1，古代洞房怎么过
晋中祁县等地，入洞房后，新郎、新娘并肩坐炕沿上，由“全福人”招呼，把新娘的衣角压在新郎袍襟之上。新郎用秤杆挑去新娘头上的“盖头红”，然后退出。新娘的嫂嫂即动手脱去新娘脚上的新鞋，为她另换一双。所谓“换新鞋，就新范”，意思是新娘以后行事要按男家规矩，受婆家约束。忻州河曲一带，新郎挑去新娘的红盖头以后，还要用梳子象征地给新娘梳几下头发，俗称“上头”，表示这位女子从今以后成为他的媳妇了。
早先新郎、新娘入洞房后，还要用同一器皿饮食，行“合卺（谨）礼”。一般是新郎、新娘先各端酒杯稍饮一点，然后将两杯酒搀兑，两人换杯饮完。山西各地风俗稍异，雁北平兽一带是新郎、新娘共喝一盅酒，称为“玉皇酒”，又名“和好酒”；闻喜等地则衍变为新郎、新娘在新婚之夜同吃“合婚面”。
新婚之夜，晋南一些地方还有“踩四角”的习俗。新郎拉着新娘在炕上左转三圈，右转三圈。踩时，还要有人在旁边念诵赞语：“踩，踩，踩四角，四角娘娘保护着。娃多着，女少着，婆夫两个常好着……”
山西和全国各地一样，都有“闹新房”的习俗，洞房之夜，热闹非凡。俗语说：“不闹不发，越闹越发”；民间还有“新婚三日无大小”的习惯，婚后三天，宾客、乡邻、亲友不分辈份高低，男女老幼都可以汇聚新房参与逗闹新郎、新娘。人们认为，闹新房不仅能增添新婚的喜庆气氛，还能驱邪避恶，保佑新郎、新娘婚后吉祥如意，兴旺发达。
2，神池月饼怎么做
神池月饼做法： 1、将炒熟的面粉200克或者全麦饼干碎，加入葡萄干和蔓越莓，加入黑白芝麻。 2、入红糖和白糖，全是白糖也可以，加入胡麻油50克和高度白酒将馅料混匀即可。 3、二三十粒花椒放入小碗中，倒入适量开水浸泡3至4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混匀揉成面团，面团要揉匀揉透。 4、割成15个小剂子，逐个包入馅料，捏紧口。 5、入月饼模具中，压成月饼坯子，从模具中磕出，摆放在烤盘内。每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液，在用牙签扎几个小孔，防止烘烤的时候鼓起。烤箱预热180度，中层，烤30分钟。 神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。
神池月饼的主要特点是用胡麻油和面，内馅也用胡麻油调制，使整个月饼都有胡麻油的清香，非常好吃。主料：面粉:250g 碱水：10g辅料:五仁馅: 适量 水：少许步骤：1.将油加热后晾温，水加热晾温后与面和起来。2.揉成面团，和成和饺子面差不多的软硬程度。3.分成20克一个的小面团。4.包入30克的馅，边包边往里压。5.包好月饼整形，有模子的可以压一下6.放入烤箱中层170度25分钟。7.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。（即可以上色，又可以增加味道）
3，神池月饼的做法神池月饼
主料面粉250g碱水10g辅料五仁馅适量水少许步骤神池月饼的做法步骤11.将油加热后晾温，水加热晾温后与面和起来。神池月饼的做法步骤22.揉成面团，和成和饺子面差不多的软硬程度。神池月饼的做法步骤33.分成20克一个的小面团。神池月饼的做法步骤44.包入30克的馅，边包边往里压。神池月饼的做法步骤55.包好的月饼。神池月饼的做法步骤66.包好的月饼整形，有模子的可以压一下神池月饼的做法步骤77.放入烤箱中层170度25分钟。神池月饼的做法步骤88.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。（即可以上色，又可以增加味道
神池月饼做法： 1、将炒熟的面粉200克或者全麦饼干碎，加入葡萄干和蔓越莓，加入黑白芝麻。 2、入红糖和白糖，全是白糖也可以，加入胡麻油50克和高度白酒将馅料混匀即可。 3、二三十粒花椒放入小碗中，倒入适量开水浸泡3至4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混匀揉成面团，面团要揉匀揉透。 4、割成15个小剂子，逐个包入馅料，捏紧口。 5、入月饼模具中，压成月饼坯子，从模具中磕出，摆放在烤盘内。每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液，在用牙签扎几个小孔，防止烘烤的时候鼓起。烤箱预热180度，中层，烤30分钟。 神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。
