5斤白酒要加多少糖，5斤白酒泡杨梅要放多少冰糖合适

泡杨梅酒最佳放冰糖，可以根据自己的口味，可以多放或者少放，一般放1~1.5斤糖为佳，注意杨梅一定要沥干水分后再泡，杨梅酒才不会变质，便于储存。

5斤酒要4斤杨梅，1斤冰糖。泡制杨梅酒时，杨梅和酒、冰糖的比例一般在4：5：1，这样泡出的杨梅酒口感较好。制作杨梅酒需要的白酒最多。白酒需要用杨梅完全覆盖，这样酿造出来的杨梅既具有杨梅的香气又具有杨梅的香气，所以杨梅的比例要稍微小一点。和冰糖的作用是增强杨梅酒的味道，因为月桂树的果实本身有酸味，把冰糖后杨梅酒不会太酸，放少量的糖在杨梅酸甜的味道，很好的饮料。扩展资料：注意事项：杨梅要找一些大的，深红色的，摸起来干的，成熟的，甜的。如果你喜欢酸的红杨梅酒，你应该选择鲜红的杨梅，因为红杨梅还没有完全成熟，味道有点酸。在酒的选择上，最好选用纯谷物酿造的，香味在45度以上清澈的酒。如果你觉得45度太高，你也可以选择稍微低一点的白酒，但最好不要低于35度。

30克左右。白酒加冰糖是要在一定程度上稀释白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，一般一斤白酒只需加25-30克左右的冰糖，因加冰糖的量太少达不到稀释白酒酒精度的作用，过量添加又会破坏白酒的酒体，使白酒失去原有的口感。酒的注意事项和重点须知：由于自己在家环境的因素，酿酒设备在使用之前一定要做好清理消毒处理，这样可以去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，经过消毒处理的酿酒设备是酿出好酒保证的第一步，因此务必要做好。酒曲一定要选择稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌感染。酒曲被杂菌感染容易导致酒酸酒苦，得不偿失。利用白酒设备所酿的全粮酒最好采用陶缸进行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切记为了贪方便使用塑料制品来装酒，时间短还可以，储藏时间长了，塑料中的有毒成分会少量溶于白酒中，影响口感的同时还对健康不利。以上内容参考：百度百科——中国白酒