基淀粉属于醚化淀粉,所以有人会叫羟丙基淀粉醚