40斤白酒放多少斤白糖，自制葡萄酒40斤葡萄我用多糖

自酿葡萄酒，加糖发酵一般是葡萄总量的20%左右，40斤葡萄需要8斤白糖，发酵后的酒度稍高点，便于保存。

12斤

你别听内匿名的瞎白呼，葡萄和冰糖的比例是10：2，一斤葡萄放半两到一两散装60度白酒。

12.5斤就可以了

不要糖

一般情况查采用3斤白糖;喜欢吃甜点的可以用4斤白糖

750g。笭丹蒂柑郦纺垫尸叮建酿制时加650克。过滤出发酵完成的酒汁后，在酒汁中再加上100克，使其完全发酵并清澈透明即酿制完成。

一般一百斤散白酒可以加500到2000克，可以根据个人口味就。而且葡萄糖还有解酒功能，喝了不易上头。白酒爱好者可以试试

为什么要掺糖？

。。。。现在不会用葡萄去压榨做葡萄糖的，一般用淀粉去酶解获得的，用葡萄的话太少了，而且色素很难去除干净。

我做葡萄酒时是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估计冰糖也差不多，加的少了，酒度太低，葡萄酒的味道太淡。我是分两次加的，第一次是将葡萄破碎装入不锈钢桶后加入了一多半糖，第二次是隔了一天（也就是第三天）将剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。你那40斤葡萄应该加入6斤左右的冰糖就可以了。加多少糖这还要看你用的葡萄的成熟程度，如果有百分之九十以上是熟好了的，每十斤加1.5斤糖，百分之八十的再多加一点，低于百分之八十的葡萄就不要做了。

葡萄和冰糖的比例是10：2，一斤葡萄放半两到一两散装60度白酒。

付费内容限时免费查看回答您好，下面由我为您解决您的疑虑，希望可以帮助到您。40斤葡萄做酒需要放多少冰糖我做葡萄酒时是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估计冰糖也差不多，加的少了，酒度太低，葡萄酒的味道太淡。我是分两次加的，第一次是将葡萄破碎装入不锈钢桶后加入了一多半糖，第二次是隔了一天（也就是第三天）将剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。。真心希望我的回答可以帮助到您，愿您天天快乐！

白糖和冰糖可以完全溶解，不会增加体积，但草药加进去会增加体积。减去草药所占体积的分量就行了。你可以先装7斤白酒，然后把需要的糖和草药装进去，糖溶解后，逐渐再把白酒装满。

不会增加体积的，因为白糖可以完全溶解于酒精中。酒精就是乙醇。乙醇为半极性溶剂,溶解性能界于极性与非极性溶剂之间.可以溶解水溶性的某些成分,如生物碱及其盐类、甙类、糖、苦味质等；又能溶解非极性溶剂所溶解的一些成分,如树脂、挥发油、内酯、芳烃类化合物等,少量脂肪也可被乙醇溶解.乙醇能与水以任意比例混溶.经常利用不同浓度的乙醇有选择性地浸提药材有效成分.一般乙醇含量在90%以上时,适于浸提挥发油、有机酸、树脂、叶绿素等；乙醇含量在50%～70%时,适于浸提生物碱、甙类等；乙醇含量在50%以下时,适于浸提苦味质、蒽醌类化合物等；乙醇含量大约40%时,能延缓许多药物,如酯类、甙类等成分的水解,增加制剂的稳定性；乙醇含量达20%以上时具有防腐作用。

你好！白糖和冰糖可以完全溶解，不会增加体积，但草药加进去会增加体积。减去草药所占体积的分量就行了。你可以先装7斤白酒，然后把需要的糖和草药装进去，糖溶解后，逐渐再把白酒装满。如有疑问，请追问。