150斤红油加多少白酒，做十斤红油想加入白酒白酒的比例是多少谢谢

表示没听说过，，，是起到神马作用？

红油制作香料(各0.15斤):罗汉果,八角,香叶,桂皮,香草,紫草,白蔻,草果,桂香,白芝麻,麻油,辣椒粉料头:姜片,大葱(菱形片),洋葱片,芹菜段,香菜,小葱,蒜头制作:1将罗汉果,八角,香叶,桂皮,香草,紫草,白蔻,苹果,桂香用水浸泡(紫草分开泡)2油烧至180度左右放入料头,浸泡8分钟(油温保持150度)3放入香料(紫草除外),搅拌4下两瓶麻油,下白芝麻,辣椒粉,搅匀7三十分钟后倒入小半勺高度白酒8紫草沥干,洗净,放入锅中搅匀,30秒后再倒入小半勺白酒,搅匀9捞出油中的材料,再将油烧至160度左右10倒入半包十三香和半包胡椒粉11将油拌匀过筛即可 备注:1控制油温,在油温七成后不可下白酒,易起火2倒油时如果油起泡,须轻拌 这个是厨房里一锅红油的量,

1、需要准备的材料：黄牛油10斤，干辣椒2斤，花椒1斤，豆瓣酱300克，豆豉600克，黄姜500克，大蒜200 克，白酒150克，冰糖80克。香料包：八角50克，香桂50克，黄栀子60克，三奈30克，草果60克，小茴香50克，香茅草50克，白扣30克，孜然20克，千里香50克，香果30 克。2、把干辣椒加清水煮透，沥出用辣椒搅拌机制作出糍粑辣椒。黄姜和大蒜剁成粗一点的细末。3、锅里下入牛油小火烧化，等到牛油香味散发出来，没有牛膻味的时候下入剁细的黄姜和大蒜。4、等到大蒜黄姜在油锅里炸至金黄的时候关小火下入豆瓣酱和豆豉，注意这时候一定要不停的翻炒，因为豆瓣酱是很容易粘锅的。5、把豆瓣酱炒出了香味，再下人糍粑辣椒和花椒继续不停翻炒，差不多炒到锅里没多少水分的时候下入冰糖，香料，等到锅里的牛油颜色变红辣椒颜色变黑的时候就可以关火了。6、在关火后慢慢的倒入事先准备的白酒，这样就可以等了。7、在关火后等到锅里面红油已经沉淀足够的时候，就可以把表面的红油历出。8、把红油沥出后放一会，就可以使用了。